埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1764|回复: 9

与您分享咖喱鸡

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-4-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:( K6 J! }4 M3 a( d, Q
a. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅鸡腿亦可)
6 p" Z3 Z2 E2 C: K% cb. 洋葱1个
( }' V( R" h. f+ qc. 土豆1个
( H( G. [  j/ N9 s6 J: nd. 胡萝卜1根1 L. I0 \! g4 q9 R" S7 ]
e. 红辣椒1根
3 t4 D/ B' U/ T0 t7 v! C5 M$ Bf. 菠萝粒少许
. T1 t, V6 F  C0 r& U* _/ qg. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许
# ~! Z7 n' O, V& E( g8 [. b0 S9 S; @" z, I$ P& a* p
制作过程:
3 g8 @. e3 J! Z3 \/ F1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;
1 b1 M" \3 P1 n6 B9 [9 Z, A1 j1 D* Q. w9 N$ o+ L: j0 S1 ^! K
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;
; {0 z# Q2 X$ Q5 Q- d9 s+ f) A1 S# W' x; j7 @  m6 n- c- q' `
3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;8 ]0 d8 S9 O! |" s3 Q: ~6 {/ t
    〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉8 z! b1 K% j1 ~9 y* _$ ]
3 ^4 d6 X# f! w8 `: k3 W4 u' ~
4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;
* T1 T, S- J& S9 v  N# c
6 [+ S) V1 A/ }# }* H: |( I5 B5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);+ p. U6 Z- D6 ^- a9 u

5 e! d9 g6 k* `/ K9 K6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。
2 H2 H( |8 U% M6 v! n  t1 h' M" t  _. t
煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。
- D5 ^8 }( t  M. w% U1 _
- N( U. ~4 i: }( R9 F' Q4 D* ]2 @[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-4-30 20:58 | 显示全部楼层
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:05 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表4 I: _, t! N- a8 K# Y; I+ x: b
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了

& R* e! {9 s: q$ a- c我来顶!  i1 I9 k8 u8 T+ H+ m
# ~: c+ r  N; N4 L7 [; h! _
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
' W$ Z) }4 b% X, a% P& N7 h! \+ ^. ~( F9 @+ S/ p
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习学习!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表, x$ P" I( N6 k% y! `
( H. E# M% Q" y" l
我来顶!
5 L8 e5 t; b6 F4 Q& g4 g; \$ ]2 i9 |' g! D
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
; Y* ^( T  Q  e6 x( j5 L

' s3 n4 D% B5 |0 `: p; A. y1 x7 N. u4 f* n& }) c1 m3 e, S7 e
多谢捧场!
8 ]9 Z* v+ v4 @# h+ M) [9 Q' I$ ?0 C$ p5 j6 W9 E
如果看图说话,就会容易接受些。可是拍好了却不会上传,笨死了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:47 | 显示全部楼层
原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表& t4 A' F: a, L0 h" D! z# ^! u
学习学习!

9 E1 j9 ?" o! g  s& G, l" T: d; p9 @" G0 t- x7 ^
  q1 L* m$ o* g2 l, A4 q9 e& F
多多指导
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-2 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-3 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表/ ^9 b* K; C; F/ C+ k) Z
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
" x3 }: v8 x$ w# s8 }. S6 o8 `
( |+ V  I+ z+ C5 p4 Z) Q- ?: d# A
  G+ v! z4 s6 [2 C2 U% E
; _+ C0 F; K' u# ~& A
如果放牛腩也不错。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 10:29 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表8 i" u+ V+ a) E% T( T$ _
1 Z9 _. J% t& ^+ t- y6 j: D

; s- d' W  [0 A* D" n# m- h9 C& t. J$ K; P. k0 L! K1 w' j
" a' v/ \% b) o
如果放牛腩也不错。
$ h( y6 l- j! y8 k
" U( G8 K, r5 Z5 ^. }
* A4 Y. P7 z2 c9 H8 T1 x

: \5 ~2 {4 [% N9 E0 x1 ^0 M3 L. W% Y# ^  S7 F/ ?/ J( \
一把好手啊!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,有  空学着做做。。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-21 02:57 , Processed in 0.142349 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表