与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
: P9 x( A' n+ ^  yb. 洋葱1个
c. 土豆1个
, Y% S$ ], M9 w1 z% E1 Rd. 胡萝卜1根
/ r1 d3 c; k# B( Q# d) n3 @6 f# Xe. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
  V% R. N  f1 }5 ]g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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3 N  H6 B; d% C8 e7 A5 S2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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6 a1 b' `. d) h' l! b* C7 l* ]3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
. T# r7 s: D  d4 d( S    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

( {# z! A  ]; B' V. D3 T4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

1 c' ~, L7 K& A1 @' P5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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+ U4 d1 a  b) \" X, u6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
6 q; S1 A/ p4 n! T
1 ^7 `2 R- b4 p) |7 ^0 o( e我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

" {* x# o/ ~7 p% N. h[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！
* ^& x, n- }3 I6 r8 N
% j- }5 C) A) s- n我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

( K) a" Q8 e6 c6 H3 T8 w, v
6 ^& ?  u$ [( G6 _' u- }# i多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
/ C2 j2 @% i2 C- m0 _/ S8 t5 n好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

# d) u) _* w0 X. ^# A


如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
" [) J: Y8 ^& E) A
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4 U3 l5 [6 j* f

8 E+ v$ R# z: j+ I如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。