 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
`. \8 F5 @- O. b' t4 i( v- ya. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）' [/ W8 }, O4 D( k( K5 N( J' k: D
b. 洋葱1个
: {( S* M! R% y! ]7 x) fc. 土豆1个
; }; E$ O; E6 a% V/ Kd. 胡萝卜1根
# T4 N: A5 P1 k% He. 红辣椒1根# y4 S7 h. W- L* M. T5 | \
f. 菠萝粒少许
$ z1 P/ P' P$ G/ K; ?8 X2 e2 |4 tg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许9 ^* O$ P$ l9 ^4 Y h2 u
: k' x8 R! L& P' h% Y7 | m
制作过程：" g2 A& I. s4 m2 S2 A0 a
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；' `9 w. D6 O; O! s: d) x; Q
) ]/ j: L6 u# N0 X+ i' B7 A4 G
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；% m6 M" f% h6 K# u, A* M4 D7 V. ?
( @; R0 G# n' x/ F% d# K3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
! I* E4 G$ D8 F) W+ f' G: G& F 〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
1 ^; p6 g9 v, j0 M8 }
8 X0 D j, R) \3 c4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；* ^+ Q# b9 N+ c, X6 w9 Q$ I
M) ]) Q. F6 |5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
; Y" @! C& q# U
; M& }; Z+ X' h* r8 l( {6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
% W, p+ J7 l2 a. ]/ C5 j/ T0 Q* l w2 d2 W$ \9 S/ k' Z% v0 X
煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。/ ^9 e8 N0 S8 B# j2 \3 o
# W7 ~% q, m0 {4 T[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-4-29 15:56
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楼主
* C% I) E5 w/ H
发表于 2006-5-8 18:52
