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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-4-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:( \* }. z" m* r0 G2 ^4 P
a. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅鸡腿亦可)
7 E" K2 \- B* @! U' [. R; ]# x( d7 Db. 洋葱1个/ c. _/ N# r8 h6 C5 U
c. 土豆1个
: g/ {) I: |& Id. 胡萝卜1根6 ]; k1 r, G7 h/ m/ U& c' |! M
e. 红辣椒1根; C  I3 x* ?# W9 [  {2 v$ ]# k
f. 菠萝粒少许
* X; t% F/ @/ ]. H3 sg. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许
7 C! n: E- v) {* R( g1 F& K- b8 I0 F3 C) j) Z4 S+ M
制作过程:, ~& b7 J( N, z; s! C- k* I
1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;
+ |6 s$ H, h! p" t. ]4 F$ V) P- ~8 s! A) m
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;9 B+ L/ Z7 I/ Y/ n
8 l+ Z; r2 `; o
3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;3 b7 b) o* n# r/ q% x
    〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉0 }% B( H: p+ C, n) b# e" E

1 _+ y; P) `# x8 r" F- m1 n4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;
% E8 _$ F4 y; p; w/ h7 ?/ n' E& a) ^5 n6 M, `: K0 X# S5 `
5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);7 W0 |% y0 I  s1 V6 ^, L

$ i# Z$ ~7 V: b6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。
. m. E( R+ W& H* ~: r/ @% s0 _; o( A! A& ?9 Y/ x
煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。
4 z: T: t- A% t8 h$ ?3 S. r6 ^  l9 r8 N/ a- l. m& H
[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-4-30 20:58 | 显示全部楼层
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:05 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
: ?# s  n3 s, ~3 C( a; y8 d" T各位都是潜水健将,只得自己顶一下了

7 h6 Y; Q( N* L1 ]% B) U我来顶!! n( t, K3 B* P$ j& W% x
6 d. l% F2 ^; g* E$ _2 E1 J) U) K
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。. {( J% {" G7 @; q+ ?& u

, _8 d& d% |& P) h9 r* ?% }[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习学习!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
: C: l0 S# m9 ~3 \0 s" R8 B6 _6 Y( U( P6 r, P7 }
我来顶!7 w& z( |4 J0 E! ^  o7 e# V

- y: `" |0 a) i2 Y  m$ b7 b我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
+ q* \& y% E0 J0 t
1 A8 y1 K+ s% F, ]
+ b- h( o5 I- ~
多谢捧场!. a9 ?- `' z' t1 a# z& V1 {( E  @
; _6 j# b6 o. {; V: R- |% M
如果看图说话,就会容易接受些。可是拍好了却不会上传,笨死了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:47 | 显示全部楼层
原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
% Z( {  Y3 U0 M学习学习!

: {% t2 F6 F* m/ J. V; J  g! j2 E% @: Z6 d* Q  y; l1 e

% G4 l) a4 y9 `" N' v( e3 K# i2 P多多指导
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-2 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-3 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
9 ^7 y! O, E) R9 {5 t/ l! |5 ?好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。

4 E3 Z! D* s. `+ L( Y9 L1 j; z
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0 \; _% f( g* v3 x0 [0 @  j6 l( V; k- U, T$ z. O
如果放牛腩也不错。
大型搬家
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 10:29 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表$ [8 S  p, M# \$ D; x3 m
/ B# @+ i$ l1 b. O

7 `1 r8 J5 P* t) z4 `, X0 O
, ?3 q: N7 \2 ]  k' T+ ^5 J
. F3 i2 i4 \) B5 s) b  O如果放牛腩也不错。
: n( G$ t7 X  c$ y+ w5 J

% |2 \' W6 }% f2 F- R# a) t( G9 Q& z

- ^3 R& ?3 ^4 m9 T2 N, Y
4 J! Y% [8 T( \: b8 R9 q* T一把好手啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,有  空学着做做。。。
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