 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：( K6 J! }4 M3 a( d, Q
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
6 p" Z3 Z2 E2 C: K% cb. 洋葱1个
( }' V( R" h. f+ qc. 土豆1个
( H( G. [ j/ N9 s6 J: nd. 胡萝卜1根1 L. I0 \! g4 q9 R" S7 ]
e. 红辣椒1根
3 t4 D/ B' U/ T0 t7 v! C5 M$ Bf. 菠萝粒少许
. T1 t, V6 F C0 r& U* _/ qg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
3 g8 @. e3 J! Z3 \/ F1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；8 ]0 d8 S9 O! |" s3 Q: ~6 {/ t
〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉8 z! b1 K% j1 ~9 y* _$ ]
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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6 [+ S) V1 A/ }# }* H: |( I5 B5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；+ p. U6 Z- D6 ^- a9 u
5 e! d9 g6 k* `/ K9 K6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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- N( U. ~4 i: }( R9 F' Q4 D* ]2 @[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-4-29 15:56
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发表于 2006-5-8 18:52
