 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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爱吃糯米点心的朋友试试这种糯米年糕,香软糯甜,真的很好吃。
9 \4 i2 y. Y5 { v+ O( l平时我都不放颜料,过节了,图个鲜亮和吉利。% q' k P+ x6 Y0 V0 E6 v
. P+ E6 R# n! e: i8 z; K5 q; v1 ~8 X+ y% ~8 C
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原料:(做一盘); q+ c1 Z) |5 S
1 包糯米粉(450 - 500克)3 G2 Z- F0 t3 S" j
3 个鸡蛋
. B. @, ^0 c/ n! ^; z, q8 J! N5 U2 cup 牛奶; z" I$ D5 F9 v: S
1+1/4 cup 白糖(可多可少)
: S' S, j$ r9 W3 v/ R3/4 cup 玉米油 (corn oil)0 A7 U/ z0 I/ J& \4 Z
Food Color. V' y3 S, J+ e9 T/ W2 T
0 H: J+ O# H7 C* \: \2 J我做了两盘,原料加倍
W: J$ L- u% N* B c( l做法:
Q, \5 k4 J2 l- K将鸡蛋,牛奶,白糖,玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆0 z+ o: e$ D8 Y
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& w/ a3 O4 ]* k. Y/ ?将米浆对半分成两份,分别倒进两个的盆子,分别放入不同颜料后搅匀* o8 }, H& w! ]6 }" v4 }6 g
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1 m1 q4 b9 h5 P每种颜色的米浆(分别)各倒一半进抹了油烤盘,
! y, n X h6 J: D" t(如果只做一盘,就将一种颜色的米浆全部倒进一个烤盘)! v9 } u. m: e i; s% J
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烤箱预热至350F后放人装了一半米浆的烤盘烤20分钟
N: {% x; L6 U烤盘拿出来,加入剩下的另一半不同颜色的米浆,面上撒芝麻,椰丝,再烤25-30分钟) N7 J; p/ }8 n0 k
烤的时间与盘烤的大小有关,我用的是11X13的锡盘
5 r; U2 O! f* z" X第2次烤了20分钟后不时看看,不要考焦或太硬了,这就要凭经验了
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; d$ |7 N ]2 e( M- c5 Q( i$ F一定要等凉后再切成你喜欢的形状。 |
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