大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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& Y& j- I/ p2 y4 [6 L: c周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
: a& [; Z3 F# J2 C. i, z6 Q( }0 n
. C' e6 j) c" _50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

( ?, o' I3 A! v8 `如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
! W3 M* C4 \) E& O8 w7 C精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

) z$ e" Q! e+ k/ j顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

8 f& T1 Q( T" d0 R8 c顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
2 M* `$ j; M" L0 r三思 发表于 2011-10-24 09:05

: K* f2 z# j( h& V  ~3 F- Z$ A+ m1 P
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

) @# e$ k. ?  X: T3 t% c顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
* U9 @* p# B$ @7 V$ A, }* V2 ^( v三思 发表于 2011-10-24 09:05

: m; @$ y- V; d" N& Q0 Z* o% a4 j1 o够辣！
& Q( f6 b3 J3 r( g
# u: U1 p! W; s: _$ X5 F; n我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
) m4 R* A" X& t' R6 f金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

- S( q/ s* |4 T$ T& z

您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
" O' K! u5 `1 p4 k

下月，再说还没和您老人家告别呢。
7 M% _0 X% ?% v( p9 S4 \这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

, u/ i) L* r/ G5 D3 K4 ^5 u每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
* g- B: S6 }' a& c" M; t$ }

8 T* s% G5 F4 D$ W7 U0 N6 E下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

4 o$ z9 f: v8 W! F5 @还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
3 _$ A% P3 b2 ?' \' O
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
, S3 j  e/ j6 D( spassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

% V7 v4 y2 N# D3 f1 u1 `精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
4 N1 d; E' h; w7 [, H2 ~不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
: W# E3 m% \* g2 e' n( D# I% v& Twcjn 发表于 2011-10-24 11:47

8 q# c5 H: @$ g( a* ]0 B. @8 O

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
9 t/ u2 @9 U, W* f5 s  D不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
  j$ l7 @$ ~1 h6 ^amybear 发表于 2011-10-24 12:23

: z( M) p* `; c8 i' v. K8 n8 s- j* b注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
# `! w, F/ ~' B% i# o) W* M电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
' j) t, i9 I; p) G0 P5 L  vRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
9 Z" `' @) [% ]% a4 N$ Y精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

( S' s7 r1 U1 n9 w% l  f1 u
0 `" x: N5 [1 [4 [9 G1 R3 y) E
4 N9 _, o0 H4 v( d, ~# X7 F9 O谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
1 G8 M  z$ X, y) J  {  Y. O我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
( ^1 n! j! _, J$ N/ x我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

/ C% }" z, {% h6 e大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

  q, S3 g' i) V+ Z  Q
+ n4 f! {& s$ S6 D
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
) H/ I- E1 w1 S3 R( L# o( Xhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
/ b5 r" v* I6 V邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
5 T, C9 g4 ~* i0 C5 h; `& }5 _8 F三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！