大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
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. t3 B9 }8 Y; [8 b% @- C回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
" y  T, A- v7 O$ R/ s3 I. h/ H
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
( H- L, N% ~! @& w7 a5 _( @$ Q$ C浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

6 c0 m  H# \" F0 l5 D7 c9 O+ \吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
* b  W% p& q9 y) Z
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
$ G# D2 V- ^; F  u& F) S
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
  b8 n3 A9 W6 x, ~5 ?3 o9 N
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

* C% p; W- U1 A0 ^: n够辣！
: E+ R/ k7 }  h- H$ ^
1 `# ~) \- }( b$ Q0 }我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

/ ]- U  K/ H" n: p0 u: L
2 q! w5 N" a8 p7 N
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

$ i$ G: {3 i8 o% J) u6 @& Z
% h! k/ l- @) Y- v+ z下月，再说还没和您老人家告别呢。
7 K8 t9 l# I& o" m- @这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
6 l7 v% o, {, m* R2 H% @  D
每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
1 f, H: G9 r+ _# c

下月，再说还没和您老人家告别呢。
( b0 {" K% O4 y这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
" |1 [1 H+ u) w! b金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

6 V, B" T, M2 Z& P$ ~. a还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
! `, p9 s; W) o
7 S; B" [7 O) u0 N6 x每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

. t" {( _- Z) h- v$ [) G% J/ B
4 D5 M/ R/ m) D4 [! T% S- J, `& U精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
( C* j- `+ `1 J/ N' ^8 H不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
" ^/ N% ~4 Z# H. }8 p6 r不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

' W5 B! {% V" w- ?注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
# a' p8 F. \; f! e7 O电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
; I/ s4 j5 @8 @3 D, X电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
# l6 v$ _4 c/ h, x( }精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

( K4 q  z5 q# h2 \; S谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
/ M8 ?$ C4 m/ O6 F# [, U0 o我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
( O  N, L! z* Y* T+ d我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
4 b0 ]5 \/ `. v& M( _  g! hamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

7 F( u: H/ s7 Y

. j: @5 m9 c) Y; i$ p1 R4 q5 y3 Y2 Q我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
! B$ {; q* L# q  \7 b2 H, t  a- u精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

3 M: @1 z1 a% {谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

. x% \; L% n- ?7 S( j! S我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
* q! `4 w  M) S9 ~8 h4 P/ u' a三思 发表于 2011-10-24 15:50

5 X, k5 \+ u. _2 o  [; a& f9 p不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

9 T- }. O& T9 C: O人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
0 t/ E1 ^# J9 i/ A/ Z/ T! ]) ~邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

2 J' R! v3 w, n% r原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！