大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
* d1 F6 L' L' [听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

  L! u4 u7 m% @7 `7 K9 }周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
) ?5 P1 ~* b- Z/ Q& _; I8 m
6 i+ T* D# H' y2 L' O回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

/ {# F: [2 R( r4 Q" ^/ Y4 Y$ W如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
& d" D2 q  M; @9 l精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

- U% B# r% _5 ^6 m. ]3 |( p5 Y吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

- Y4 W" z3 n# k6 L) p* `% x3 E( X顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

* r# P$ }1 z( z6 f6 N; z: E顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
- j" Z8 G+ t0 o/ P5 q三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

: W# z+ ^; W, C, [# [. A# k& |# v% y0 q够辣！

我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

, h, I% w1 m. ~, B) B; d( h

4 U0 u2 R3 o4 e' P) N
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

' Y1 h9 T1 [' ~4 |1 V4 G
下月，再说还没和您老人家告别呢。
" h. |' m% y3 W7 r* h这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
: p* G% G* q$ y' f' Y4 I' J
( `( g- e4 B+ z6 g) h每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
, ^9 X6 C7 O! h' y) s
) {: [$ k4 D+ f8 h# f3 g" G5 x
) \6 k# i. R% r2 P8 c# s下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
& l- g* K9 X3 H( ~+ {金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

5 s" J) p- m2 j; e' F9 G8 C还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

+ n6 [6 q8 t8 r' ?. F每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

5 l# M+ G3 i8 K; p' C6 C精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

# z$ M, B6 A5 Z6 x, T6 [7 e

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
. ^& h  y1 M; b8 R( H! zRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

* b1 d, a4 C/ [6 \( O+ [
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
; _. |( `. ]$ s7 a" V我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
# ]/ M- F% I# e我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

5 q! C$ v% r. K3 g# ]5 g; _: c大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

6 e) b1 }- F$ U( ^

4 Y4 B. y  ^5 R1 H  Z我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
1 h  P* W+ r% |  V7 {2 {huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

. y$ L( y$ C4 \$ I我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
0 |( X- m) S5 x3 p% b8 M7 Q三思 发表于 2011-10-24 15:50

: `- ], e* a* z; V# r% F; k3 I  n* V不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
2 W4 s$ _! o2 W7 _. L* _  m3 D' U4 r三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
5 e8 Y8 \0 A. S3 U! ?邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！