大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
4 Q" v  g* j1 \% v) ?$ P
回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

" v! O% J: R+ c* p9 T吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

8 E- B# t# T2 C( n1 r0 Y0 }
7 v% e# r& c, \4 |+ e. d7 o* B沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

2 o8 r4 f5 J( Z$ h/ }1 K顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
# e' W* [+ a; U' j三思 发表于 2011-10-24 09:05

. H) B( T1 j5 @" \够辣！
8 s0 ]7 v' m( m" i& ^
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
8 o3 [! X+ z9 ]. d* H6 x% \
& j+ j2 M/ x0 m
  C" _6 K" |0 i8 ~2 ?+ i; [, V下月，再说还没和您老人家告别呢。
8 f. T% }' u+ T0 q) t( x/ ^' s这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
! n3 H; u4 d3 W: y. C! c
! L/ F! t% I7 f7 a. _/ \每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
8 e" r9 a2 M; a& P

下月，再说还没和您老人家告别呢。
  Z& ~) C% }: V) N5 [+ m* E这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

; @: V6 `/ c% D7 {还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

9 G) C- N  l8 z4 Y8 u8 a/ C每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
' K, L- `3 D; D  A4 h5 Ypassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

8 V$ Z) g" ^+ y1 P$ i
精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
2 }! H5 T' A9 Q* P" k% T8 s不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
5 d* F  O; [, N9 d) {wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

, Y" W% z, f% X0 L6 s) r+ ~  [, l. A

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
) h. I8 X& I, f& p' f不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
6 E5 C  m! @. ]amybear 发表于 2011-10-24 12:23

7 o( w7 ~' V# _' q/ A注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
4 {$ P4 S  m# B  Y$ o3 m电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
' [% X# y7 |: `# l3 o" o8 J% e精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

! F6 L0 M4 @, J( |$ g; J) a谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
8 c: B* w8 n9 d2 W1 @3 p- e* [9 r我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
5 s3 {2 |8 s. Z& z( o: y我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
8 s7 [" e5 X/ T( z7 {0 s: Bamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

! W1 B  ]6 N' ~/ u) V+ r; G
) c3 j6 {$ x& b我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
! @! @! U3 X, J" Y2 d- I: F; B+ R; ?5 z精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

, a) {/ i# Q1 l* R, D8 I谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
3 h3 e. T! M0 |8 z& E; H3 Ihuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

! d- F" L, P" J2 v8 h; H我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

' }" q/ v- C) K; f6 X# W8 _不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

  p( v9 r: n6 _, c人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！