大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
. ~( n7 q- P3 d) x$ l7 _听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
# r; k: [+ c" V+ p. p2 z+ {) A& i6 a
回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

+ E! [, W/ s% ~
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

4 M9 g, C* T1 c* h6 z( @4 b" ?9 j6 H顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
# W, @$ ^0 M3 q三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
+ y: U; i7 \; w( A- {. X  [- P9 E三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
1 {, a% {" v* J3 X金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

. ~0 q4 M5 F% q' @; B! a
3 C" V- a6 G' x0 E! i5 `3 {您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

/ U; x9 o6 C' p! {
3 Z# h4 [1 O: T% R% g8 n下月，再说还没和您老人家告别呢。
1 @) o4 p. M- D) h+ f6 Z这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
# D5 |; O( E* R% P+ Z0 B+ g
( S9 Z) q. ]) _每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
; n% P! Y& C. D9 k9 T
: Y6 H  x6 W4 L8 N/ o& N; B
下月，再说还没和您老人家告别呢。
8 H# {2 w, c1 I( P& l2 K2 T3 B0 [0 Y这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
% I8 D( r% W6 H; `- f0 g金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

1 Q! M( Z7 E  `8 m2 w' S# o还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
) K7 @( L1 C  w/ f
8 {5 n& R6 P# }3 \5 U4 ?每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
! V: a8 H- V/ @6 }- A. @wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

9 T5 L% z& v; V  J- {1 e1 Z

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
. Y3 O" ?% K+ tamybear 发表于 2011-10-24 12:23

: x% c0 y+ w; r7 W注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
, j4 g( b8 |: q0 h" M9 h6 i电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
2 `- I9 @! ]% p  b. ]6 c( z电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
% s7 f- Z& s* N8 s  a7 @/ r: c精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

6 r0 {5 c9 h0 T5 M# L
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
  g! C0 C. w2 D- E我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
6 Q/ `  X& x* ]8 o0 X我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
4 i. }: o0 Y: h. r1 B5 V$ _amybear 发表于 2011-10-24 14:28

* X3 m% h8 C" f% a4 Q" C大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
3 }! |+ f: w9 `$ I精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

) x' z+ b, o7 H' x$ t2 G5 R3 B

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

: x# l3 X2 [( O; q( [' t/ M  H5 f6 v我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

# C6 Z/ u- Y! f

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
- e" x: a* d" Y: j# R三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
  H6 v3 c/ s! X8 b; u邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
$ P* @  V! {- l2 a2 [邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！