一个有意思的话题，你吃不吃鱼翅

壮男子 · 发表于 2011-10-26 12:45

正所谓天有不测风云，想不到华人宴席上鱼翅，会猛然成为北美的政治议题，继美国加州之后，大多伦多地区的密市和多伦多也通过了禁翅法案，洋大人们开始用法制来教化未开化的东方人了：不许再野蛮侵犯鲨鱼权了！初犯罚款五千、再犯两万五、......好犀利呀！作为华人，我们到底是从善如流，还是捍卫民族特色，还真是个问题。来加拿大十多年，看够了西洋景，面对禁翅风波，笔者的观点如下。

1、就事论事说禁翅，本人是支持的。据科学分析，鱼翅燕窝这类华人传统的山珍海味，含有的营养成分并不高，不太可能有中医唠唠叨叨的那些神奇功效，属比较刁钻古怪的食品。在饮食上过分追求猎奇，一定程度上助长了中国大陆捕食野生动物的坏风气，什么穿山甲、猫头鹰、果子狸、百花蛇，都成了宴席上的下酒菜。其实食客们并没从中获得什么大补，反而对自然界的生态造成破坏；这些动物在自然界和人类共存的野趣，也远远高于它们在餐桌上的价值。

2、但是，从禁翅的实际操作过程看，作为华人我感到无法接受。首先，普通鲨鱼在北美并不属于受保护的物种，全人类都在捕食野生鱼类，鲨鱼肉更是加拿大市场上很常见的水产品。如何吃肉可以、吃边角废料的鱼鳍就不可以？禁翅运动，从起点开始就逻辑混乱。鱼翅是中华文化中特有的传统饮食习惯，在没有明确事实证明食鱼翅对环境或人身健康造成危害之前，就大张旗鼓地开展禁翅运动，难免让作为少数族裔的华人觉得受到了不平等的针对。

3、更重要的是，禁翅运动不是建立在客观事实的基础之上，而是全凭情绪化而为。有环保人士拍摄了一部关于海洋鲨鱼的记录片，其中有远东渔民大量捕杀鲨鱼的血腥场面，更有被割去鱼鳍的鲨鱼，缓慢沉入海底的镜头，不是活活饿死，就是窒息而死，真是无比残忍。因此禁止鱼翅就可以拯救鲨鱼，恢复海洋生态平衡。面对这样的宣传，就是华人自己，都会感到内疚和羞愧，特别是很多第二代的华人子女，都强烈恳求父母不要吃鱼翅。

只是这样的造势手段，早在红色中国的时候就见多了，如白毛女、周扒皮等，它利用真实或杜撰的个案，用煽情的戏法，将事态严重夸大、片面、断章取义、甚至歪曲，使受众洗脑一般地臣服于宣传题材，进而毫无疑问地接受宣传中的观点。只不过西人采用此宣传手法时，更注重占领道德制高点，环保、人道、无助的鲨鱼，让你羞于启齿、无可争辩，于是一场席卷全北美的禁翅救鲨鱼运动，轰轰烈烈地展开了。

4、若讲事实，绝大部分的渔业者并非只割鱼翅、抛弃受伤鲨鱼入海，由鲨鱼的肉、鳍、皮、骨等制成的产品，均在市场上大量存在。因为少部分人的错误做法而全面惩罚禁翅，等同于“有人违章驾驶造成事故，故禁止一切汽车上路”，这合常理么？！若讲人道，加拿大杀幼海豹的产业才真是不人道，毕竟海豹是哺乳动物，它们的智商情商，比冷血动物的鲨鱼高很多，海豹妈妈还没喂初乳，小宝宝就被人用棒子夯死了，好可怜耶。

若讲环保，禁食牛肉最应该，因为养牛的生态效率很低，每生产一吨牛肉蛋白，要消耗十六至二十吨植物蛋白（食物链的金子塔原理）。如果立法让大家少吃牛肉，多吃青菜和粮食，既健康养身省医疗费，又保护了大量的绿色植物，还人道不杀生，这样的美事，市议员大人们怎么就想不到去提案呢？

5、在和很多支持禁翅市议员们的对话中，合法抗争的华人感觉对方根本就不愿意了解和鱼翅有关的事实，认定自己占领了生态环保的道德制高点，对华人华商的诉求不屑一顾，流露出“禁翅就是要教化你们这些华人放弃落后习俗”的傲慢，整个立法听证过程如同走过场，将民主机制的多数暴力的特点发挥得毫无遮掩。

在当今经济危机阴影未散，市政面临的困难重重，市议员大人们不是认真思考解困大事，却拿小小的鱼翅话题作足政治文章，以无端损害人口数量不多的华人华商的权益，作环保秀、博名气、赚选票。说大了是给民主政治丢脸；说小了是喝纳税人的血汗喝得太饱了，撑得慌。

结束语：禁翅说来真是小事，北美华人不吃鱼翅死不了，中餐馆也将很快从禁翅的震荡中恢复。但是，联系到这十年来见到的诸如毒宠物食品、含铅玩具、丰田车闸失灵等事件，本地主流媒体在对待东方民族时，常常在真相未明的情况下，自持占领道德制高点，不负责任地随意夸大、偏执、煽情事态，顷刻间掀起压倒性的社会舆论，令事件中的另一方没有任何申辩的机会。说来，这种手段和当年中国的文革竟也有几分神似，更在1936年被欧洲的某位高人发挥到极点，在几百万人中找几个为富不仁、欺邻骗友的犹太商人不难，进而将整个犹太民族贴上地球硕鼠的标签，接下来的一切都顺理成章了。在禁翅过程中，主流社会表现出来的有意无意的种族主义，才是加拿大华人真正应该警惕和抗争的。

-------加国无忧

keke · 发表于 2011-10-26 12:52

沙发，

老杨 · 发表于 2011-10-26 12:55

板凳。

壮男子 · 发表于 2011-10-26 12:55

洗了地板

壮男子 · 发表于 2011-10-26 13:04

没吃过几次，感觉还好
妻子吃过其实她不知道，我告诉她是粉丝

natson · 发表于 2011-10-26 13:08

有人请我吃我就吃呵呵,吃鱼和吃海豚,差别太大了

雪上枫吹 · 发表于 2011-10-26 13:42

吃过一次，象粉丝～

未名 · 发表于 2011-10-26 13:43

吃~~吃~~~吃~~~~~不起

natson · 发表于 2011-10-26 13:47

中国的假鱼翅就是粉丝做的,最好能搞到干翅来自己做,或者新鲜的.那才是"吃鱼翅",否者"吃粉丝"的可能性很大

mont · 发表于 2011-10-26 13:50

木有钱吃

邵大头 · 发表于 2011-10-26 13:59

在屯子里吃过好几次，本身根本没啥味，就是粉丝，全是高汤配料吊出来的，不过请客吃饭有面子罢了~

sweetlele · 发表于 2011-10-26 14:03

粉丝还好，我感觉像塑料袋子

红月 · 发表于 2011-10-26 14:30

吃不吃鸡翅?

billzhao · 发表于 2011-10-26 14:37

文章作者真有水平，不得不顶

MtlCanadien · 发表于 2011-10-26 15:06

吃~~吃~~~吃~~~~~不起: G4 K# ~) v1 G3 k, i# d! z" \) N* l
未名发表于 2011-10-26 14:43

无栁先生 · 发表于 2011-10-26 15:42

赶快攒钱吃鱼翅

必胜客Delivery · 发表于 2011-10-26 16:01

粉丝还好，我感觉像塑料袋子& x% y( D# n1 _5 I1 `
sweetlele 发表于 2011-10-26 15:03

你吃的鱼翅是粉丝假冒的，粉丝是塑料做的

kingsnake · 发表于 2011-10-26 16:48

在中国看到了。
这都全是面子和做秀的事。
这些简直是浪费外汇，和间接资助日本，印尼，菲驴宾，南非等国。

sweetlele · 发表于 2011-10-26 17:17

你吃的鱼翅是粉丝假冒的，粉丝是塑料做的
$ l- U/ q6 x Q* f% `" ?' M; A必胜客Delivery 发表于 2011-10-26 16:01

我说怎么还有一股稀料味

dayede · 发表于 2011-10-26 17:40

我不吃鱼翅，但是我不想被剥夺吃鱼翅的权利

shark27 · 发表于 2011-10-26 18:38

吃过，没感觉，但就是有很多人迷信这个东西。属于传统文化里的糟粕吧，禁比不禁好，因为完全没坏处

醉酒当歌 · 发表于 2011-10-26 18:43

现在粉丝特多，果粉，玉米啦，等等。

小黄 · 发表于 2011-10-26 19:52

禁无所谓。如果出台个禁止食用虐待动物的法律，把鱼翅，海豹，鹅肝等都禁了，我支持。
但针对华人出这么个玩意，和纳粹对待犹太人没有什么区别。

醉酒当歌 · 发表于 2011-10-26 19:55

我是支持的，保护所有野生动物。

无栁先生 · 发表于 2011-10-26 19:56

禁无所谓。如果出台个禁止食用虐待动物的法律，把鱼翅，海豹，鹅肝等都禁了，我支持。
' S+ S! I3 F, _3 I$ J# B, X8 y; W但针对华人出这么个玩意，和纳粹对待犹太人没有什么区别。3 L( e1 k8 s- g0 v
小黄发表于 2011-10-26 20:52

必胜客Delivery · 发表于 2011-10-26 19:59

鲨鱼是濒临灭亡的动物吗？如果不是，那就禁得没道理。

小黄 · 发表于 2011-10-26 20:02

鲨鱼是濒临灭亡的动物吗？如果不是，那就禁得没道理。 C) I7 D# i: Y
必胜客Delivery 发表于 2011-10-26 20:59

是。但濒危并不是禁止的理由。

必胜客Delivery · 发表于 2011-10-26 20:08

是。但濒危并不是禁止的理由。
/ O' o. k2 t0 v0 N U小黄发表于 2011-10-26 21:02

为嘛？不是说物种多样性对保护生态环境有好处吗？

Rapala · 发表于 2011-10-26 20:13

下一次他们就能禁止吃动物下水，馋嘴人士没口福了。

natson · 发表于 2011-10-26 20:23

动物下水又不是野生动物的
两码事嘛

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