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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的
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[菜谱] 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的

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amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑 / \5 _# ~: b3 e+ R, q; T( e
# a; D  W4 {0 J. M: @
50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY
5 L- j2 R. s0 N0 [$ A; h: p0 ~
# C* r- @  C. z10ml 是拉差香甜辣椒酱- ^" I2 K' {: q0 `* X9 R( ^
) ]. ~# q  L3 Q) D- ?' m
- u# w' t  L, J- w0 R# o5 m
5g 白糖，3g盐（看你自己的口味，可选择不加）+ t2 ~9 a3 ~5 C$ m& {4 r
& n' M" O& t- S$ A0 @7 Q+ ^
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。, g0 H  Q' {* `2 {
7 G6 N  d& s6 x8 [) ]$ d6 y+ w
以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁，混合过程中用干净的容器，一次混合好可以放冰箱存很久的。
1 T$ Q  d4 y$ T. X/ |# _7 }* ?+ O4 E3 ]- v4 N6 k5 [
把鸡腿，鸡翅膀之类的东西，用这个混合的酱料腌制12小时，烤箱烤熟。2 k) _( ~1 [) d0 i1 x
我用的鸡大腿，175度烤45分钟
# n$ S: v0 e2 f+ t
2 C/ p& M* Q" A5 M) O喜欢烟熏味，又不想在室外用炭火烤的，可以用这个料，味道很不错的。
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grace1123
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
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Rainbowjj
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
理袁律师事务所
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
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smarthlf
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
受教受教
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