 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" C% w1 o. B; R; ]% f糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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& k$ T9 E6 {/ f$ ]红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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# a; @: z% w3 r又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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8 ^! F* A. V4 a' {8 T2 R4 n4 n滋润养颜一锅出~~~~( J, e1 w) l7 P7 B, P* C
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) D# @/ T6 [* n0 d+ i************* 糯米藕 **************
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材料：
6 N9 v0 `7 j- T藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）8 M8 A+ i# h( m7 P/ ] ]1 o
糯米（泡水2小时）
! C* h+ O4 n7 i) d' ~花生
2 p9 N1 v7 A- |& Y8 I$ s( m7 N红枣
# F8 C) l" W- U8 b5 ]+ Y1 @莲子* `& N8 y0 j% |, R& t
红豆（泡水12小时）8 t& q' h0 S' W. h; D* j
红糖适量
! Q% u& T- a( I6 F- u糖桂花适量! j4 L& \& T5 B" u
+ d. V+ p; W7 q' m/ ?做法：( _" G0 N% M6 K3 `0 X- L
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时' w j/ E$ O9 g: R+ U. M6 p
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
- N& @4 i) e) |+ S; `3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定6 b |9 i8 S! e
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子$ k0 g$ x& Y: X: {+ C$ N
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
& v& H% u; a) @# Q, ~7 Y8 b6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出- q" N: G- b/ N/ V" p5 K. Z( s
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂) x7 k- r8 S' j7 v" J8 E
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花 v2 R) Y& C4 g# E: j3 }
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花; R( F; n% i9 S c, e
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# H) @* R) c/ y- D浇上红糖水! C: J) y% ~/ R. L' g) _5 ]
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3 b! }7 J! j c% J6 R, Y% f0 [红枣和花生，可以当零食
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" u, G% s" i4 y4 ~甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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- H" O7 a% k+ {3 `红糖的其他功效：
7 {/ \, w* a* ^除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 , m5 o3 ]* V* H+ G {
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
