 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。( r# [# |2 @) Y1 ^5 L0 e1 U, Y7 ]7 }
+ Q _. e: e% Q+ _3 V; M8 }但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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+ r- J8 _: d1 _/ y; c0 w红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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/ o* h- p; P; a把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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6 G- m1 ~- E# ?0 O* i% i4 Q9 F& D又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~' O/ x6 z+ \& H- _2 t: O" |
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+ C7 J* L" f3 Y6 `9 I8 M5 m4 |************* 糯米藕 **************2 [( G6 N1 P2 m
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$ x' _4 Z8 z z& R( K% Q材料：
: P4 K2 T; A% Z) o6 e$ x5 \藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
, ]+ _2 [$ K% Q- b6 I糯米（泡水2小时）5 \: v) n/ c |- y7 O6 [
花生9 S# k- s, r% [! ?6 E
红枣0 @; k3 W* N" `! }- v
莲子
% ^+ X) T5 c T9 k) W: J l B红豆（泡水12小时）. j4 ?( |9 s( F) S2 D
红糖适量 v% x" h; {# B2 G% h5 k- T3 E
糖桂花适量
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做法：
4 C& M; \+ P+ c1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时/ m& O' H, C! z( O0 c
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
, V9 i/ Z$ K" P ]* H. q+ o3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
1 ]8 a9 R( A2 d" B4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
0 ?8 {/ D7 b) K6 c$ T5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
, a% s8 T& [- Y' O9 L$ Z/ k6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出9 Z1 q5 O, ?# g
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂, }( Y0 B7 D+ }) y- P' @& t7 f2 C
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花1 V# I9 Y9 L4 E' U0 @7 I4 [
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥: c1 G' ?3 [' u# G# |
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9 s, g0 X9 X2 [& E% e浇上糖桂花
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" M: \0 w# e/ ^0 H; _( S浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食1 C- |4 I/ t" U5 [: A* q
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; l; Y- k1 v' y' N1 K3 u甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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! n& O% ?3 ~& a红糖的其他功效： $ M* v5 Y# ]4 g/ w5 i+ @
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 / j' ] w$ b2 D- N3 c+ C
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
