 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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( Q$ u5 V; q) b但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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1 A8 ~( [, A, a5 l$ ?糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。/ [" }1 E$ ^1 D/ X& ~2 i' `
% d; p7 ~- \2 W- |5 }" ~: h红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。% Q+ P' d) \; l; V' k1 R, d
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。& { b, B- Q9 H
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滋润养颜一锅出~~~~) h- z5 p+ t+ }0 U7 l4 U9 M+ j& x
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************* 糯米藕 **************9 G' W. p! x2 q( R% d
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材料：
. n1 k& H3 z2 u1 W7 r% E藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
3 ?) e6 p, f, Q/ g6 ]2 R |4 V糯米（泡水2小时）& F2 Y0 b' d* B* P9 Z
花生" m8 Z& v8 {/ q; [8 t# J! s2 a
红枣5 j7 R8 R$ _; q2 d/ q
莲子9 K, R4 y/ D8 M7 S3 Y2 p
红豆（泡水12小时）
" b* t- M* H& i! p+ p1 d红糖适量
- l4 d. G+ p# O+ J. K, v# p5 H糖桂花适量
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做法：, z- d9 e; t9 ^+ N3 a
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时 P& C" Z# ?8 @4 u S8 p
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通* W. k! T' Y9 F8 ] Q6 r
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
& k# Q8 n6 n' C4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子) J4 Y1 h- {" i% }+ E+ U8 O: C2 o
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
9 X, _$ }" v0 w& N0 O6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
# W/ d- O9 V, H2 Y8 b' w2 _7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂4 O7 R. j* W! u3 O
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花) [2 }8 A0 I6 k) z8 E$ _
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥; N* l! F0 s8 v
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浇上糖桂花" E+ x2 b( ]* r5 B* ]
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浇上红糖水
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4 R% }" X/ c" a! T3 W9 @7 o0 O5 P, U. [- E红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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+ d! \% X+ {4 G/ z红糖的其他功效：
* F) w4 q/ P& y. S) h; ]) d除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
