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  鲜花(70 )   鸡蛋(0 ) | 
 
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 2 H/ U+ S% W% B$ n& @7 O据说,因为核桃的样子和人脑的结构很相似,所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据,但核桃可以健脑却是事实。: Z" ?& F, G2 C1 b9 Q
 
 & e7 ^$ }6 p% ^7 ?小时候特别挑食,当医生的阿姨就让我多吃核桃,说不吃的那些食物营养,核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些,不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃,我觉得自己确实不太笨
  ,虽然挺挑食,也并不缺营养。 / |6 E* M; Y7 S0 A5 K ! C# d" c2 p3 x; Z; |
 可当饮料喝的核桃露,可作粥饮的核桃酪, 同样的材料,不同的口感,带来的,都是享受。
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 7 Z6 ~2 V6 J- _( a: ]越来越冷的天气里,暖暖的喝上一杯核桃露,补水,健脑,养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪,香、糯、软、滑。美~
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 . K2 f5 G) B5 r1 H夏天时,把核桃露冷藏再饮用,也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
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 ************ 核桃露 & 核桃酪 *************- R3 y4 [6 l3 E) u4 B  a
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 材料:
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 0 Y3 ?) A% f) O. k核桃仁100克3 D) H  q3 Q% ~1 P6 ?
 白芝麻20克
 ) v$ c& J) ^3 O% S2 O! E4 k糯米粉约20克
 / j; u  |- d% U( d, o  n+ M6 G白糖、红糖或冰糖适量# V8 r9 m0 `2 T3 D
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 3 O4 l4 n" `  Y# w) {( Z做法:
 7 g: V/ n, Q& |# M& U8 }: ~A:核桃露:
 ! q/ J1 j3 O: C% \" V6 c1、核桃仁洗净用温水浸泡半天,剥去表面的薄皮(这个过程非常挑战耐性): G/ X5 Y2 c6 r) l2 }& a
 2、剥好皮的桃仁再用水洗净,白芝麻洗净( ^. {+ q0 r+ P8 Y# H4 K- R
 3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机,加3倍的水搅拌成豆浆状
 G& e' r% x& r' \1 m) y/ E3 a7 C5 D4、倒出液体部分即生核桃露,倒入锅中煮开即可,加少许冰糖调味即核桃露
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 B:核桃酪
 ) D1 ~' N' y  l6 S9 E7 {% C1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中,加一倍的清水小火煮开
 & E( B0 a( v: E2、提前准备好20克糯米粉,用约2倍量的温水调开2 P+ P4 h" }, n# G& G  d) f
 3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开,边煮边搅拌! s% H( W& J1 a; G. N% S6 B
 4、煮至材料全部混合并成糊状即可2 y) x) `; V0 B& a9 k% ~  \
 5、可加适量糖调味,红糖、白糖、冰糖均可% w& s8 _5 m# b( L9 \
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 这是加了红糖的
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 ) x- X/ n" H2 x4 _1 T备注:
 " X" C% B$ q1 F1、剥核桃皮时,沟缝的地方可用针辅助挑起
 ; e* W* y* ^+ l2 l2、调糯米粉一定要用温水,否则会结块不易调匀% M. |9 b; n) [
 3、真正的核桃酪还要加入枣泥,这次算是简易版的吧" o$ h$ |6 }! V& R
 4、核桃的益处极多,肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食;尤其适合脑力劳动者和青少年
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