 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& M$ ~$ \9 Z: H& A* }1 e& s8 `据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。% g \+ ]) {0 e( J) y+ w) E
" T* [1 d E. K( V' i. t% D小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。
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可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。- h. G$ _' B6 z: E. Y
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越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
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************ 核桃露 & 核桃酪 *************
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& K# ?2 k; T" t) w材料：
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核桃仁100克; R' a6 R+ K1 F) m
白芝麻20克8 U, @9 Q! ~4 ~- i+ L4 F! n
糯米粉约20克
3 V; o! {! i/ C% z% k4 ]白糖、红糖或冰糖适量( `4 v3 Z6 f- o2 s
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9 j J9 m6 z( y2 B做法：" q2 w2 Y3 i n+ r2 [. l; f& f9 e
A：核桃露：
* ]. s6 X8 ]" v3 y1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）3 a" H( c1 U5 \+ n
2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净; U% o. j9 m g# T3 Y/ U( A
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状
' T+ t, _9 L ?4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露
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5 c+ g5 L: ^/ \1 kB：核桃酪
( b9 q4 W7 V+ P1 I1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开: u3 h; F g, w. s$ h( L# R/ a' S
2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开& |1 l) ], V" z/ i* ? B
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌3 k; H: e0 i2 {
4、煮至材料全部混合并成糊状即可
2 T# S/ C9 j. x+ B. o- f1 c5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可0 L& o0 u- ^* |- N- ~5 D8 n! H
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) ~2 e" `1 g$ m) e: V* l+ d这是加了红糖的) X6 l) o' O6 v& j( D2 G' ~1 S& r7 A
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备注：& I% g9 c" J( ~0 E0 N1 K" q: z! T
1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起* I z: i7 X& a+ ^2 d# ^) c
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀! V: k. q1 u9 u1 x# N9 M. e/ [) f
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧" `8 i3 C, l, p* z
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
