 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% T2 W/ W9 ~0 L) {据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。# E. I7 |# z7 T3 r! L! x
7 T% j/ r# U# U8 j! v小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。 ]! H1 { ]7 \" @
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可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。$ e: ]' X; J% [( @ t" `4 |. _0 L7 X
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越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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8 n( ^2 h) u* T* B9 j7 \夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
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5 E) Y% H1 S2 v" U3 O M& r$ H************ 核桃露 & 核桃酪 *************
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材料：
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/ m. m. ]3 Q" f! m" J" a5 ?# h$ A0 e+ w核桃仁100克
8 T8 B' L* c4 f, S白芝麻20克% A6 T. T( i- \. U4 H
糯米粉约20克" v+ K4 d; `5 A. c2 D
白糖、红糖或冰糖适量) Z3 h3 \; m9 n: {1 E1 g% b
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做法：
/ W- ?) k" O0 X" ?A：核桃露：
4 } B5 [0 D [0 R, o1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）% k! U# n, F2 x! h, Z
2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净+ \6 P% D9 a; C- X8 F* j2 q
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状+ o2 B1 {$ D$ ?1 ~; ~4 }
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露
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! W2 C9 f/ ^* J FB：核桃酪
- T. X& `& l1 U; I: _1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开
8 D/ x1 r3 p* I2 N1 ?5 R2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开
* B, i8 H3 @' X0 ~9 ]3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌$ U* G% e; l. M8 s$ P
4、煮至材料全部混合并成糊状即可2 F# N( f; j1 u) Z3 x$ x
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可
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这是加了红糖的
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备注：
- q9 F8 c3 H+ N1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起
$ I8 [& C; t8 s" y2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀5 c* ~! u, i6 a" L' {" W, g
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧+ }& B$ n' b+ L7 a; g: N
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
