【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

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% c1 r1 x5 a' @7 `如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。

1 J" \, [" ~1 c# b$ ~! y- m8 @/ P光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。

现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。

寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。

偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。

所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。

# y( W: L: d) b, e5 @9 }; D* A尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。
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$ D( j+ [% O7 F! D************* 尖椒酿豆腐 **************

/ }4 l0 K4 f: T8 |6 Y; I1 {材料：
! I, A( O7 Z/ v. H红、绿尖椒各2根
& p; q4 |# e! q1 B豆腐150克
蛋清1个
9 y: E$ o) R* a# H7 }- `) }香菇7、8朵
2 n; j3 R) l  M5 B* x土豆半个
" r  {+ f) L) Y$ E) P# t葱、姜少许
生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
水淀粉适量
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做法：
9 c  ?9 \: S: k! a3 B1、豆腐用勺子压成泥
, `$ y/ l9 N' u2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
; s& q/ }4 a1 I( F3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空


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% J. \7 S; ?1 t- c+ a: w* H0 e5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
- R0 u" i) L* Y3 D$ R6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅
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因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
6 U# Y  K1 x; L! t) K7 T汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味

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童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。