【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

get8686

  w6 [5 R- _( ^) M: j
如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。

$ d2 o  m7 |; T! m光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。
" h  k+ f. T2 L) S/ y4 ~/ O' v
现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。

) p3 W# W) W6 S) l& g% [! ]寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。

偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。

所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。

尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。
* f, g1 I0 v+ _; p
/ K( {7 J7 u* P
3 U/ d) i8 x4 n, F3 n0 b
8 I7 @6 ]* V/ D
4 L& T0 y" J* V/ ~+ T************* 尖椒酿豆腐 **************
" G$ |, T, `3 Y  I8 O
# _! K. D3 H0 R* F! p材料：
( K+ |# v( I6 x& u4 c) k红、绿尖椒各2根
% l+ B' G1 F7 r. j; K% \豆腐150克
! s6 s: d: V$ P) e7 q蛋清1个
7 l: e7 R0 B* }4 x香菇7、8朵
土豆半个
, G$ P+ ]8 \2 z4 ^葱、姜少许
* g! @$ f- Y- R; k4 X生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
9 v& k, P" U& c# [* F水淀粉适量
- W" `- E; P: @* k* B
做法：
5 b9 w: X" S! P, g/ {1、豆腐用勺子压成泥
1 H8 x8 R- `" B, Y2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空
8 n) T, d0 P; z$ S' ^& ?
2 b. w& I2 A$ ]

9 d: X' t7 B! t1 }7 o* E& f5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
3 e$ o$ K9 K" z. W' ^' w$ v8 C6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅
! i- L2 t& z  r' w  U% c
因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
: Z; P! O+ H" i汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味


. r6 e3 m1 g- U0 G! e7 P  \

童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。