【葱爆肥牛】：非常简易版

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- H$ P1 X# n( Y: V+ \  C9 ~天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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9 n8 d: C$ ]) k8 S9 V# Q0 i非常简易版的：
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) ^* u# ~7 \/ J, K* Q& P***************** 葱爆肥牛 ******************

. L* Y& `; h8 Z* \) J% a$ J" J材料：
肥牛片
4 s5 L# `7 W8 i5 Y/ _大葱（量要多些）
8 y5 p+ q5 |0 p) S4 q/ w干辣椒
酱油、料酒、香油

) L  G" h- P* a  i4 ^# O做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
- v, f/ s  U  ^2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
5 n& Z( U6 R% g4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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5 H8 e, E) r1 ^' Y- C味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。