【葱爆肥牛】：非常简易版

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  _5 P( S' X7 ^9 M0 \$ k. O6 [天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

- b: Y9 p! w( q8 I4 g9 y( T这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

  z; G- v' K# v非常简易版的：
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5 a7 P; h  _5 j( Z. A/ L9 O***************** 葱爆肥牛 ******************
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" b& [$ A, u! Y3 p; @+ C: R8 O材料：
肥牛片
2 A4 R2 t, a# f1 m大葱（量要多些）
干辣椒
酱油、料酒、香油
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做法：
# L9 O4 X" l0 Y  C6 q1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
- ~, K* U8 |0 j: H0 c; ], f1 a$ S* E6 P4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5 w1 j: F$ |$ O9 Z# _) X5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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味道不错，很下饭

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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。