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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。) ~4 ~  v) c& e: W( E
+ @0 c9 N. O- A! l% \4 y* Q2 U
   $ V/ }$ O* L0 N
CRUST 9 S+ k& d. g; g
1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  
+ B% R/ B# `) i2 T3/4 cup all-purpose flour ' q5 Q& B) G7 o) {+ \, k
1/3 cup firmly packed brown sugar
2 V1 ?: k- s) K7 w8 e1 X; I1 ~' [1/4 cup chopped nuts (optional)  
  \' K" G( [# e$ Z5 U0 o1/4 teaspoon baking soda
  I* G6 O2 y! \: i7 E& o/ J. c2 j" A1/4 teaspoon salt (optional)  / `3 O5 M1 F+ W* ~% e' D; M
5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted
# Z6 [& ]1 P) [$ O1 F- ]7 ~6 fFILLING
( F" Y( h' x6 ~8 PTwo 8-ounce packages cream cheese, softened
" h6 V+ Q  s! v7 ~$ ^: [$ `: ^3/4 cup granulated sugar 1 U6 ?9 Q* C  q9 f* A' _% ]% Y  V
2 tablespoons all-purpose flour ) `& e" o" ~4 T( Z
2 eggs ! q8 g  I# u; G4 ?! ?9 G
1 teaspoon vanilla  % C3 m' |  \$ U/ `4 O; s
     8 v( s1 n& U1 I- h" @
. S& @, `' [" s" y* e' Y
Heat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray. 0 N+ G# k& U- m! l* A

) [# e8 r7 S, b- `( i# kFor crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan. , {, C8 G0 ^& U3 h

# O. U& u: Y" l* h) t- WBake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
. R% j4 g7 p( }7 c8 ]6 L/ Z: t: Z0 j& B" t! h* z7 ]
For filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill.
! P; f. k+ K0 _$ a2 C& p: u% G8 j0 Y& z# O
To serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表7 l% j5 E0 I7 n  f
特别好吃,念念不忘!

6 H2 x4 t, R" u" C8 R( c, D9 a5 C- W5 M  p8 u+ G& C3 Z
代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表5 o, `+ S" ]' i0 ?2 n" w5 V
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。

+ s5 g2 R9 m% g( H* H& `% }2 E
* ~* Z! g, e! [7 W/ y2 H( ?. B很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表
- I7 \" k( z; @8 l  N. S1 V强烈要求翻译成汉语!

. d8 H! c6 b' M! Q0 h5 ^  S4 n, R% k
那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表
" v& h. w4 }' I7 a0 y
0 M* S6 B, H) x" @9 p* [& H8 f, J& C! ?6 O; N* e# ^9 d
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。

: T1 b- `0 ?% u+ x$ N+ i4 p$ ?. |, B- ]0 n! M9 a

& I7 R  s8 n1 g  b: g$ ?
) A  p, R3 d* b4 W# M" W5 }! |/ K$ G- a$ @
我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
大型搬家
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