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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。) O' T4 S0 I3 `6 B' V+ p' t

* k* O! F, r, L0 N, t# ~4 k& Q; B2 o   
/ g9 h. D% H: o* }CRUST
4 m) g3 A- n2 j9 q4 q2 O8 Y1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  0 T% Z& ?$ @- R6 o8 L* h
3/4 cup all-purpose flour
& e1 w+ f# ?3 _. q2 v1/3 cup firmly packed brown sugar % Z& F7 P% B' t& ]0 o
1/4 cup chopped nuts (optional)  ! W6 K/ |  D% i
1/4 teaspoon baking soda : I( s/ V7 E. A! W8 R6 x
1/4 teaspoon salt (optional)  
: L! s: @( F8 d* V( M( u! `5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted
4 g) A; Z" l6 D" K) D2 O- c( qFILLING : x. h8 z  p& z
Two 8-ounce packages cream cheese, softened # }1 k5 B, {1 _% C0 H
3/4 cup granulated sugar ) Q+ V$ |4 C5 Y: ?4 s- \% W7 R
2 tablespoons all-purpose flour " @& n0 L8 F% T6 f6 `2 K
2 eggs
/ t( x1 T3 k" n4 j9 d1 teaspoon vanilla  
" z# i2 ^' G* B, s, e5 z4 `     
' A9 `( D6 ~1 J5 z0 `  q9 j8 [- J* \! w6 u. c# K) u6 q
Heat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray.
- j* l4 [9 T+ s5 K0 N6 l. Y9 j6 V) V/ N, M
For crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan. / y' }3 s# F3 O8 [# a# V' Z

6 K- w8 o& {# w2 z' i' y! Z! qBake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
) g8 c. C4 B, P: x) T3 K. ^
" P3 M( ]2 S9 h4 G& OFor filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill. 7 K6 E0 I7 d# N6 Z3 I$ G2 h! S

4 f( w  @: p* k! OTo serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表
' r7 y+ v9 d0 I% b) _特别好吃,念念不忘!

$ Q. {0 `! h! N, q* V5 _& g+ ^, z! Y. h, B
代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
大型搬家
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表6 b  n, A  V, x& }
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。

) X( z; h- B' N) q$ _: `9 u+ [: y5 V. I/ Z( ^
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表
% ^# w0 q9 {5 d9 U# e4 b1 y, t强烈要求翻译成汉语!
* q( l8 ~. F- U7 V" P2 W

! S% E7 m3 R1 L% ?$ \3 z8 A' p那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表$ L! T0 v  q0 T4 O/ A

: @! c6 i% P3 Q0 l* {( h/ ~, C! D4 G/ o) V. w' p$ w/ A- u
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
6 a/ Y, F. {8 B+ w) j
; U! m! |1 t9 f+ S
8 ]+ t0 N0 N3 i/ l/ b, C

! \  B! E# g* ~  I- K0 P8 `' w% ^, {$ g
我可记住了。别食言啊。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
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