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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。  m2 Q% V2 |0 H- L+ }4 b, ]

: T$ Q; y! D8 a* {3 I   
+ k1 t% \# ~/ W3 d# D' OCRUST
+ U/ k3 Q$ [2 @1 J! \, v- |1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)    i3 Y( u5 a: ^) r6 l, f5 h
3/4 cup all-purpose flour / G8 d) Z3 ?8 \9 P5 U2 W, M7 w7 T2 N* j
1/3 cup firmly packed brown sugar
2 W; o! h7 n) ^1/4 cup chopped nuts (optional)  & u6 F7 u  ?/ c/ E) h( V: I2 g
1/4 teaspoon baking soda
: Y) A- ~9 h6 l( V8 o! k1/4 teaspoon salt (optional)  
- `+ {5 N7 {  X1 C! I9 N7 k5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted
6 ?% ^) ~& s. e4 i2 [FILLING
. q7 O0 d+ z; t9 U, bTwo 8-ounce packages cream cheese, softened
/ x# e8 w3 e5 }# e3 i5 }3/4 cup granulated sugar 9 R' t) z, b/ n
2 tablespoons all-purpose flour 5 n" @% B) o7 h/ I: f
2 eggs
8 \! _# A' U8 F4 Z3 |) z" l) e3 L1 teaspoon vanilla  & a, ]; e: ~$ E! Q: n% \
     ! `$ @! c4 V! E6 d
& n. n0 j, \$ y1 |( N
Heat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray. 2 V7 d% c: [" r$ n7 \
7 K: w2 y& R. a5 T: p9 ]" g/ k
For crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan.
) d' J) W3 X8 G' u+ D. v6 r: w6 b% a3 t% K1 S
Bake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack. 5 k+ w0 C& m/ u# @7 S5 q. [9 W

8 F+ E0 N& A8 k9 Q( |4 mFor filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill.
! g3 m' f6 h0 R2 A0 `
7 E# j; c/ ]4 Z, E) `; b- QTo serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表
) ~# f+ T0 {; p, `- g& \8 t: F3 Z特别好吃,念念不忘!
% I: k2 X1 `5 d& V  w5 K8 R

2 ~. `" g% Y& C8 k代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表& p" Z9 \) E" \
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。

7 ~5 p" O4 n% B: J+ x2 l% }+ z5 i# i, h% z5 O
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表# \- d& K. G% Y- O5 w, k
强烈要求翻译成汉语!
+ n) D1 |) x. ?1 ^( h
# {8 t9 g+ T, {; J& g
那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表
' g3 @( ~3 ^9 W& O/ W# c/ E
# Y: }1 t. A5 o- ^, C$ `
) f: q# ^. L* o$ @3 G很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。

# Y( o/ ~5 n( H4 ^$ [* r1 T# L, I, Y/ r

8 n: H  v' C9 n6 k' T7 q
9 U# K) O4 D$ f9 X6 s# Y! g8 _6 z. B8 Q( o) F$ D
我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
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