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关于怎么点星巴克咖啡 :)

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一:关于size
7 v1 a1 M  }* n, @- F' b0 eTall(小) 12 Ounces  Grande(中) 16 Ounces Venti(大) 20 Ounces
+ w& z+ m: W& |
! x$ j1 }8 C- ]( v1 H9 ~; i二:种类
, s* @9 R9 d! J# R4 S- f* I7 cExpresso 浓缩咖啡& D1 `5 D, B. ]  B- B* B3 J  J4 k
Cafe Latte
* G' @/ ~$ M) z$ X  y5 w; t拿铁--香醇的浓缩咖啡配以热奶和奶沫
5 |6 o2 ^: ~, p$ t3 ?$ q5 [. bVanilla Latte
/ k/ L$ }5 H8 P. \. q/ v. d2 S香草拿铁--香醇的浓缩咖啡配以香草糖浆和顺滑热奶$ k# T4 _+ e8 j! x$ J9 x* r
还可以选择榛果(hazelnut)、焦糖(caramel)、薄荷(Peppermint)、肉桂(cinnamon)、覆盆子(Raspberry)等其他风味糖浆! o: c8 E  g* F6 g0 v
Cappuccino8 d0 M# {! `" }& o- R! L
卡布基诺-香醇的浓缩咖啡配以顺滑奶沫  W9 ~  L) N+ P- i% K
Mocha/White Mocha
! B( [- L2 F7 O  B3 i, n摩卡--香醇的浓缩咖啡配以巧克力酱/白巧克力酱和热奶,再加上搅打奶油; N+ f/ s. D0 q
Caramel Macchiato( r1 }+ P1 o. h
焦糖玛奇朵-热奶加上香草糖浆,再配以香醇浓缩咖啡、奶沫和焦糖酱0 O* \1 c) j. v6 `. O) D! M( t9 B
Green Tea Latte
, T% r3 l5 h: A6 n; d绿茶拿铁--热奶加上美味健康的抹茶粉,可选择添加各种糖浆# A0 R6 D5 U4 e2 D, {8 w0 d0 n4 Y
Americano9 j5 a3 s: o, t0 p- n  g$ w4 P' v
美式咖啡--香醇的浓缩咖啡加上热水
( j" f' G/ k% w+ j$ w( gExpresso
$ k" }! \" }7 H纯粹而浓厚的萃取咖啡
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层
Frappuccino Blended Beverages星冰乐系列8 `- @! b' S' u0 G3 _. y
咖啡系列(Blended Coffee)Caramel 焦糖咖啡星 冰乐Espresso 浓缩咖啡星冰乐Mocha 摩卡星冰乐Coffee 咖啡星冰乐1 k; t$ B, L) m3 i
无咖啡系列(Blended Cream)Caramel 焦糖星冰乐Green Tea 抹茶星冰乐 Vanilla 香草星冰乐Chocolate 巧克力星冰乐
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-23 21:00 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 21:20 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢分享
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:16 | 显示全部楼层
謝謝~以後會點了
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 01:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 monamak 于 2011-11-24 01:14 编辑 ! A4 w8 C* j: y1 x, p& v
' z% c! Z6 O& T+ G% L/ D" J
剛來的時候,看著那些本土人點星巴克的一杯飲料就能說出一大串話來,原來他們知道星巴克飲料的一般成份的量,然後按照自己喜好來要求。p.s. 星巴克只有加價的份,沒減價的。特殊情況另議% O$ v2 p. k" B  l* U5 H" E  p6 V
! E' Y4 A. j) J2 k: J
紙杯飲料(熱飲)% f5 p/ u" C, X5 b
5 }( P7 J4 n+ K8 p  a
1。一般的 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶)7 Z% d3 _  d$ [7 {
   咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。7 e8 K) O6 X* c4 ?& @
   a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多。
9 E8 ]' \: [) i$ |   b. middium-roasted--咖啡豆製作過程一般,味比 light-roasted 的要濃,但咖啡因就小一點。9 S2 A0 b' t6 d0 |/ H
   c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。
8 D* G: s  V+ U% G7 b2 C& g7 e4 k4 F% e- F  V2 w: A% w
2。expresso (濃縮咖啡)
+ N7 t% G5 I  d, Z' k5 h; X   星巴克的濃縮咖啡都是用 dark-roasted 的咖啡豆做的。濃縮咖啡數量增加需要加錢1 O. S0 I" i' f
   a. tall(小)= 1 shot (1小杯)" P, t  l. l# X0 \8 k
   b. grande(中) =  vanti(大)= 2 shots (2小杯)
  o* j: c* J5 C2 L" P8 R# [; b' {+ p. ^7 _# W; F* N1 c. h
3。糖漿(syrup)
$ V! C% R; U2 I# P! H   星巴克有少(無)糖糖漿(大概4種)和一般的糖漿(大概7-9種)。4 ?0 p+ ~1 r. n0 J$ R* Q5 z, z4 |
   a. tall(小)= 3 pumps of syrup ) K- }8 U1 ?7 h& F
   b. grande(中)= 4 pumps of syrup  J# l$ I: B; B9 _8 G
   c. vanti(大) = 5 pumps of syrup
  R; L4 q; ~2 _. g! D/ a2 v$ a. ?. S7 R; M
4。牛奶還是豆奶
- p/ b" E3 h, |. t) ^+ C) b  x   a. 2%牛奶,一般使用
# n) P9 L1 K/ Q' E4 J5 i; q   b. 無脂牛奶= non-fat milk
( K+ O+ T5 ]$ Q$ |+ _; b   c. 豆奶= soy (需要加錢)
- k) V3 C2 J* I8 }6 W1 ^5 q5 _/ s% N# _3 p" N
5。奶沫(foam) 和 鮮奶油(whipped cream)
, K2 @6 F2 n! M   一般的拿鐵表面,要不有一層奶沫,要不就是鮮奶油(whipped cream)) c5 v7 q9 w7 s& m
   whipped cream 是用了一般的香草糖漿混合而成。
: p( q. e% N, b8 }4 R# S9 O) @7 Z; K2 q& i, H7 p( [$ `2 ]
                              ~~如何點咖啡~~
; B+ Z, n' S# L) `  Y知道每杯飲料的用料,就可以按照自己喜好點(甜度,咖啡因等做出要求). c+ x# _) o$ k& z
如:% y/ V: Z& \# Q6 @- Y$ r
如果你要減肥,而不介意味道。可以直接說:; g9 i+ S5 ~# N+ t; @/ c
can i have a grande skinny xxx latte?# Y( E# D+ i& Y, V, R' L3 Y
skinny = 使用少(無)糖糖漿+無脂牛奶(non-fat milk)-鮮奶油(如果有的話)+奶沫(foam); b) ]3 N) L6 E# k

/ U) k; u2 w9 n. l9 P如:
2 y9 r- I- x' c) W/ acan i have a vanti chai tea latte, extra hot(加熱,好像是160度), no foam(沒奶沫), no water(不加水), with soy(用豆奶)?
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长知识了,谢谢分享
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:58 | 显示全部楼层
从来不敢去星巴克,因为不会点,去tim hortus 就一种咖啡。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:01 | 显示全部楼层
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-24 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢Monamak的补充。实际上关于 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶),星巴克现在是三种,除了
# W) h) [) b5 u$ o: ya. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多  咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。  0 \8 N# |6 H- Z8 Q: z
5 ?: v4 ?- b% L; y& U! M7 I. `
c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。
% K/ i3 O, u/ u2 r/ ^5 o3 Z- S) Z还有一种就是decaf pike,也就是无咖啡因的brew coffee。
" d+ z% {+ z5 n+ y2 u+ S! v' j# V2 w/ t" W1 K1 ^! t
另外,关于expresso shot,分expresso Macchiato,也就是在 shot上加上奶泡,还有一种国内翻译成康宝蓝的,英语是expresso Capana,就是在 shot上加搅打奶油。这个是随客人喜好点得,如果按照 Tall grand venti 不同的size给shot,那就是美式咖啡,分别是2、3、4shot expresso
! c2 F6 e# T; j% O, {0 S& [" D
1 b$ k7 f' q7 Q! AMonamak也喜欢喝咖啡的?有机会的话约个时间到店里面来,我给你做不同地区不同品种的coffee tasting。 :)
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:40 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:00 | 显示全部楼层
10# 和你在一起
4 h* L# T3 C# k" V" G+ Q+ n1 ?- V3 |& `+ K
! `- k/ S, i) a' G" f1 _- `% T1 y7 U
嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!6 U7 ~- O; {" C3 B, \) {
你所在的店是?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺每次特老实的就点Cappuccino,省事啊。
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2011-11-25 00:14 | 显示全部楼层
真复杂呀,我喝咖啡基本还属于“解乏”境界,就跟农民工在累了冷了的时候喝口酒似的,哈哈!
' p( {4 \; I" z$ [$ G: X' P) Q; ?- k好好学习了一下,下回去实践一下才好!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:09 | 显示全部楼层
10# 和你在一起
- D: E1 H' N8 J& G& w
( ~, X* B; B. R3 B: e7 j
) O" e! H* a0 F9 Q0 a( f1 X嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!& I/ \8 C7 y7 W" e
你所在的店是?/ d, ]  ]4 |: o3 j! h5 D  d
monamak 发表于 2011-11-24 23:00

( {) M) F- `0 r( w% D4 M; r1 h我在empire building也就是101 street jasper ave上的那家星巴克。这周六和周日我都是开早班,约个可行的时间,大家认识一下吧。 :)
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
$ P# P2 ~; f  W3 |+ i- ymonamak 发表于 2011-11-24 23:04
  ~8 I0 u8 e, K$ V, q$ B( ?/ ?  Y2 o
很多人喜欢那种口感和味道,但是神经不耐受咖啡因,所以选择decaf。 :)
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:26 | 显示全部楼层
16# 和你在一起 / s/ z) `7 F8 k. z4 T3 X# @8 l1 S

2 ~' K" V6 U6 b- M& j, Z/ K
/ @# o5 }( _- Z( Y+ S好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:39 | 显示全部楼层
先嘗試星巴克正常做法做出來的拿鐵
$ d; ^+ S+ m0 e8 }7 [# G7 v! z& o- u
) V6 j$ j+ @$ L8 J1. 甜了或淡了,就要求 - 或 + 糖漿(syrup)
& ?* [4 \: X6 y# ^, @2 y. s. E5 t6 A6 d$ M' H
2. 不夠咖啡因或咖啡味道不夠,就要求 + 濃縮咖啡(one more shot). 反之就 - 。(多加一shot,味道改變還挺大的。只有加錢的份)2 }/ k# }* s) s( J5 l

$ `0 ?0 L# S  s9 r- }3. 個人喜愛whipped cream,討厭foam。一般都要 no foam,with whipped on top.(不加價)% _. W! j' Y# w  c. u( }3 L
. p  u4 V: F$ \5 ]
4. 有些拿鐵是不帶濃縮咖啡的,如Green Tea Latte,好喝,不需要咖啡因的人可以試試
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一看到EMPIRE BUILDING激动了一下, 然后发现弄错了,以为是MANULIFE PLACE.....
9 k. @9 R3 A+ x& ?8 q话说MANULIFE 楼里面的星巴克也有不少中国MM:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 14:20 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
16# 和你在一起 * y9 |6 y+ K! u8 V
9 J2 C5 s6 O4 b, R4 O$ B6 j1 Z! l

1 a) c! z2 r% U3 k好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?7 M: d( A* F" S' }
monamak 发表于 2011-11-25 13:26
& P' u1 @' E# Q5 D
我从早上7点到下午3点,估计会稍微提早一点下班,你看你的时间,估计11点后我会有空。 :)
  c3 P! ?6 P# I* y  R5 t! k9 a要定个暗号吗?
理袁律师事务所
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 21:28 | 显示全部楼层
需要准备多少银子才能学明白阿,楼主,我也想弄明白如何选coffee,再有发音不准老外也听不懂啊,哈哈
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 22:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
23# 和你在一起
6 e2 z5 i4 U5 r1 {7 a, e7 }- \; F) {9 e, y9 ^
暗號叫“coffee tasting“?
2 q9 m5 E& B% p  O8 A1 \! I2 n( q4 X" U6 {
然後看到此帖的,都跑去喝了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 02:48 | 显示全部楼层
请问夏天喝的一种绿茶口味的英文怎么说?不是咖啡吧,好像就是把冰打碎了,喝起来沙沙的又有绿茶和牛奶的香味。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 05:28 | 显示全部楼层
26# 我是一只鱼
- N' S& e$ Q3 r2 |
( I5 `, U, z! T' ^5 T. i( I. y7 @9 \- O6 ?' i
It should be the Green Tea Frappuccino
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 09:05 | 显示全部楼层
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2011-11-26 11:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居 ...
  D- j' h$ l% Q% b" l8 j人行明镜中 发表于 2011-11-26 09:05

8 J1 c" C% r% ?* H, ?4 R" w我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧
理袁律师事务所
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-26 13:34 | 显示全部楼层
我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧, l8 {7 Y+ ~1 e) o2 j7 Z( e
pchell 发表于 2011-11-26 11:55

( y4 F+ d, W9 Z& _这种风景在我们店更难看到,尤其是早上七点后的时间,半小时有时候就有六十张水单,没什么浪漫感觉,就一个咖啡流水线而已。
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