几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

+ H% `7 w, ~8 j  K日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
5 S$ L$ C* Q' k* o' h4 `( h( p一个字：鲜。
两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
2 X, {  k% J" k8 o又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
6 f" Y  ^) g% ?  d' K7 v9 l+ k! f我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
* o9 i+ h% h3 j, @" d8 h( T' \' Y# ?我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

' z; d6 s% B9 o- J# D3 T2 V

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
' w% f8 D1 P, N' @$ T- X  ^amybear 发表于 2011-11-28 08:22

  l) f7 A. h/ Q* _  e呵呵，恭喜新版主上墙哈！
% \4 M! q- r) Y; Z7 _$ T3 j菜谱回头给上哈~

, ?& E2 t6 ]; M: Y, v, p谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
8 x& r$ T8 Y) ?. o$ i# n6 T) e3 f到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
4 y3 _8 U0 T5 _4 w4 Z9 v菜谱回头给上哈~
; B, n, I5 h# R
; R1 P1 O7 A0 ^谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
: N" s! F7 y* u+ C邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
, @* B: y+ u# f1 j就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
( [; ^" ^# R: L5 L2 somega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

2 _, J/ k; Z6 N, C% _- o7 p是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
2 d0 {. ~6 C5 u( ZRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

+ k) R3 V4 o4 S8 o# i& k3 Y2 _! Y嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
, K6 o% _! x3 I$ p$ g" ?锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
9 x% \' D( H  Z0 f1 N# l
' a8 k" ?# a0 ?3 u第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
7 [' b8 {+ x' M- J' n/ {. x
第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
$ G; c2 i; u" a7 F( ?. H% U5 ~2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
/ x$ Q3 Y4 `7 ]) n4 A6 d5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
7 V+ h( E+ d4 c1 t5 W/ B6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
$ N8 D) b: K" ]) d  A沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
9 Y! Z# S2 n* m5 R% \amybear 发表于 2011-11-29 20:13

: E6 G3 I8 U2 M! _0 n0 P她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
: x9 F% W$ [# M, _, h锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

4 a! K7 h) b& J( g3 s' ^馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
  L. Z* y" w: s8 m7 A" v0 e6 P5 ^第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
9 W$ Z. E) x* B& X' E锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
, |& g" @& R( E# o- [邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
) ~5 B3 N+ Y' M& N6 K5 i人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
* g1 m! r3 e$ a2 Z8 q! h我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

5 {! H$ [; Q9 Z8 [* t你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。