几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

" @+ v& O0 `# l
5 ~, z( y4 ]6 ^7 |日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
' ^& y* `: |/ o# h/ E9 ~! ]两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
4 b$ a& w' e. c' J( h% S又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
7 G/ b, j7 B- b5 k' V邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

8 ^2 \- N' T# A) s/ t* c请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
6 k- `& p' I  n* l( {! o我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

3 V+ \3 H1 M1 J是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
: Z3 S! \0 C/ }5 d( {菜谱回头给上哈~
( y" p  C6 X+ c& V
. |) |( a& p1 B/ v. ~2 k# T谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
5 L. E5 {% j6 i/ a5 T" }* G到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
# r: g; j/ ^8 B; F- @% D8 J菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
/ n4 p+ _0 K" N4 v8 ?$ p% Y' z您回个头也要快点啊，我们都饿了。
$ h5 f* ~# S1 h  p/ U到时我给你送花，加精
9 W4 v/ [2 w- y5 b邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
1 V0 e, [( |2 W: S; J; N- F5 r就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
( G% u# R) U2 |4 l3 V% Homega3 发表于 2011-11-28 17:52

) K6 S+ r  S9 ?2 ^! W6 k! B  _* ^6 G你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
  y) w* `! [! y/ f* z人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
- m( s4 O/ w* \7 ?Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

( H+ Q" p* s4 D# p) P! ?嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
5 O1 W. k( k( k2 a. I# S  w) W第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
) g+ B' {% ^% v# f" W
$ t! U/ z: C  x' S* ?% n5 y第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
" D0 y% a; j% e1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
& ?0 ~* l; @+ f% a3，草菇若干
" L5 C+ K1 E! _: _8 @: r9 G4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
1 x" l, X% @, G/ O# I' T5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
3 a1 C7 e0 O9 E( [7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
" V4 K! e: r2 R  ~8 I4 g" kamybear 发表于 2011-11-29 20:13

& @, e: a7 t) K她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
4 n' u' m6 u0 x/ ]锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
$ A9 n% C% B# k邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
3 \: U- @( c& _锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
* K; [' T6 J; F9 Z# E3 g1 j' b8 E邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
- |2 H$ ~6 c1 @人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

! a! g2 `* Y* [嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

/ d; ^% }3 S9 H/ W3 w. k你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。