 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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M6 U" A! w0 k" a. {据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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7 z3 ^1 A1 F" Y6 J) }; S x) G我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。) b) e" E3 T; A5 b) p
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************; M+ n5 [, a( y) ?: ~
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材料：
7 M8 M8 |, l% p& Q黄鱼....................2条
3 | F! m1 u3 m$ n8 ]) `豆腐....................200克
: [$ H! u' X; z4 T& H3 d葱、姜、蒜..............适量8 T/ B# P, E9 d6 q( i" V) A( R( [
干红辣椒................4~5根' L0 w* T! \! m! r, O) J
淀粉....................少许
+ ]6 V: d! B/ s# n! j, U9 {- s( W3 J# w料酒、酱油、醋..........适量
0 `4 K5 p1 D! u& n盐、白糖................少许0 p8 Q) ~4 T2 c% o; u
) \5 K* U0 }; ~) o {做法：% @7 z2 d1 B' h8 p* f
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
; o: Q5 h: U% X# W2 k7 ]% x) j& z 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
" e, g5 o$ F8 v, l+ |! O2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干% N5 A/ a* y7 S3 R2 h6 G% t
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉; f) k% ~& S1 L' Y+ Q$ G
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油& X& k$ Z$ \$ n* ?
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要） [( s# |- Z" ^3 ^0 z) u* ]* d
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟$ w3 D2 J9 R E
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
9 B0 L; f& q7 {9 K/ H, t+ |9 _, |7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块3 @6 U# N. O+ w; s, _0 U4 [
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟0 D2 S6 ~8 J' Y# e
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
