 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& b/ |& O- }7 x, e据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。# C$ S5 m/ y8 x8 ]3 d) k7 P
) C/ \% H. Q- E' ~+ K* g9 b7 T1 n/ I) L0 a我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。4 t* ~ B% S/ w2 y4 }6 t7 c; G
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************. N" B" D1 o2 R4 p# v- @
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材料：
+ z- t- b& q" z' F黄鱼....................2条" l* |9 {; x% N1 o! X
豆腐....................200克
5 N6 K9 @( _. Z9 S5 X葱、姜、蒜..............适量
/ r& t. \' L) G9 C干红辣椒................4~5根
- _* [" e/ O7 @6 L$ W2 T' S; Y淀粉....................少许
6 H" k6 C+ K+ H9 o! ~; w* W料酒、酱油、醋..........适量
7 G, }4 E' x8 W+ R6 J: z) i盐、白糖................少许
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做法：' G0 S' J6 V' w; N- s
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
" e8 i+ |3 {$ Y 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
; H; z! T* i' f: i. E2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干6 U: s ]8 ^6 i& C
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉. r$ e* G+ E3 ]6 Z. n- n0 v
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油 |% l0 |2 Q4 x, Q
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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; C7 C; z3 b' Z% r2 i% Y5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟4 G, z* D( {& @* Q8 Z/ Q: ?
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
, N" w1 S4 X/ k/ i+ L# |7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
$ i) a; }0 [; W8 e8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
' U7 E( B( `$ I. S/ b9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
