 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* ?. H" ?8 f0 I1 ^3 \5 c4 \$ `9 s: f据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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! n( q% W9 m5 T& Y; e很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。. \9 q7 w( F0 }& k* t, J
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。' s o& C* d$ D/ S5 r( x
D' H, h" A. [4 }; S0 W% u- Z5 a吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ ' ^2 C! F. W9 J
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: d, \6 K. H8 J% ^$ W! ?( S2 l*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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" i6 z. s9 \# c# ]$ a材料：* m& z: l) n$ P+ |
黄鱼....................2条
. U9 A# ~2 h* G9 x2 ]" \5 j豆腐....................200克- w, m2 y+ c. O8 ~5 d+ q& |- J
葱、姜、蒜..............适量
; b; P; i" j9 K4 K& T$ H干红辣椒................4~5根" r6 X3 g* K# X: b6 m" O! U& x& e
淀粉....................少许) ?/ s! @& l! U: g% m
料酒、酱油、醋..........适量
. R, A. [, T8 a! y0 J, i; [盐、白糖................少许
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做法：# g; Y2 g& D. ?1 N
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）; R, G7 ^, r3 ^
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
6 N* T! _5 s. S/ d$ T3 J. c9 C" n# i0 P2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
, a% }4 M" ] B$ z9 W- ]3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉' g4 l. k; g' w) P
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油; A; w U `- z( \, w
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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- H" X# r @5 {+ f3 H5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟$ I( ~6 G8 x' ?' ~
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
E, b: A9 S8 C6 D# X, f; P7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块5 H( Z0 c% U" [; d5 J5 s
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
l% {, p/ X! h- d8 {5 C4 Y; F9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
