 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 l* U& G, @% E, I' {! P' y/ z; t& l据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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( w* {1 l8 h$ t3 b6 H8 H/ P很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。" h' ~8 W% M0 b
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。5 O" V' Y# P4 @9 [7 ~/ s
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 7 n6 Y. n* m. F. C- N$ `" a
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************/ W3 ^* B7 u7 Z: t2 k
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材料：
7 U' s$ s9 v% X" |) L黄鱼....................2条
u# ?2 j& j' E+ `$ l豆腐....................200克
9 H7 \# m5 J% J% a8 r葱、姜、蒜..............适量
+ \. o' C8 e! G) H) a干红辣椒................4~5根3 D5 F. b3 [ G3 x
淀粉....................少许
% N% C7 a7 p; C6 v7 ]" y3 l料酒、酱油、醋..........适量
; ]0 Q3 }$ y6 a! d盐、白糖................少许 h7 ^$ Q8 W3 H/ \+ F6 g
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做法：9 t) z% p1 H. g2 Q" \# D1 l- T
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）! y' t& ?9 K- ]2 \
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
3 X/ E6 `9 N" b$ P2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干& O7 T1 p; b; [
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉; ^* J3 U/ f" f' t" _
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
; c" Y( u: A. @6 h: t, v（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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: r `, W4 B) x& U1 t+ @5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
. Y; E# a4 v( ]% k4 X" G: ~! N6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒. w* ~5 d, `3 g5 d5 c$ p
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
6 V6 P T8 C- g( @ [8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
% I+ p4 q$ m3 K% H x. A/ B9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可7 Z! m- i1 g+ R9 q3 H
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
