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教你做辣白菜，感兴趣的来看看 [组图]

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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 00:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
1。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天% g4 D. }; O' Y6 Z

" \2 v8 c' n, V0 A( ~$ w: ~　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
. }  v; ]+ b. R3 \
9 Q6 d5 Q0 t1 I4 r
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:16 | 显示全部楼层
腌了半天后，挤掉水分8 G, p7 @9 z8 w1 }( c
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:17 | 显示全部楼层
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨- M7 a. ~7 b) k9 b
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:17 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
4姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
& ^- t5 x( [$ a
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:18 | 显示全部楼层
5辣椒面，盐，味精。辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
. t# w  {& G+ K* ~& r0 N
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:19 | 显示全部楼层
加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀' w1 ?( O) @. J
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
  G$ P; V3 k  [0 |5 T
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:21 | 显示全部楼层
搅拌2 U6 ~* N6 K: E! i: `( r
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:22 | 显示全部楼层
开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
" b+ v" P3 g6 x, }7 q7 J
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:23 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
整棵都抹好了
7 E! G$ n# }/ ]1 o. x
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:24 | 显示全部楼层
拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以! Z1 f# Z0 N/ _
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:24 | 显示全部楼层
最后一步就是吃和頂貼了。。。。
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