鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

. _+ _! j: v4 c5 m2 D# g3 |: Z　原材料：
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　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
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1 e: p7 K( g# @" T　　调味料：
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$ x8 B0 q: ^7 C; E0 j, j# o' L　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
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. P1 e2 m  Y/ O1 K& B/ C3 `% ~7 j　　制作过程：
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　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
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5 Q( j" j! b! }' \8 x' x8 P　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。

3 h$ f9 q8 Q8 ^: h　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

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