【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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9 f, C+ v- Y0 ?% {4 f( Y************** 蕃茄炒豆角 ****************

* s: U) v  ~& }$ V6 \9 b: }0 v& m/ L食材：
- ?- x' f- C0 E" _& }豆角............1把约100克
, B+ x2 i/ z: X4 B4 s番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
' M' w. p9 M5 |' i3 D6 x盐、白糖..........少许
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做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
" Q6 a# V. v) J2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
9 J" }' V' @7 \5 `( q( J, u4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
9 ?! ?8 E! _# o6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
, y* A& e1 u" |3 f& Z7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

1 h% I7 [7 R! M2 ~5 I$ M没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

9 m( y* ]( J3 S$ p5 F5 e就是用这个和面条搅合在一起

1 p0 b7 b5 M) B$ W& i好吃