 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 Z2 @0 n' }3 X8 v2 \" Y! ]这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。* T! B+ H3 A$ Q. n
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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8 N) o, T, W2 ?4 @************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：0 h, O6 t1 p3 {$ _) I7 s+ G6 G) y% k
豆角............1把约100克. n9 z p: [; ]- b# k" v* e6 y
番茄............1个中等大小5 U5 A" h7 ], j/ Q: A
鸡蛋............2个
% X, ~4 ^3 n1 s% h4 o盐、白糖..........少许
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做法：2 J( z" A+ Y* Q4 Y
1、豆角去筋洗净后，切成丝
' S* q8 ^7 Q9 D$ N$ ^8 f$ i u" r2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
, e6 L: j+ H$ u' M3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒- ]# i! ]% ^( I; P9 I
4、加些水将豆角煮五分钟
" H( y7 b7 J- T* F' s2 l2 p4 R0 b5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块: }0 `5 }0 ]$ R4 G& D$ e, D
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
6 L9 w% N: H7 |+ L* J1 F6 L7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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) ?' T$ T9 e: h) a9 Q没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
