【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

" M  g- W& z- ^; Z+ q这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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8 F7 F. B9 ~% |1 h1 I# @************** 蕃茄炒豆角 ****************

食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
- [/ ]) ?! ?6 a盐、白糖..........少许
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做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
2 j; j8 z) d3 h' s3 F' B3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
7 F; D  s% Q# R# ]. t9 f% {5 S4、加些水将豆角煮五分钟
- e9 A; Z) }4 s* S" o% J7 O5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
3 q, f# }2 j% u$ b3 u6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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& I5 f! c1 B9 P6 y! S7 X就是用这个和面条搅合在一起

# G3 b5 ?: @6 W% l- V# B; H好吃