 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。# @& G# J. Y- g# y; K0 ]4 ~- [
8 Y+ n' Z# H& w4 ^有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？ 1 V% N+ o" m! D% \3 g- J
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************** 蕃茄炒豆角 ****************, F( I4 T1 j1 V8 U6 k: _) L
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食材：
0 m0 S& q, F* z! u K豆角............1把约100克, f( l1 a: K2 h
番茄............1个中等大小
5 I4 L. M9 Z" L2 ?: s. G鸡蛋............2个
% f/ g! i: M+ o, a$ w" E" G1 t, N2 i' j盐、白糖..........少许
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做法：
' u4 z+ e# E5 q* h1、豆角去筋洗净后，切成丝9 j {3 Y% G: J" A, M, w) m
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
* y* W p7 H: y2 e6 G. i3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒6 ]4 a1 x7 a9 p0 L
4、加些水将豆角煮五分钟
* R$ ]% @& a. ^4 x" o4 V5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
) L" G! X t7 M2 n0 P! v; N6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
: i, ~7 f5 t9 x8 D# e" }7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。( p% `. r+ e, K# ], Q
9 ~" B9 e/ `) q& U3 m9 z0 G没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
