虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
3 E- x/ p7 \  \2 H9 N1 N生面筋500克
. q+ u) E$ l# L/ I8 n# Q虾仔25克
青蒜适量

制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
2 n+ [  n6 u; l% m虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。