虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
  I1 |8 {3 b& o1 A1 x生面筋500克
虾仔25克
青蒜适量

. ^* y) C# J9 i制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
7 [6 s. E3 a1 M8 |虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。