虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
虾仔25克
青蒜适量

制 法
, b* B; O: e9 A生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
4 p. s* x9 |: o8 X( V8 C虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。