虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
- t" q1 n) s9 w7 D1 j生面筋500克
虾仔25克
6 ?( u) n" f, b7 m青蒜适量

4 g4 K7 W7 w0 @制 法
2 |9 I, D  r/ C( \  c5 y生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。