虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
4 d4 U# Q! r0 g6 Q$ [/ u2 k生面筋500克
, z* C6 K) ?: G+ g! i. s  k虾仔25克
: p) ^/ c6 N2 G7 r, m青蒜适量

制 法
( {' k: s  T  F9 L' m# f( }生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。