虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
9 K6 N; w" m0 c7 s9 g8 O5 f. C虾仔25克
! ^1 |/ P' _" d' t( V3 n( G青蒜适量

* b% u( |. |9 U制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
; q9 }0 v6 i) z虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。