三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
% c' {% x7 V$ o" t) p& C! I) x熟火腿丝25克
  M% }/ m0 c; ~水发香菇丝50克
" j  h2 |1 E+ L  [嫩姜末10克
青椒丝100克
芹菜一棵
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8 w% G2 T: R. [8 [% p# X$ P) w制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成