三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
3 L1 c8 u: c" V: }( ^0 C鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
嫩姜末10克
1 e0 R: {# v3 j/ W  Q% p青椒丝100克
芹菜一棵

5 C; _( f3 n; b/ R制 法
* ^5 |1 ?7 e( h. X# n+ u2 ^蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成