奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
, P, _: K3 }1 f% C芋艿约650克
: p: H1 T- v' U5 `水发海参25克
水发香菇25克
火腿25克
* b- {8 r! H9 z! N熟鸡脯肉25克
青豆25克
胡萝卜5克

* U1 z0 x; p% U1 R2 V2 M4 w& v制 法
# ^+ s6 M8 I) M7 B芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
# d7 A& _+ c  E$ M) \8 e1 |海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。