奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
! f. ?" k  i3 k% h# s, h- i6 N芋艿约650克
水发海参25克
, n: R# }5 \2 x1 J水发香菇25克
# @, {) b, s; n  a/ c8 [火腿25克
熟鸡脯肉25克
青豆25克
0 [- t& `' a: b2 d9 o胡萝卜5克

9 M7 `% r6 x$ G+ a# p& A制 法
芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
! U* g8 W* L6 E  K( N4 f+ z3 B海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。