奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
9 |6 J; M/ h5 o- Y3 O1 T+ J0 @芋艿约650克
水发海参25克
  G/ n) J" I0 a  y( B水发香菇25克
火腿25克
熟鸡脯肉25克
青豆25克
胡萝卜5克
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! A. t* D2 y8 \/ V: ?7 g9 F制 法
: X6 D2 q9 d; d2 D& C9 I, ], ]芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。