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火要大,要快 ( e3 `. s3 Y( r天上明珠 发表于 2011-12-3 21:30
家里一般不行6 \8 w: @9 f6 R 天上明珠 发表于 2011-12-3 21:49
饭店的炉子,煤气炉较好.8 C* Y) J3 e+ h! u3 m/ I$ q2 k& v 健康营养站 发表于 2011-12-3 22:19
( P$ t7 H; ]+ a/ D willl 发表于 2011-12-3 23:03
韭菜壮阳,好!! ^* E- H* f. x+ ^9 L+ J! ~ 老倒进屯 发表于 2011-12-4 08:17
大厨认为,韭菜大火炒8秒即可。 9 i# v$ _; u2 K! l& g# w9 pedithyang 发表于 2011-12-4 13:00
韭菜最好别炒. ) E: V0 a0 U+ }1 L3 [; ]frankzzz 发表于 2011-12-4 21:04
Rainbowjj 发表于 2011-12-8 13:56 6 W- J6 |& d0 r% x# S还好吧,你怎么炒?单炒?我是先把菜切细细,然后加点点盐用筷子搅下,把水份逼出一点,再加鸡蛋拌进去,然后大 ...
LucienSun 发表于 2011-12-9 18:32 + a" k) x& y% q 我只知道韭菜要咸才好吃,哈哈
多洛洛-JE 发表于 2011-12-15 12:45 8 _7 @$ ?, J, ?6 |( h: F4 t& @韭菜配什么炒比较好吃?
summer_tina 发表于 2011-12-13 18:24 & U) W% s4 V$ o. p% Y7 _2 R 火候很重要,我感觉。火太大了,也不行。盐别放的太早,否则出水多。 # K- X! A2 [. I6 w- W. t千万不能盖锅盖。个人经验,热锅凉油 ...
多洛洛-JE 发表于 2011-12-15 12:45 ) ^" J1 L8 }5 w 韭菜配什么炒比较好吃?
常想念 发表于 2011-12-16 01:34 * p* G- x8 @: D. ^2 i' H5 p韭菜配豆芽或者韭菜蛋花湯
人行明镜中 发表于 2011-12-19 17:23 7 k5 Z8 D: l0 L( l8 O 没做过,下次可以试试。
常想念 发表于 2011-12-19 18:35 ! m Y d8 b5 I% T" o1 W, Z 如果要做蛋花湯千萬不要放韭菜下去,要先把蛋花湯煮好也可放咸蛋如果你喜歡,韭菜放在湯碗™ ...
常想念 发表于 2011-12-19 18:42 ! O1 b, G, N5 u' zSorry!不知為何會有些數字在𥚃面應該是我打錯地
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