 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
吃火锅也讲究搭配
1 Y* ^: x @* q4 l) M& [吃火锅可以说是人生一大乐事，可是有的人吃火锅不得法，出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。现介绍几则方法。 0 F& {( J& ], Y* a$ M
多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
4 j2 m6 X t+ f; F$ m3 X# \8 N$ E
适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
. ^" F( v! v3 Y: c' e) `6 H0 E7 {" d: v( l6 K+ v% j {
加些白莲。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
, \; j3 L- V* k; c" _
6 B0 q* y4 X$ X- F3 Q可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
/ V$ ? F( { B& d. F. ^4 x8 r# M- w$ u- Q" c, _+ A& d! p9 Z7 V, k
吃火锅后饮杯清茶。这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
. r+ S8 N$ k7 \
1 R! F9 r4 N5 Y! u7 H, @9 m8 a吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 07:25
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡