 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。: H/ ^$ X5 Y+ h/ ]; r
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父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。
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4 Q; _) B) D9 | j; B7 U长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。+ n# {7 M; t5 ]7 B t$ x- D+ s8 i
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这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~# @/ ^, k4 c9 w* [: g* i" I
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（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。% X* ?3 w# w" m. {* }
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第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。
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之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）
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* g8 q4 t5 d, N" S" n************** 扇贝蒸蛋羹 ****************3 M. q7 F& g) h" X4 ~$ }
% `/ q: ]; _ _- z, V2 q) f" x5 P食材:
/ Z K& B! W3 I! P% L鸡蛋...................2个9 k1 [6 x q$ O& T: h( ]/ t$ {
扇贝...................6个
# W# _3 B8 j7 `( |: h温水...................与蛋液等量. B- U/ D# H' r) h$ J
盐、料酒...............少许
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做法:
7 L& z: ?# [) Q$ V( r* k1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用9 b2 [9 X8 p* [) ?) V
2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀7 x. o$ \" l- }! {# I1 y8 B& z
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走! H+ Z# P0 h0 f# s7 U
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）
3 s4 F( i1 J& x2 S9 W5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟
1 {) V6 w* M* l1 i6、吃时淋上喜欢的调味汁* T1 d7 s6 `, t7 w
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狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
