! ?8 U$ f" M8 L% p0 r! D0 k! s上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。 6 |' Z0 q; d W }0 B ! }3 ?$ T+ a" A5 r: i
父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。0 I4 D" P; l. i% D6 A; T
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长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。: H6 W5 ^& e0 ]$ }4 @; p
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这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~ 1 O) P% y# t/ l4 g e, m + c5 f4 l- Q/ v2 P/ Y
（插播一小段：我最近“升极”了，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。( w K' @6 Q' m% d
& E+ H& O+ Y7 @1 }第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。 : K- q: o2 Y5 {# d * p# ~) K. k+ m
之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？） ; Y2 s) ?- \, d2 l3 w) x * G; j9 _+ B* t4 B: m************** 扇贝蒸蛋羹 ****************9 @. c4 {, Q. W( p
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食材:+ f$ y, f2 |8 t" G- [6 w
鸡蛋...................2个3 Y0 E- _; @) t
扇贝...................6个 : Q. g9 @8 w# c9 l4 D$ a- V温水...................与蛋液等量3 y6 i! @ J- N% L' N8 o% z
盐、料酒...............少许) x' e( ~4 O) x, H5 u9 u
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做法:3 H) @: L$ Q0 ~' k
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用0 r( @5 \9 v! z% {" K
2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀 - h1 s) D; g o9 x3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走 9 w" [2 j6 y* N3 }5 P; ^* N4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保） + I3 q' y6 [/ Z& W+ {$ i! f* ?) D5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟' x- M1 V3 _) D8 `2 ]" R2 R6 p
6、吃时淋上喜欢的调味汁7 N2 V9 Y: D2 _9 \) |: h' I, j : W& A9 K) {8 p0 D ' w0 I$ \- V% G! z
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2011-12-7 05:35
。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。: H6 W5 ^& e0 ]$ }4 @; p
，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。( w K' @6 Q' m% d
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发表于 2011-12-7 08:19
