 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
l2 |$ T7 R% A' C2 b9 U6 B可供:4人
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做法:焖1 K# b$ A3 R# K9 g. {
4 r. a6 S# {* L 材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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. l# t5 o) t3 R7 @ 腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]; N4 ~% Z9 v, ^' R" y
/ e4 @0 z* t$ @' j g) } 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。4 C# _$ H+ A. V6 V) w. n6 U
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。9 b- N% L+ h X6 J' ?1 Y
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发表于 2006-5-11 08:09
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