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蚝汁鸡煲

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 08:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蚝汁鸡煲, F) m! W3 T& c
可供:4人4 A" A0 C! H% c" g

; H7 s$ J1 B4 D4 }7 P: F6 `& Q8 a  做法:焖* p4 D. c8 |, e

& B  c0 Q5 L6 z  材料0 g, t1 `# G3 k8 s3 B+ k( u' P

+ K# ^$ p+ K3 e- K# W7 Y' x  鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]: J; Z0 P( [, W- F+ M* ?. p0 T
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  腌料
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( [/ p  u& l- y  j* X# d; F  旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙" y4 `! G0 K# _; L+ B  u1 m

" `# V6 n$ C& \+ X8 H. b! q. V  芡汁6 i1 r+ e3 t7 m$ @

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! N, e, k1 y. H# `  旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
1 q) M8 T2 f8 z# [! k5 u5 y4 M3 u0 Y7 c5 V( y
  做法1.鸡翼与腌料拌匀。. c! ]( r$ |1 i% @+ x, Z' c
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  2.将瓦煲烧热,用1汤匙油爆香葱段,加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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# h) C* A8 x; N! O  3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。2 J9 U1 h' q" q( H  z4 w/ q( [( `

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