 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲, F) m! W3 T& c
可供:4人4 A" A0 C! H% c" g
; H7 s$ J1 B4 D4 }7 P: F6 `& Q8 a 做法:焖* p4 D. c8 |, e
& B c0 Q5 L6 z 材料0 g, t1 `# G3 k8 s3 B+ k( u' P
+ K# ^$ p+ K3 e- K# W7 Y' x 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]: J; Z0 P( [, W- F+ M* ?. p0 T
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腌料
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( [/ p u& l- y j* X# d; F 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙" y4 `! G0 K# _; L+ B u1 m
" `# V6 n$ C& \+ X8 H. b! q. V 芡汁6 i1 r+ e3 t7 m$ @
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! N, e, k1 y. H# ` 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。. c! ]( r$ |1 i% @+ x, Z' c
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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# h) C* A8 x; N! O 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。2 J9 U1 h' q" q( H z4 w/ q( [( `
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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