蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
$ K- {7 G" r3 g: @9 |, y$ t& M  M可供:4人
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　　做法:焖
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　　材料
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5 a, j; r. q8 [1 T: m　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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　　腌料
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- C; F& \" a6 i  E5 p+ E- T' H$ B7 U　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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　　芡汁

　　
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% w1 m& `) ^% r/ o1 O　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]

" G0 q: J/ @- b　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。

. \& p, D, R2 t% d% c* ^　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。

/ }+ ]2 B9 z! N3 M6 Q　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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