蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
: _& S- i+ o& S$ S' O6 ~8 d1 Z可供:4人
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　　做法:焖

　　材料
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　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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( c6 T. M9 F3 E( a+ m. f6 w　　腌料

" h0 [: R& ~6 H2 w  T　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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5 H; p; r4 D2 l3 s9 p- y　　芡汁

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  s! k. [5 f5 ^; j2 _
- a2 K. U1 x- n# v( `" A　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]

, V% ~( u3 l1 s! j! `3 h　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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( O, Z1 s* E& r0 N! x% f) `7 u: |　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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1 f5 X( G) e  \. d　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。