 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
$ D" S) b" q/ |( E$ v可供:4人. d0 D7 ?+ d) o7 g. E
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做法:焖
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材料
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+ J7 J" p3 w% K1 S$ f- X5 G1 \ 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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+ K& y6 Y: L/ A. X 腌料 s z) [; X2 n8 F: F9 r
0 H7 ]; n- |* G 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙 x' W0 y5 Z9 n( U8 [% V; D1 o
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芡汁5 N: T3 |9 b2 z! W2 T9 W& {2 @& Q: \
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]0 S( C& G; S* H I* Y3 l
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。# d: c. I7 K& F3 B+ |: [
" A% r& y! j4 I# z 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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