 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲7 k; s- R7 t; l4 ]
可供:4人
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做法:焖
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材料! @5 O# I4 z/ k" c& m
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料- P- y J% Y" f0 }1 f4 S& s
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙( a- o5 U" Y$ b( i
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芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。/ L; ~+ v& z( X2 D7 U
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。; [0 T0 j6 `* }( x2 O+ ^* K- P
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。7 c# }0 {6 f( W: N% u- t
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发表于 2006-5-11 08:09
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