 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
6 h6 w* f+ }( y) C可供:4人
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做法:焖
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材料5 L" _* M; { `( I" n* g# h
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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, B/ L% ^! J5 ?- s 腌料
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w% U3 D7 m0 v/ K+ e. H& @2 j 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙1 r- m+ g8 S- s
5 ^, s2 q) A! x: m 芡汁9 t7 e, F* A& `$ o2 q$ [6 ~ a1 A
0 f) D" T7 ]3 _ z 8 z7 l' ^9 x0 N; P
/ l& k- i& F/ h0 \+ q 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]! @, ^8 O" l7 Z4 d
& L9 e, C* [9 k" ~ 做法1.鸡翼与腌料拌匀。8 ]0 ^1 r* Q6 N) K1 I" \2 h2 x: ]
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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