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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑
/ H+ o. G* a  }4 y% K
- c" \* p% E4 l' a8 `8 t7 ]! p9 `& W, ^/ g- Q
7 J( ^/ p# w" U: A  T2 d" `4 i

5 J0 G7 H! Q$ \' F' B這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层
* p. H/ z6 t# \( l% L/ q1 s

. ]2 e, z, @  i) C一個鐘頭之後,出鍋了。 2 m' J$ T6 P* p  K  d  q/ s% m
預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
6 M8 s) q$ c; g4 B9 G+ y2 D

8 O# l$ m8 ^) `第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑 % z. r" }+ u, R2 c5 ~+ f
, R3 H6 q( V$ x8 o5 D; N
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。$ I+ o, U& k2 Q% V2 `
0 e  A$ }4 l5 g: O7 O3 l
切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑 , Z# ~5 D2 ^  d" `* K8 ~
1 h$ w( _4 ~0 \( P2 c
待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2 _9 [  v: {# U0 u% ~1 D
/ L, g' n# R( Y9 F- x
先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内锅举得不是地方……
( w  i. j4 Q0 f内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑 2 {+ u5 V5 c4 b, w) I! s
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41 + s5 }* Z8 F' E" s8 F
内锅举得不是地方……
5 z3 L* o" V& p" e1 J7 `内手遮得不是地方……

4 W/ A6 z! r! ?; R" d0 Z% b/ A% p: e; Q$ ]1 C( M
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?  W2 B# Q4 Q8 G6 j. B/ \
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
# ?6 B/ q7 ?3 T& d* R+ _要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?& U/ F# P5 k# j, X8 r( X$ X. ]
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。

0 ~" t$ O2 _  F: P# B$ _偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。5 N. A9 p2 @+ V8 j- x! F6 n
如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
( o0 v& g6 @9 T: G那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。! X; o0 ?4 b) L  Y6 u8 T

4 b- g! W# S5 o  n希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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