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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑
$ e4 x& K( Y! z  U9 Q, R4 @7 ^9 e% J/ d/ F" i$ k1 f

$ y  J0 l, Z6 f  y% Z/ Z, O* L) t/ \; b6 }* d
( r0 s$ b/ U# H; K2 W( L
這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层
0 U8 k( {0 P! I. @$ V8 N3 q* [

; l' L8 V+ _% }" U; b0 p( v; f一個鐘頭之後,出鍋了。 6 W% o3 |, _2 }' B9 v7 Q
預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

. X, C; w) ~# t( W7 [6 f- d# b. p& y7 M3 m4 E
第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
! q& f9 j2 ]7 b/ O. p7 l# ]) j& i( J
" ]8 p: u7 I: W: h0 [: s把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。& a6 N3 u  u! [6 k+ i) F$ j

' x8 t% _. i! P切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑 " i$ ~' F1 O+ |8 f. I7 M  @
* Q+ j9 E* L' t+ _. Z& d' `; v
待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

: z- ~6 S+ ^) b# E
0 \7 p- [4 ]4 |: y, |先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
大型搬家
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
内锅举得不是地方……- s! `0 ~( l* C0 s9 g$ x! M
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑 - z% w" f+ s+ W$ s% D! H8 [8 x
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41
2 x  c1 O  D) Z3 C- c/ g内锅举得不是地方……
' z2 l! h( s9 k+ {) a  y内手遮得不是地方……

, Z1 C6 H3 q; x1 X. I% P/ z/ H2 |
: ~. ^! u0 ~; S( B) D要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?) d) M: K& w- V3 c
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
大型搬家
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41 2 A. s; k3 g7 g2 N/ |9 r5 |( Z
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?& r' v5 t- l3 K7 h
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。

/ X# N9 G  Z3 t: P8 R' B3 R7 z偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
理袁律师事务所
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。
# G; a8 _/ i& N- w0 y1 ]: y6 z如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
: A2 E& Y5 `* c* j# h, ?那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。
! R" g! J8 p9 m5 E$ p# u( I: q4 I0 x9 G+ `9 d- N$ b/ G
希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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