 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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) w6 a: k) c+ `6 L, G( j! R为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？: S2 P2 Y; P: |0 g" ]% ~
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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+ A; I- _3 Z+ A w, ~ e本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。' V& x& U( l, ^4 e: u% [- _
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0 {; T2 T9 `9 n(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)* d/ B$ p6 _( {2 d
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**************** 姜饼屋 *******************: @; W2 Q/ C9 I; e: v
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) V! w/ t# c2 f# [# d: t材料：
) V( I) Z8 b: q! [+ a1 S
8 H: N8 O& x L$ U/ O) ~+ O% S白油或黄油....................60克1 i) R" G. {1 `/ w. }& Q1 z3 \2 `
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红糖..........................30克' r* t' H4 o& Y$ `3 W2 B# [3 ]
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糖粉..........................60克$ O; k" C- R6 h& o; `8 T+ c
; I, ~# ]. _) W% U蜂蜜..........................45克* M3 q; ] b! f; g- |" w1 r
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鸡蛋..........................30克6 T' _5 q4 v7 [& s& f
, [3 E2 b3 h9 y; f
肉桂粉.......................1.5克. f% Y3 `: }1 l# x2 k/ a
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姜粉...........................3克
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水............................35克
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. a6 ^1 j- q3 T. f7 `( B y& Q低粉.........................280克
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可可粉........................20克/ N ?3 I6 T5 ]* c, n
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用8 s* i& m3 r# d
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蛋白..........................1个 q9 i! Y- h3 R% E0 S
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糖粉.........................200克
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) ]6 g; H; w) @! @; Z& ]2 P8 C蛋液...............全蛋15克,水15克8 H9 E3 D2 N2 z7 P
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: s( k* O% l+ o4 s* U3 s纸样：如图4 {, L0 o! S" C) k0 v
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做法：
0 Y- q0 ?2 U9 F2 \7 V3 Y1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样8 d( L( T( j A# q+ L& O
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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& z% S( ?; i1 T6 m. E2 ?1 u3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托3 c" O. p7 T1 v
' i& \4 I. _! ]0 f4 M x2 J4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:103 g% z }* F- A
6 C2 f B0 u" {3 i3 S. a7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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) J+ u9 ~) `$ i+ N$ K9 r8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。9 O, S5 ^( a: C8 z+ q7 D
3 n" f3 y5 O, S7 ]+ h" O9 y6 R3 G9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！