 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。4 c0 Q0 Q3 A0 c6 ~
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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5 ?+ N" L0 C1 R! j: c当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！) D7 J/ D$ X( k+ G' ^ f
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3 r% c* f8 I. n% `2 \盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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5 r# H1 H$ u- l, ?* F本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************
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" q3 L% a7 @2 t8 Q" f4 ~; {材料：& G3 t, C9 [' _2 r/ A+ }1 s X' f
. j: N+ _& g* O9 f+ L* {& r白油或黄油....................60克
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' G. i2 V9 ?) t7 {7 a红糖..........................30克) E! l c. z1 `: w
. Y) z7 ?& H% E( a糖粉..........................60克
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^4 k( v! P4 y+ M4 @& j蜂蜜..........................45克
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2 [9 P5 V" i2 \, Y& g* p鸡蛋..........................30克
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肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克
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+ y5 C0 K3 a9 F+ u9 m+ y. w水............................35克1 }0 H, j) `0 K' Q$ a
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低粉.........................280克
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+ ]5 d) w) K9 _4 }+ A7 x& Y8 k7 U可可粉........................20克( C( L) N" @$ n# H
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）! E2 |% P& b+ ?! ?# {
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- E2 [1 u6 I# z, j9 j) ]装饰用
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: p1 ^' g9 {. ~; B) r' D蛋白..........................1个% d4 U3 C6 i: v0 p# ]2 w- P
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糖粉.........................200克/ ^8 H; [; U- w. g
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蛋液...............全蛋15克,水15克9 t/ T- @6 _! g/ h0 c5 u4 T6 x: j
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+ g8 K( q; K6 M- j0 l% F纸样：如图- r" ^" ]9 r! U8 `7 ]( H
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做法：$ r: R _5 P6 k
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟6 X) B" F/ P9 k: |
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2 q' s8 @) u5 e6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:105 K' w1 l0 E5 E. k3 A: C
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。. k, L$ V# ^; Z2 X! J: A
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。; W& h$ ?3 R- x: V2 ^! T# a( T0 Q( v
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！