 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* h% _0 L+ l5 ^/ N4 {! c8 f为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。$ F' K* _. e; U- }1 c5 S
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？2 G# e4 ?% y' a" T+ E
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！6 k: ^ ^( e# J+ b9 k" ]" y0 O
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* J4 J: B* h/ b- h1 c; _盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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$ k3 F6 C6 ^4 m; i, S8 [本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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0 L+ @5 q# R$ Y4 t(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************
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# z" ^3 L1 R9 ]: z; I材料：, A3 b+ b. s2 j& ?. T
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白油或黄油....................60克
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3 ^ ^! {0 i% Q, Z: i红糖..........................30克" {, @' @! @& F4 x& M2 [" S
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糖粉..........................60克. d2 T' Z0 K: d7 G; c' U
" L' y+ A) v$ ^/ U ?蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克
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. r" v% a( m) f肉桂粉.......................1.5克
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: U) S; B9 g( h8 O" y) l8 ~8 w& \姜粉...........................3克
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: t, |. a2 _8 L% N' a {水............................35克: s5 A; T& I1 T7 n- @
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低粉.........................280克& k8 a |0 }- [% K2 m0 Q4 H! B
, e7 b9 @# d$ l7 Z# `3 W可可粉........................20克 P# W& |. K& K9 v& V
' R3 `8 S; f# Y- F$ }2 S' G(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）: v; ~6 P" I( v- T
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装饰用. r$ g& r1 M8 F1 |+ l
9 v' G0 ?' N$ i, F蛋白..........................1个
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. ]; H' n: i* H# K& \2 n糖粉.........................200克
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) q0 Q4 d a7 }; a' U蛋液...............全蛋15克,水15克* P8 m1 k9 v" _% [
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8 F( v( i( [: k# L7 \: O5 ]纸样：如图
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做法：
: v6 g$ X4 \$ v: B1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样4 {6 N7 X# h% ?5 H! v' b/ G7 U8 Q
; i9 y4 p, N1 p1 X2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形* U& c$ T: M, B9 L7 q
/ ]- O' g. z% o6 A5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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3 t1 G- O1 \4 J# r( ?6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:108 h- [6 I% P5 S0 G) G" p/ F
- h& L2 W9 P' y- E7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。0 z3 m) j2 \% P
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！