 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* k F4 y, C. n* a `) C7 L! R+ C为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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8 J! H/ W# }7 _ V) G但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？/ y4 f3 O3 E s+ C- {% \
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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2 c a: T2 ~( I2 h! S(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************" S5 M: u& {5 q5 s( g
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1 `: M$ M: ^( J# j$ ]材料：$ g7 b' H" G3 _" }9 z
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白油或黄油....................60克
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3 N0 ]8 G4 q& w; t1 ?4 K9 i红糖..........................30克
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糖粉..........................60克
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' X' n+ p$ F/ S+ S& o& l8 C. r% q( O蜂蜜..........................45克% I4 H3 [ Y. R# x& x1 Q. `0 D& {3 y
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鸡蛋..........................30克
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4 y; D3 B4 s% Q2 Y' v, \& s肉桂粉.......................1.5克, ^+ X' O3 K" j! F4 X6 O% {
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姜粉...........................3克/ v7 M& ]: f3 G, B
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水............................35克8 O* O# ^; C8 P7 h4 `
; `8 u, k+ V0 o# Y3 O; I低粉.........................280克
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1 k+ c1 R1 ]% @% u3 S! T可可粉........................20克
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2 F1 L- P$ T# Q. ](肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用
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蛋白..........................1个1 z! v2 c5 d$ K0 C
; a' c& r( G% e* O3 S+ w0 o
糖粉.........................200克
u6 Q, }8 a0 G. q4 k* S& }9 _/ k9 U
( W* P7 W" o* [0 ]& H1 Z蛋液...............全蛋15克,水15克2 {; L! W: h2 h4 e$ ]9 C$ Z
. ?) A2 W( u x3 G- |8 C; Q
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0 [; n3 @. M6 _ X1 t( h1 Y9 @纸样：如图# T' ]1 y. V/ @" c
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做法：
* ?4 W, X& i a1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样# g3 k0 s1 f& _7 Q _* [
" A& {; o6 q2 a& S- E6 O* `+ @2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片) P/ r, q+ P+ |. ]' x
. H! U: g G R/ I5 \4 D# L+ f/ m3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形4 ]7 f3 L/ O' i6 ~' ?* B1 |
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟9 B( k' x$ H/ U6 I& o( ~4 q
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10* R' @. C" Q; U4 J
! o- V. I3 t8 \/ P5 Y1 G7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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/ y$ X( U# ?$ V. O$ I, ]" C6 b8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。) y; m, x, t6 I! I8 M4 A4 ?( _* o V
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！