【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。



小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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3 y2 J4 ?; Q2 O5 H, j* a  z只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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! j, z- Z* N; ~; T& l7 f2 Q不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？



面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。

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* N2 b3 W% t6 Z& R0 u***************** 椰香乳酪包 ******************
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) l  I) T8 f3 H" L7 q3 i材料:

5 R6 j. }, e1 C面包:
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高粉....................300克
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细砂糖...................20克
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1 c2 s8 C$ e  l0 K  }9 Z/ P" h2 i$ o7 T盐........................2克
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酵母粉....................6克
" j! D/ |" \% }9 u  |# y8 l( v
/ J5 K: o) t. u鸡蛋.....................30克
2 `. k. H2 l7 |5 q
水.......................85克

$ {& B  U% h9 }0 @$ l汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量

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  R* x( \/ }, W6 U' g8 s内馅:
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/ y8 n( C) `8 F奶油奶酪.................100克

葡萄干....................30克
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# X& F7 |/ f8 c, ?, A9 l做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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1 e, M2 ~3 `# ]6 n3 P7 U6 j

- \" C7 i* C+ A. e: Z, g, ^% ?做法

/ A$ y/ a# w" z! H$ i& d1、后油法将面团揉至扩展阶段
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& b: \" t$ M* @7 ]& F+ b2、温暖处发酵至两倍大

3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

3 W+ N! h2 E7 I2 {# X5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊