 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。
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+ B6 i8 z$ p. U' @2 o据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。! V1 V( m t$ o9 h
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$ F$ y) ^4 y1 Q. b4 `只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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5 }' j/ s$ T, D***************** 椰香乳酪包 ******************4 F6 }0 ]( {" d: \
& x1 @4 S0 ~6 F& f8 } + \! { `: ?! B! W) \, J$ u
4 W: C9 S1 A# z1 c5 K材料:
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面包:: z; p9 l6 q" a: n3 Y' E
$ L: V( Z/ z) L* A5 A3 M
高粉....................300克
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细砂糖...................20克
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/ |) x. m' n* e% l- Z盐........................2克; ?( `9 G) u& J. w
x$ U$ z3 h$ `' B酵母粉....................6克+ A3 I# V! I& R R6 M
( x0 `9 ^0 H/ D0 R
鸡蛋.....................30克! J8 M$ q E& }- O% p0 z. i
0 ?. w) A, _+ z. L8 m k! t" U: K% N水.......................85克
2 h1 N6 a* N3 D/ I' X" X8 L$ Y
9 y) |) E: E, m2 X1 }/ p汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克0 G5 F! u7 R1 g4 [0 |' @, Y3 r
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椰蓉.....................适量9 |2 c* x$ H: h! |, c) `
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内馅:. y) A+ F3 W7 d
) w; `/ Q( V; n2 v" y# W9 H g奶油奶酪.................100克
* j, L4 ~2 j. c0 |1 j* r7 [# W$ x0 U, y1 F2 \
葡萄干....................30克+ a* ^. c( I. k) i, [: P, ]
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 2 Q" ?; a! c o1 W) b+ B# ]
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) ]" r; x- ^" A: l( Q1 F; {% H. `& e+ v做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大
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" R5 N+ y/ J( c8 |' c+ y4 I6 \3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟# \ S9 V5 A0 _" [9 ~% c# C
) ^0 { e f) C B4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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+ q! d% W! B( }% r3 @4 @* g5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟$ c! o: X8 k0 W, W+ ]
% K& V3 A4 g+ q8 A2 t, m' m; {7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
