【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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+ ]3 _; i+ P9 \5 R! N6 J4 `不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？



1 P1 d4 Y8 D( j7 e面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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0 W6 d6 v. A' g: J* m& C***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:

5 w! l, @4 H4 ?面包:

' |  }  i+ @; n高粉....................300克
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- `. }2 r; L" L" L* y细砂糖...................20克

; u4 i; @9 e+ \5 u& P5 x盐........................2克
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酵母粉....................6克

: o$ Q4 w! M$ [鸡蛋.....................30克
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水.......................85克
* B% h! R. B" [: x5 `
汤种.....................84克

6 W' x6 _% Y- s4 D' X4 [7 R! q无盐黄油.................22克
; ^' Y" N* t% }* K! t6 |! Z
3 d; ]4 d7 i/ ^椰蓉.....................适量


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内馅:
( Y7 `  y' y$ q3 j3 J: ]; Q
奶油奶酪.................100克

( m* y: H  O: }葡萄干....................30克
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" D+ n: R! C! i/ a: ?6 g" t$ }+ t' }做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可

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做法

( l/ n" Q- Y8 Z# I6 C2 ?1、后油法将面团揉至扩展阶段
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* w& q+ ]& g- k' }& Y- S* [$ K& }2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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/ v* p" j5 z# v( s8 v9 Y5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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+ e1 `, ~# v# {- \5 F. {( m6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊