 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。, H& t) }2 c+ J" u$ _: J' ^
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4 ^; D5 l4 @- m- T+ N据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。! j# X7 I! A4 s
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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' s) n0 B# k2 P1 [( e1 |只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。0 l* H" J8 J' w. D6 O# T: U
! E. q- b8 [% S9 X( L5 }3 h 7 b, y/ e5 b8 i
8 k1 i/ k/ e! ]. \4 t, V# h不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？5 z% V7 g9 q+ j9 {
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& v8 J6 m0 G8 \% J面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。+ O8 o8 }4 p% i B/ X, T# c" g
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' ]# B/ V, V3 f. Y# y" G***************** 椰香乳酪包 ******************9 H, ?: @+ {, _" x% ]0 d2 r) A
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% w9 M7 [( O$ Q0 D: F& R: L9 V材料:
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" ~8 u6 `' ~ ]2 X) d: I面包:
2 g4 K" T+ A& }- B" w+ r3 |2 {4 ?$ H: u0 e/ i' W& M1 }- w
高粉....................300克* Y9 O9 h/ P3 W
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细砂糖...................20克; {) H7 P" \+ R
. N6 }0 d1 y( V# f; k& |盐........................2克7 [' i1 V2 n+ D/ Y# i1 Z
. G1 W2 U* S2 H- f
酵母粉....................6克
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* O; c$ ?' m/ p5 \鸡蛋.....................30克
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水.......................85克- R2 S1 y2 T0 J8 I" V, |
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汤种.....................84克5 _4 B; p/ y( V: c; A
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无盐黄油.................22克$ U" t4 r+ h/ l, F$ r4 K4 [2 b
, e( `& X3 {* \/ s# p椰蓉.....................适量
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& A G9 F, g# l8 H2 p1 z9 }9 a
! B, b1 V' L* C" g内馅:
4 S& T6 f% s' j7 k% t! c2 S1 f/ ]# ~$ A+ }. k8 _
奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克) f5 n4 L5 n; F* w
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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9 k6 m( J3 w/ {" f2 J7 w* p5 v1 l做法% v6 w) f5 t1 u2 `
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1、后油法将面团揉至扩展阶段" E. _( s0 a) A0 j' b( M
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2、温暖处发酵至两倍大3 \, u! p% Y6 w& w1 {
* h) K9 Y! I* u& s9 w3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟9 K0 c0 ^% U z" }
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧+ R t) p9 ]( s6 {
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉) f H/ l- k: z
) m7 d8 H% r$ u" b. K6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟( V4 z4 F2 p8 {$ o; U' x
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟% M$ s8 R. y$ g3 X2 L; k2 E
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
