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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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% [8 b9 F3 Z* {: l) U小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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+ R! ^1 K1 h5 O8 C: @$ r% s: N只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。+ q M# w. S, N
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？ D+ D! T0 i7 Z. v! R1 O$ t: F
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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9 R5 C, g% S" d% v" Q***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:5 ~+ v! `4 v/ F2 ~% q
# T% z2 A( ^) l8 v% [面包:" l) X; M2 ^: l6 Y6 }
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高粉....................300克
, U# A1 Z; Z! [, M8 Z" k: _
8 R3 N& {) G/ d- T. p0 ? W2 F( R细砂糖...................20克7 c+ B! N% v- i7 V `$ `0 T4 i
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盐........................2克6 f9 @+ ~6 ]. Y
8 K2 ^5 C- s- V酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克
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水.......................85克- ?) C- |$ a7 Y. O4 ~: i5 m5 ~6 b
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汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克
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. G5 p9 m: p; A y5 e, f5 g2 V椰蓉.....................适量
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7 R; F) `6 B- M9 {1 d4 j; X内馅:
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4 u9 i2 N4 \6 k' J# _; P奶油奶酪.................100克! }( p5 Z2 h$ q" J
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葡萄干....................30克
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- [$ c6 n, E3 a% H+ J' l做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 8 w/ b: F$ [/ a- h3 W! e, L
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4 s! c# b- E6 v4 i/ h做法& j3 |" d: }+ f
" n7 I2 [+ C0 s) l; g4 o1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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8 A4 x! I0 W( z0 U$ O4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧8 N( B( J% N3 [
$ F5 i# d% }& N. e$ q$ A5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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1 Z. } `8 E- q; J+ x( Y6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟) S& \# K- _) z& R, S
& q& d" o: H) d ]; P! n7、烤箱预热180度烤约12－15分钟* v7 F$ b1 R2 c$ i1 H
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
