 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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8 s: w% `0 q5 u% }! ]6 o今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。
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来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。6 ]) L0 w$ R! {4 B
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做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～
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8 z/ h' h w4 H7 C2 z' `******** 水煮豆腐 ********" \' F3 A4 L& h# q6 {
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材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱6 c: g( G! N5 [( f* t- L) @# P+ N: G/ H p
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做法：: L, {$ o; L' p1 b& R4 O
6 ?; N) d/ r/ u- C1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中
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2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味
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3、倒入豆瓣酱炒匀) F; g6 j$ @9 U3 s$ t
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4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可1 I) T: h" r; ]- S" O; N
- Z) C! h J; Y3 h O) O5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中
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6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中6 Z- u& p/ F: S
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备注：
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1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下
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) ^" g# m+ E0 b$ E" H* ?4 [$ s2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
