 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 E' `- A9 h+ m+ c今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。
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/ \) a N) Q7 _/ J. I来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。
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做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～
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9 f% x- \9 ]8 k* D& c+ y; M+ O******** 水煮豆腐 ********; F3 h8 q! l( j
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材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱
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- S+ d; }6 y0 n' W做法：. R$ @2 w# N" o9 M* I4 f c; W: Y
8 A0 o j# b6 L# [ [1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中8 x6 M9 U& n! \. v8 _; [# ?7 ]
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2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味
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3、倒入豆瓣酱炒匀
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4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可( |+ X* z* h( L' ?$ q" M& a+ q
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5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中
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. G3 e, n0 v' O6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中2 s. Z& @6 x, m4 N: h) o- t
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4 q" @$ G1 K! I" T& J+ ^% d0 S备注：% A$ M$ G. h, t
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1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下
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% [6 k2 I! H7 k: \2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量* `0 A3 {% U- j$ x _1 `- B
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
