 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
5 L) ?$ b- o! k
2 z4 @5 R( n2 c: l8 `& ?/ R5 b
从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
6 a; M, B0 t2 c. L8 N) ]! |
+ P+ j/ u3 D" x
4 b7 Y$ T& Z2 r3 W) B& L5 s+ b, y2 G5 |) F! o8 \6 i/ l
所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。$ u8 q% C$ I3 [ V: v
- I) j) \/ s" \ 3 ?- I. i& N; V7 @8 X
( W+ p/ Y# c. r! \* n( V( ?补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
4 m6 N5 V% F# O! C4 D1 K! A2 ~+ A1 O9 r. ]3 E
( R) o6 U3 e, [& C t" _% `
( x# H8 W4 B4 f
) @: z# ?8 Q4 O5 p5 X! y7 V; K" M' m; f# o, l7 Y9 e) t7 k
" C% k0 t3 I6 s# B5 F% N
$ b+ N) p c% m
*************** 肉沫雪里蕻******************
( P6 f+ k6 r+ z3 S& u& R4 ]" |" G. M) x. n
4 I# v& E/ I P! E: J1 p' G. F
: ~4 f& S3 W+ ~* g雪里蕻............300克, `% R! T7 E5 d+ a( P1 g1 ]
- a% K g7 k( k% u) k
水发黄豆..........150克
' t* C+ `3 d. o7 J$ W9 C8 R: _
5 }6 D* S) G; s: D9 x e' ?( o& Q猪肉馅............100克
6 l4 A( [' k; I# D9 F4 E
" q, S+ X! E8 E$ B干辣椒............5根
9 ?, ]3 [/ T6 d2 A: O+ U: T" f5 I& y/ Q2 Z# O0 S
葱................少许' O& {8 R9 y8 q- p; n2 ?7 ?
# v4 w+ R7 L0 Z9 b" D+ f0 G白糖..............少许% T8 R& U$ ~# C. H, Q; e
* f9 X9 z9 w* N& X
生抽..............少许6 T7 f. |! T) y3 T5 o4 N
7 G- x0 T. L H. ~) |1 K 9 R" l1 m8 |* t& {- z
! J+ ]9 U0 ]- C O, [7 V% L' i0 }
做法:, x4 g: k6 P7 P9 t0 }
+ i4 g" r; W6 p4 t1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
8 R( b6 j6 P' o2 p3 |
7 H+ R+ z V: Z; o+ D2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎7 S+ H6 d3 B7 w3 p
6 C& n: K4 V3 e
3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟, i5 }8 ~2 g* l. I
# w1 |% e' c( j' U4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟# _8 c4 x5 @$ N
& r6 v. n1 \ W- K0 u/ R& v
5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
9 [ k7 \2 u- ^0 S: S/ W# [
; P: h" N+ I; {5 |; `& d! |5 _6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可, J& [, T0 f4 D3 p/ H9 ~- f& |6 q
2 _: W# T: L8 k1 r5 u- n! A
2 {6 @+ \/ V3 y: H
7 e" L$ \3 v- b9 ~ u4 s
2 h- _8 i8 v* f& J
|
|