【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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# X( s5 t# y4 ]  u! {. ]' A  D% [9 R. Y所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。

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# c& r) R( l! {+ t补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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- o: r: w  {) f! O$ d5 \* S& H+ S! _" P, b*************** 肉沫雪里蕻******************

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5 ^$ I3 w- f4 e; K- t- d$ D' Z
" S1 E) K% ?  @' B雪里蕻............300克

水发黄豆..........150克
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' u: f3 Z$ N, {' S9 \8 q猪肉馅............100克

干辣椒............5根

, o+ s7 K" n6 ]$ \$ s葱................少许

白糖..............少许
2 P7 F: x7 I# T, K; ?7 Q  q
& s* S# X* ^! u6 U+ [8 \+ ?生抽..............少许



1 b" z' ^- O3 D& u做法:
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$ m+ }, V& Z# G3 h% k. R% {  P  F1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

" s7 k, m# {% b5 w) V2 @  Y2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎

* I8 n: Y& {& n+ p3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟

4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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4 U; G  M4 Z) Y2 u6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？