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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。* z6 I* w/ m5 ]* B

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- ^5 i/ f' Y9 y8 |8 w! n6 I, D& u5 D*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克2 G& K, E( g& Q, W  J0 N" x2 g

' P$ v. Y( p6 w水发黄豆..........150克: l  M1 o( u( k+ h* E! X
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猪肉馅............100克
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* n8 K7 ?" r* p% e" w( M干辣椒............5根3 |1 N: r5 {- {& u2 L1 `& l
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葱................少许
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白糖..............少许+ [. _* X% N- `( a$ }+ c: m* C" G2 h
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生抽..............少许& n+ j7 n5 K' [. W+ Y1 ^
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做法:* o% `7 N7 Z! d# b6 V7 |; D
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1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎- ~, c+ z  A- H7 t5 \

! e3 g# O% V5 A# b; Y2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可  Q$ ]& i1 X+ ]" t% @. `
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
理袁律师事务所
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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