| 
  鲜花(70 )   鸡蛋(0 ) | 
 
|   : N' @0 C5 m& G' f9 p; q2 t* y3 ]9 n" v
 从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
 0 }  R( f8 S; c
 ' w0 ?; Q/ Z4 h
 7 `9 D: L. O6 `. |, Y6 q
 $ X7 R4 ]$ b' d所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。2 l3 S% v8 p3 e
 , }2 F7 [# r1 l/ x' Z; }' L% b! X
 ! {8 j# Q* ]* L2 C1 i, z- o3 _# F+ K
 
 7 n" ?1 G- @6 p1 u2 ]5 P* m补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
 - Z+ n8 [/ ?) m: @0 r2 p/ t/ E( b; O$ q, {* w; f/ K
 
 ) j5 [! D; |- l% W7 M& Z1 D# A; F$ E2 H0 r$ q7 U1 B- j. _- a
 
 6 m* W( H: m3 w( a- Q5 t2 ~
 & |9 d) T# Y" H) D- t( c, t* V
 . D. `& h' \* O7 r
 " K* q" N) ?, G8 h5 s*************** 肉沫雪里蕻******************# @* r3 o* q, E( t1 B" @$ \/ `
 9 w2 L$ K1 q/ ?! u9 u
 - C  `) h4 t6 _
 + i4 B1 F. b4 w* c& D  \9 Y
 雪里蕻............300克, _6 i3 d+ X' g: ^" a
 0 j) V6 x) W  L
 水发黄豆..........150克
 7 v; G- h, G5 g$ S1 F( b& k
 9 x* z0 s+ A) ^. c+ _6 h  ]猪肉馅............100克
 3 e/ w; ]' L+ |, @( t4 Z, S* H4 Y; H# Q' h- h
 干辣椒............5根' i7 d3 b) |+ @$ A( L
 & \5 a, u* }3 W  Z$ e; Z3 @
 葱................少许4 U  N0 `/ d  D; n" ?4 M0 g. W
 # K! q) W2 e) h" F' a7 y# ?
 白糖..............少许4 a$ g! t; i3 L7 g% X$ Y
 . }5 y' j& M9 g0 t) ?! X4 c
 生抽..............少许# K# B* ]; e1 E3 J! ]6 y3 V
 ( S8 k9 C5 I8 k6 t. ^- S( N
 8 b' {2 B& r5 V# u3 g- j. s! U. }' t
 5 D. |4 ]& r1 ^
 做法:/ b9 ?  q9 Z% O6 _, j5 g. c8 h
 6 |, W/ c8 V: d- O  X5 w6 ?
 1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎" M0 C, a( B+ t9 p: j, \0 \
 & m7 J+ g6 V; I; m+ ]: \! i% o
 2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎2 Y+ |/ ^$ x4 o. }& {
 % G( ~  L  V. B8 K
 3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟' ]6 J! S2 ~, b
 7 _: t+ G4 V7 K- u: Q
 4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
 5 g1 z$ I! e+ N2 w3 U9 o# o! j% L; s9 I
 5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒& m$ R& H& b& O  E5 r
 , N0 U* h! Q) E! c$ \
 6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可, t% m2 S$ |, s
 ' N! \. j5 Y  S8 X
 
   : o0 a( S  H7 w
   . Y  t; l: p$ ?) q1 w
  & ]% Z! _9 ?$ m/ f2 ? 
 | 
 |