【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

get8686

0 X3 Z; ~  P% \+ y) f
从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
6 K: L7 B1 h7 a1 N  X2 r
0 U9 V# ?0 A, ]2 H% g

* ^* Z9 ~) b4 v: H所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。

3 |9 S% w) r8 c

补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
% M' O3 E. ^7 w  \' b

& ?- I, Y2 Q, J0 }; F% e


5 i/ l  q  I8 f, a! ^0 R# K( Y

*************** 肉沫雪里蕻******************
' d2 R' j& l' r) l* ?# E) u6 N
1 ~! D# f6 o6 U; l1 F( A
7 V  ^; _' D2 |4 W: s  y
' Y/ |- O0 B( _. a$ o, t雪里蕻............300克
3 \" l# b( d- R' h$ ^# ~
* G7 b4 F7 E! i  F. m) y水发黄豆..........150克

猪肉馅............100克
; b4 q0 W* ~; u1 @
) B' B: I' N4 E5 l/ G: \; {. b干辣椒............5根

5 o; O8 r  M3 U$ H2 d3 J: m" z6 ?3 g) y葱................少许

( O& W# K; M$ X7 S% B0 K3 B白糖..............少许

' I# L4 F/ b( s, w: U( O生抽..............少许

  G. c4 V" p; g" X) S. s4 x
3 r" S3 ?4 z5 Q1 B& M2 ~
) E- S+ A- [1 ^- ^2 v: }! W, N4 F; P做法:

+ X& y2 N$ g! L0 d, k# J3 j1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
9 ]! \$ o5 B' o3 W' J# g5 v
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎

% E3 b/ b& \* g* b7 _, O3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
& h* K/ d/ F7 E1 |, C% |4 }' X4 r
3 ]1 N( Q" b0 Z4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
7 m0 T. v9 e( L# B$ u# e
  R# u& }! N7 ~6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可




" n$ G2 m! x) k( v. e

amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？