 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑
2 p. o1 A' R1 p! J" p& _, O
@0 H, I" Q" L, W+ i+ K, k由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
4 N2 S! D/ P' K5 K, l7 W这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。4 x, q3 {% x/ T% Y3 P# Z
+ Q2 E$ W3 ?& a. [! g1 ?: u
材料A
4 l% _$ L2 k# \1 cup all-purpose 面粉
+ J5 P' s, o- ` [
' R6 }( }# R& W: v$ I1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）* ^5 c0 U4 m+ v3 @2 j
, }- x2 y6 j- A# }; ~8 Z3 z1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
% o+ Q7 i7 W: t9 g m5 h& }# H8 q. A. G2 w) G
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
p5 F) n' |5 ?% |+ _/ X( d' g* \" b8 ^3 o0 ?
1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
* ^* I- l7 I2 L+ H' H6 z" ^* \; n0 _2 s: ~: ~& z6 R$ N0 Z
材料B P, j; I; R! F* \: G% a
100ml 牛奶5 g) q: \% D: D6 S7 t. B
( H! X ?$ w, H- B2 |) L; }
4 tablespoons 白糖9 b7 S, |. w3 M4 l0 f# ?
, X7 @# Z# M: h& e3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
- D c9 W; }6 h9 Q. R* |$ Y
) p5 j9 d5 V& T9 i. c4 }: j, `1 个大鸡蛋, |+ f8 c0 a' x9 C" g( H
/ ?' n, A, Z% f) ?4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油" U8 r9 J* M4 [6 Q/ d
* O* ^3 T6 |9 U4 D# F
8 ]; l) l5 }! V, a做法0 ~: _# _& y5 |9 B3 I
! G6 ^3 R6 E) m% C+ K; D1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。 I- t9 c6 m, J/ O9 H' @4 [
$ E( \/ E7 c' U# R {, S" I7 ]: R; }4 Y2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀% c- x) A, y% h4 r
+ `$ ~, n0 u7 X7 b; k. D3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满
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, }- q( P( i% `1 B( |
. [6 A4 M/ E- k4 i. ~
' h; O# }1 v0 q$ p2 m4 I烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
. l3 M0 {) k+ H4 R
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, m; Q: m+ y2 y2 N& ^ |
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
