我爱cooking之——麻香牛肉拌面

amybear · 发表于 2012-2-7 13:20

本帖最后由 amybear 于 2012-2-7 13:20 编辑

1、准备调料：万字酱油10ml，盐2g，鲜味耗油5ml，高汤精3g，蒜末适量，葱末适量，芝麻酱5ml，醋5ml，麻油2ml，辣椒油5ml（喜欢吃辣一点，可以放油炸过的辣椒碎），花椒油几滴（千万不可多放），开水20ml，将所有的这些调料混合搅拌均匀。

2、煮面50g（其实最好是碱面，吃起来劲道，可惜这里没得买）

3、卤牛肉切片，黄瓜切丝，盖在煮好的面上，然后淋上混合调料液，最后撒上熟的捣碎过的花生，拌匀即可食用。

想知道好不好吃，自己做做看吧

邵大头 · 发表于 2012-2-7 14:05

哇哦，这个卖相好棒啊！

amybear · 发表于 2012-2-7 14:23

邵大头发表于 2012-2-7 14:05 0 @* ^% C, B" I% ~/ N+ S: K
哇哦，这个卖相好棒啊！

谢谢捧场，想吃的话，分你一碗

kevinhao21 · 发表于 2012-2-7 15:10

唉呀妈呀介个老有赶脚啦！！！

amybear · 发表于 2012-2-7 15:11

kevinhao21 发表于 2012-2-7 15:10 5 E9 d2 d; y4 h! b
唉呀妈呀介个老有赶脚啦！！！

侬上海宁伐？

keke · 发表于 2012-2-7 17:10

amybear · 发表于 2012-2-7 18:25

keke 发表于 2012-2-7 17:10

留鼻血了，注意身体啊

keke · 发表于 2012-2-7 19:45

amybear 发表于 2012-2-7 18:25 7 ?! g; K2 K3 N R2 {, }
留鼻血了，注意身体啊

口水流了一地呀。。。。。楼主太有才了，

amybear · 发表于 2012-2-7 19:57

keke 发表于 2012-2-7 19:45 " L9 N: p7 u" {/ J
口水流了一地呀。。。。。楼主太有才了，

做法都写得很详细了，超简单，自己也可以做啦

闲着发呆 · 发表于 2012-2-7 20:21

给你挑个毛病啊，牛肉不是这么切的，不能顺着肉丝切，要横着切。

amybear · 发表于 2012-2-7 20:32

闲着发呆发表于 2012-2-7 20:21 + L$ C9 B6 y3 q, _- H
给你挑个毛病啊，牛肉不是这么切的，不能顺着肉丝切，要横着切。

姐，俺是横着切的，就是有点边角余料是纵切一下

junglebell · 发表于 2012-2-7 21:34

5i5j · 发表于 2012-2-7 23:06

半夜看这种帖子真是罪恶啊

amybear · 发表于 2012-2-7 23:09

5i5j 发表于 2012-2-7 23:06
. K. o; ]; H. B# S半夜看这种帖子真是罪恶啊

赶紧去弄一碗吃不得了

5i5j · 发表于 2012-2-7 23:19

amybear 发表于 2012-2-7 23:09 % W1 W2 N8 `5 [0 @" [, o1 |8 F: t
赶紧去弄一碗吃不得了

还嫌我不够肥么

amybear · 发表于 2012-2-7 23:55

5i5j 发表于 2012-2-7 23:19
* s8 @# S* _* d2 Y2 c# E& U还嫌我不够肥么

你头像上的照片是你的背影吗？我横看竖看，也看不出个肥字来

不过这么晚吃这个是不好的习惯，我就不劝你了，嘿嘿

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 13:16

amybear 发表于 2012-2-7 15:11 7 i6 Q2 ~- G7 f4 h. h2 C6 c( s# m7 a
侬上海宁伐？

似滴似滴~~~

侬啊上海呃？？？
八古偶现在素东北媳妇儿~~~

amybear · 发表于 2012-2-8 13:20

kevinhao21 发表于 2012-2-8 13:16
" I" F5 {" {6 j" U o1 U1 t似滴似滴~~~4 V4 k- n1 h" Q8 ]2 |$ I
侬啊上海呃？？？
. K+ s- D, j3 ]5 T0 c. ?% x( U" E& }0 B八古偶现在素东北媳妇儿~~~

阿拉法是上海宁，八顾，阿拉上海工作古5呢
昨个，我也听某东北人说“老”什么什么的，我又忽然以为“老”什么不是上海人的专利，没想到你真的是上海人，呵呵，那个讲“老”什么什么的东北人，不会是你老公吧，哈哈哈

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 17:06

amybear 发表于 2012-2-8 13:20 9 a8 @9 V' d# f
阿拉法是上海宁，八顾，阿拉上海工作古5呢
8 ?4 j9 H, A; d3 `) c- d+ D# R昨个，我也听某东北人说“老”什么什么的，我又忽然以为“老” ...

不是滴啦介个账号就素偶男淫滴他不上这里来哈~~~
上海话用“老”也蛮多滴但专利滴还是“不要太”神马神马滴~~~
不过大家都在介个地方语言都会互相影响滴
偶就觉得“唉呀妈呀”啥的东北话老逗儿啦！！！
看你上次滴鲜肉月饼贴我都觉得你素老乡咧~~~

amybear · 发表于 2012-2-8 18:24

kevinhao21 发表于 2012-2-8 17:06 . W5 w$ _% w6 F" g! t6 |% b
不是滴啦介个账号就素偶男淫滴他不上这里来哈~~~
1 C: g2 \( f5 K; _ i; u上海话用“老”也蛮多滴但专利滴还是“不要太”神马 ...

用老字的上海话，我印象最深可的就是”老巨“，哈哈

上海的鲜肉月饼好好吃，我是去静安寺那里买的，总是断销啊

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 20:35

amybear 发表于 2012-2-8 18:24
& C& a: c% K$ V3 p1 X用老字的上海话，我印象最深可的就是”老巨“，哈哈: Z6 q9 ~ g k* P6 f7 y

% N' ]5 D# J. p上海的鲜肉月饼好好吃，我是去静安寺那里买的，总 ...

唉呀妈呀那里是吃人气滴地方等不起呢
偶就家门前大富贵乔家栅就近吃吃嘛好咧~~~
味道也蛮赞滴说~~~
楼主哪里人嗫？？？

amybear · 发表于 2012-2-8 20:49

kevinhao21 发表于 2012-2-8 20:35
) K" e; g1 {4 ]5 ~9 S: K5 X唉呀妈呀那里是吃人气滴地方等不起呢
# A" z3 `- A7 g, i/ j# a. Q c偶就家门前大富贵乔家栅就近吃吃嘛好咧~~~; _7 G- J! G) L# C5 e( O
味道也蛮赞滴说~~~8 }" m, ]; o; G
...

我是长沙人，八古，外婆是上海人

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 21:04

amybear 发表于 2012-2-8 20:49 / n1 q6 {9 s9 ^7 w, P1 ]
我是长沙人，八古，外婆是上海人

那楼主多搞点长沙美食滴做法给偶们参考参考咧~~~

amybear · 发表于 2012-2-8 21:15

kevinhao21 发表于 2012-2-8 21:04 ! V+ M4 A) c q- L
那楼主多搞点长沙美食滴做法给偶们参考参考咧~~~

我以前发过很多了，你搜我爱cooking会有一些。不过，正宗的湘菜，我现在没法做，很多原料没有，郁闷啊

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 22:18

amybear 发表于 2012-2-8 21:15 - Y$ g1 ? G- m/ g( @# O) ?) {
我以前发过很多了，你搜我爱cooking会有一些。不过，正宗的湘菜，我现在没法做，很多原料没有，郁闷啊

买不足原料也小困扰偶……
内个花椒油是神马？？？自己炸滴咩？？？

amybear · 发表于 2012-2-8 22:27

kevinhao21 发表于 2012-2-8 22:18 8 N4 \* C; j5 G; B3 h
买不足原料也小困扰偶……7 [. ?+ Z2 Y( n! }5 @7 j2 R
内个花椒油是神马？？？自己炸滴咩？？？

花椒油是买的啊，我放了瓶子图片哦
你喜欢麻辣味么？喜欢的话，这个很好用，很香，但是不能放多了啊，很麻的

kevinhao21 · 发表于 2012-2-10 18:04

amybear 发表于 2012-2-8 22:27
) `/ B4 Z) g+ ~! g/ R# o7 ~- }3 p3 k花椒油是买的啊，我放了瓶子图片哦
1 v( ~. H. {; O( ^% I! M v, s$ f/ H你喜欢麻辣味么？喜欢的话，这个很好用，很香，但是不能放多了啊，很 ...

哎呀就一天么来楼主就发啦好几个好帖~~~
俺得好好专研专研去~~~

amybear · 发表于 2012-2-10 19:02

kevinhao21 发表于 2012-2-10 18:04 + Q+ d$ w% }3 \9 I6 v, o
哎呀就一天么来楼主就发啦好几个好帖~~~
( y# ]4 u `8 Z) P( f% ]+ u俺得好好专研专研去~~~

呵呵，欢迎常来看看哈

幸福象花儿一样 · 发表于 2012-2-10 23:07

求卤牛肉做法

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