 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, I6 ]% E' @& {% g也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。1 w# X) I/ C5 R+ ^
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刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
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: d! q S+ F* |7 t& T$ E/ @ ) C5 A; R0 Z# M/ B
7 h/ W8 p, B, k**************** 巧克力雪花饼 ****************** h# u. }; l+ u" S! e4 \) W
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0 r3 w; r- s9 I3 i/ T7 l9 f: s7 A
* N9 Q: C7 R# I. z0 X4 _/ t; N黑巧克力...............250克
3 |/ U+ R- q6 M! `9 r无盐黄油................40克
" @: M6 t+ g4 z白砂糖..................60克 [$ ]. ]: R' Q$ U- a
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鸡蛋 ......................2个. I1 m6 z' T2 _" V6 c1 Y
低筋粉..................70克0 l! k: k4 Q5 a0 D
杏仁粉.................100克" |) a- e; I# [4 s
- G% ?- I6 K7 F/ \数量：约60个（方子参考“樱”）
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1 `" ~/ U# V6 f. P5 e做法：
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀: l* v2 q5 @+ s* ?. Q% a0 Q' R% R
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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0 t0 _; j2 K0 u- Q; ?; b, m3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀4 B1 e8 o) a8 {8 q% s! H
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时$ C+ L/ H/ {, C
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5、分别准备一些白糖和糖粉
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# u* _# m7 o/ n3 v9 b" Q6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
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8 `% @* l- }3 M7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟 r" V+ H0 W8 y) h
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
