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[照片] 我爱cooking之——笨人削菠萝法

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-11 16:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-2-11 16:19 编辑
3 {# e! g: Q/ |6 |+ o
/ c& T" n, m( U无论我怎么做,这个过程还是需要40分钟,我就是笨啊,sigh% N. e2 V- r8 @- `! U" j' `
- Q7 c- z) \# i' c/ e. a; a4 ]
1、菠萝洗一下,把表皮削掉(表皮很硬,注意别割到手了)3 x* z# X% B" T/ g! t" e
1.jpg 6 [+ ^; Z7 U. l* |. |! H

7 v) o1 Z. U3 x6 V' |' i0 Q2、把削掉表皮的菠萝再冲洗一下,放在干净的光滑盘子里(方便转动),用小刀把小洞洞挖掉,这个过程是最痛苦最耗时间滴
7 {: ?$ q, Y  V, M0 \+ i 2.jpg
0 Y* `% s4 `  w; e' k  ]/ D/ y2 J- w5 ^5 x+ [3 \: I
3、菠萝洗净后切片,泡在盐水中约半小时
# z) f2 h) A8 h6 [4 Z! i8 X 3.jpg 4 Y+ T+ q" m8 h; g2 p/ u2 f

( p; j5 a$ c8 q) i4、分装在保鲜盒里放冰箱冷藏,可以吃好几天(一次不能吃太多啊,这个是减肥滴,而且里面含有一种酶有些人会过敏,不能多吃)* s  n; B. d" }
5.jpg
鲜花(128) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 16:42 | 显示全部楼层
我用最蠢的方法
# }" j8 g- _% r+ Q$ o4 q4 M连皮带肉全消掉 切成正方体。 这样快。。' m8 i7 y9 \! D2 b
然后切块
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 20:25 | 显示全部楼层
亮甲店 发表于 2012-2-11 16:42
1 l9 R8 K; b4 W& g我用最蠢的方法
; Y6 J$ B9 \0 n" j1 e) d连皮带肉全消掉 切成正方体。 这样快。。9 B8 G& C/ c( m" o
然后切块
: Z; I/ U" J; {( Q/ R
我舍不得把肉都削掉哦
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的,弄了一个小时。。。( R4 {9 L2 R) b5 {
现在从buffet那里学的,直接切成4个扇形柱,然后再切片,就和吃西瓜似的。。。不雅观,哈哈但是省事太多啦~~~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:00 | 显示全部楼层
我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈
( ^' g% N0 C6 f. K0 b. s可惜我是不能吃菠萝的。 :(
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:07 | 显示全部楼层
和你在一起 发表于 2012-2-11 21:00
( @+ K* L) V: A) L7 U' y# U我倒是觉得螺旋花纹看起来麻烦削起来最方便了。哈哈
, Y9 x5 h: s  @; c1 o) I+ D  S' z可惜我是不能吃菠萝的。 :(

& p: ^+ A, Z3 [是啊,菠萝有些人过敏,但是据说盐水泡过以后会去掉那种引起过敏的酶,不过还是小心为妙的好啊,吃别的水果吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
clubranran 发表于 2012-2-11 20:56 : f! y7 M- \$ o
我第一次削的时候是搞成了国内那种螺旋花纹的,弄了一个小时。。。
0 A' r: c0 P, A2 g; {1 o现在从buffet那里学的,直接切成4个扇形 ...

, m6 {' Q8 d2 L* @你这么直接吃,没有用盐水泡过啊?这样吃了不太好啊,对胃有刺激的啊
鲜花(56) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:12 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 21:42 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-11 21:08
5 f) V# Z# ]& W% y- ^* a+ ^2 m( |6 Z你这么直接吃,没有用盐水泡过啊?这样吃了不太好啊,对胃有刺激的啊
2 \1 d& U- e) \! \8 Y) w5 H6 {( ~
...泡啊。。。
: N4 k' a- `  O$ y2 z因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤,所以我就省略了~~~只说了切的步骤,哈哈
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 21:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
clubranran 发表于 2012-2-11 21:42
4 Z( l& m+ d2 @8 E: q! i...泡啊。。。
; I$ d5 k  g( `! e# q6 J因为考虑到菠萝泡淡盐水是人人都知道的步骤,所以我就省略了~~~只说了切的步骤,哈哈
6 U/ `8 Q1 N& L+ C
原来是带皮一起泡啊,
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-11 22:00 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-11 21:46 7 M5 [9 F+ o9 h6 I' I* {
原来是带皮一起泡啊,

5 w* T, l7 \, C0 e6 J8 V# O2 Fhaha,是呀,所以说不够雅观呐!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-11 22:12 | 显示全部楼层
clubranran 发表于 2012-2-11 22:00
3 `8 W) H- Y, J7 t6 w' nhaha,是呀,所以说不够雅观呐!
* W0 W1 i, {# @5 g, b. D7 ]5 v
唉,家有娇人,我不削干净,就没人吃啊,我是劳碌命
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-12 19:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
偶爱吃个菠萝,可没人给削,自己更不会,所以每次都买削好的,省事,也不用泡盐水,直接可以吃咯~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-12 19:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
邵大头 发表于 2012-2-12 19:22 6 U) i, g) i; v' y( U3 j
偶爱吃个菠萝,可没人给削,自己更不会,所以每次都买削好的,省事,也不用泡盐水,直接可以吃咯~
0 ?* l5 ?# G$ R1 N
我买的特价菠萝才99cents: C' z+ c! G* C/ D2 M
我选最大,最黄滴,也许你一个我可以买好几个了呀,hoho,反正我的人工不算钱
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-12 20:43 | 显示全部楼层
這個我可不知道啊。
0 b2 ?8 D: ?, D8 V每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,
7 s7 r, Z" b3 s5 t' w都有個削得光光滑滑的菠蘿,在雪櫃裏面的
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-12 21:06 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43   T' c) N+ d8 [: G) _6 h
這個我可不知道啊。% h5 Z( x: b) p' g
每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,0 K8 }; G0 Z% d6 W
都有個削得光光滑滑的菠 ...
0 x  ?+ [# ?3 s' h
悄悄告诉:您ld偷偷请我削滴,每次10dollar
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 01:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
前一阵印度店老有99分的大菠萝啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:04 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-2-12 20:43 1 m- F! o' Y8 O5 ?3 V' _
這個我可不知道啊。
( e8 D  s. u0 V% O" P每次我買了菠蘿,放在廚房的地上,不知何故,第二天的早上,
$ s$ \/ O0 F2 W, [' d都有個削得光光滑滑的菠 ...
" ]; N1 }5 K7 K# Z# g* }8 Y6 ]  H
晒命!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:10 | 显示全部楼层
我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就可以挑出来了。
Pineapple.jpg
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 16:10
: ?! z9 r) g! g# M; ^2 W5 t我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就 ...
. y7 ?3 H2 h. S
是滴,中国外面卖滴都是这样子滴,不过我觉得有点浪费(你不知我又多抠门啊),所以就挖洞了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 16:29 | 显示全部楼层
每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗?又方便又省时。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 16:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在水一方 发表于 2012-2-14 16:29
6 o$ ?1 V/ @% v- f" U* L每个菠萝的吊牌上不是都有切法吗?又方便又省时。

- `* f% I+ ^: O: W! A是有,我觉得那样切太浪费,hoho
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 17:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-14 16:25 3 R  i, M$ a+ q: U( O
是滴,中国外面卖滴都是这样子滴,不过我觉得有点浪费(你不知我又多抠门啊),所以就挖洞了

* q1 N5 \1 Q4 \: l9 f我节俭是出名的了,你比我还道高一丈。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-2-14 18:04 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 16:10
* ~9 Y+ ?+ r0 c) u* z+ i我是削成这样的,在一元店买一次性的手套,去皮后整个菠萝托在手里,左边一斜刀,右边一斜刀下去,菠萝钉就 ...

: ~1 C3 k3 k2 d$ x; s' P有点深了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 18:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 17:15 / u9 W  `( \5 D" R3 B) y0 D" O
我节俭是出名的了,你比我还道高一丈。

2 w! y( q1 Q2 H4 R' n6 ]我觉得,我比3元鸡,还差了些啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 18:16 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-14 18:14 , D  ?6 K5 Y3 \6 s
我觉得,我比3元鸡,还差了些啊

- ~6 [0 l8 I/ x7 h: x
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-14 18:21 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-2-14 18:16
  v8 c" I6 [2 X' }
你这一笑,让我看到你那不起眼,但惊人的签名了。
7 K5 K+ p% u" @4 V/ h& `8 R感情您崇尚的是奢侈的节俭
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 10:32 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-14 18:21 4 [  k0 D. g/ C6 M" g  w: \' r, l
你这一笑,让我看到你那不起眼,但惊人的签名了。
* t7 L7 b. z2 M4 b感情您崇尚的是奢侈的节俭啊

: [) h/ z9 J: ~. \' m+ g) k' ^奢侈是梦想,达不到的。0 o' w3 B# S7 D0 c# {
节俭是现实,睡醒睁眼就面对的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-2-15 10:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
梨涡浅笑 发表于 2012-2-15 10:32 ; I3 S  Z, t8 f( W. `9 N/ d
奢侈是梦想,达不到的。
3 G3 u- C6 l! J; R6 G+ q: x! \" e节俭是现实,睡醒睁眼就面对的。
, U1 A+ g( b$ `, i5 @
早啊,我还念念不忘你的牛排,有空给介绍一下做法吧
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 10:54 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-15 10:41
0 j6 {4 D7 f, w2 D早啊,我还念念不忘你的牛排,有空给介绍一下做法吧

% L3 B, Q1 [0 z我刚交了一份作业。
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