 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。5 l' N! t2 x5 X- P* \9 I" n" G
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4 _( Q. u# ~* E: ^有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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. D4 X4 S% x/ G9 A' V其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。; s. B9 R7 P+ I5 L8 P a& B
8 e4 B/ P! _3 P. T. K) c9 R, u4 @2 L& ^从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********
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材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许/ ~# J2 m: j, `7 Z" o
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, P! s; W) O: Y( ?* F做法：
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/ }0 ]: s J# v, ^( g8 \, T1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分2 y, H# I' `6 s7 o4 q4 q* n3 i
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒& m- N! ~9 G8 u8 r" H8 t2 P6 Z
0 A. S8 t! l& } ]6 o2 u4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟4 r. J I4 s# F- y9 I
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6、最后调入少许盐调味即可, F, q) N- v4 w; b" Z' |
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
