 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
2 J: n6 p8 A0 ~9 O( p1 }
" m! d* P# r+ S5 {4 C. w) T- s, Q0 r
& Z4 S9 s3 b' d4 f
7 r* k% q' k* b+ b5 f' Y/ x+ B有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
7 @. R/ z) v4 s9 @8 I* C% {! T) e {5 f
. f1 F5 c R# z# C8 N6 x- p/ L3 ^# a
4 }6 z+ i- _) u( k) E/ W$ G0 o有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。$ T+ q; I* m+ C; b: s
2 R4 A6 J4 Y8 ]( v( P+ \
$ x) b& O6 L6 n9 p S
$ T! x/ O4 g: V# F5 \( q* S2 N# T其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
/ B7 l; l1 k `6 g# |" R @5 d+ M3 Q# S5 G' t
从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。# c8 ~9 i9 r0 Z) F
# Q M/ f6 x; u# [% z# r
6 v# t3 C; r$ i1 U3 v! Y# P
7 ~* A- ]# K) w+ ]7 W% H; Z! ]4 M5 N
* [# G% S S% ~% k4 q0 ^7 m& W9 x! P! K$ M
$ \0 u6 W) k" f9 V7 E
) R' {8 Z+ X2 P1 k7 G8 h/ Z
; N: S' l3 [; }3 r
$ c$ a3 m8 s& Q$ l5 I. f1 v$ U
0 ^% O- ~: c" d8 Z+ S' H* I8 {******** 番茄宝塔菜 ********
" @/ h: D9 I! Y( H# _+ ~: P+ Z9 L8 Q: j' Z( t, _5 ~, ?( s
1 l8 c- D9 R/ n2 X7 h- [5 l4 q2 R* Q$ ?
材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许; Q) p* f/ y$ T3 Y2 Q: {; i% H
- K" V, j# d) G( a0 c( J
% L: _. l- _9 }- q: U! @/ `4 A
做法：
- @, s- x0 I; q) w; J( h& |6 {" V/ a4 Y8 ?# B. M
1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎/ I j7 f, Q; N; ]% @+ E7 Q
% _5 s/ [4 x- J( p5 z% Q2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
; \2 z; K8 }" u+ \8 A
. a ~! N( G) d+ D9 \3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
& U$ }2 A- Q, c+ e. T' }5 X
, U% W/ i4 t/ I7 t( Z4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀; ^, t! n$ ? F: ^% J+ @5 {
* p# j U# r5 n7 k0 ?" ~ z. J: J: S
5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
% S" i2 ]4 i& @ \5 B2 y! F c, I
4 E" H9 Q8 B; {' y- v6、最后调入少许盐调味即可
9 x3 n( m" k2 p' v$ q
$ q) e6 X$ ^ e* P
1 E, Z; ^5 [2 E0 I' D' U$ A' F* g
2 c: {7 @2 ], x# j B* ?; W* c' d; [* M( p% o
- v/ U$ j) C# A5 P- y; t; ^ |
|
狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
