 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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( Q/ l2 z7 y1 q2 V# c" p2 I有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。* ]& r7 y4 P1 ]8 Y
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********2 ]7 e; |; S2 F
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7 m8 Q! H. A, q, i" b5 ]% n材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许' b$ H& c, O& N4 j4 r/ z
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做法：0 V( z( E. k8 w# O9 y5 L
1 D# i+ ?' P f4 W1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎, H! ~8 z8 f! B) T& c* c
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分# F8 D) ?2 k( A: x1 f# E+ p1 n8 r$ B2 r
7 m7 x2 e1 P: x8 C) N9 d1 r2 W3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀* n! \. `2 G d, J9 [ ]- ?
9 l" i# M/ k3 k) h5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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, t. j" t* c% y$ K6 v6 S# l6、最后调入少许盐调味即可, u; _+ b9 Y' i
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
