 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。3 P# x* \5 D: B$ E3 V2 _4 k- ?
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# k. ~* @+ \ c. w5 [有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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$ O/ }: b( _' n; C; n$ A其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。, a( K$ c( r7 ^8 R, t6 f' S: H
. z% D- f$ {' R从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。) N; \7 [8 b1 k& |
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( |* p$ H3 N" W' S$ M1 \******** 番茄宝塔菜 ********
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材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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7 X6 |; f# H( Z/ ?1 g做法：
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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0 L# c) A, E! f9 C3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒 L9 v3 I4 o, E
( ~* J0 c! R; }4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀. x* l" h' \! t+ ]' i2 D
5 O/ H6 d3 J e3 g5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟* O# S( {( P, Z C0 y# f+ N' h# j
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6、最后调入少许盐调味即可( _) Q: }: K4 k F6 ?- N
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
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发表于 2012-2-14 08:59
