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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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0 D; Z, U  s% E! s多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。1 g# `9 R$ W' T: M$ ]
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" a6 T1 p+ P3 p& s  n以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。
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# e' h* ~! j, y+ s春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。! U2 C" c; g+ ?) W( ~. {
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3 D' Z9 M! `! J6 h: o做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!, o" n5 j1 b3 O) p2 l
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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~
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* I+ ]0 M. B. {4 a4 U3 ]3 r  b) i/ Q5 M" i
***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************# I& T% |) K" k2 b

& o* p! e1 t/ B5 ?" \ * V, p0 c0 j) K! r' k

& F' {" t+ x" B材料:
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& w4 ^$ N$ F; u& g9 G/ {面粉................500克9 Y' T8 l5 i# G4 Y/ Y1 T8 w8 F

* P, ]$ q# d" Q. P酵母..................1克1 i" R/ \5 b, K% }' T$ c/ T) v
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温水................320克7 {. o$ e- o, d( S, \: y

* m/ L0 b$ ?, {9 E: i白芝麻...............适量4 m+ k8 i, a9 Z* p/ w6 R( f. \
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豆馅.................适量
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5 d: Q* _* F9 _% e" H% r9 g4 U, R做法:
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( e5 x+ @) y( U6 K1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
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2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外
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: k" x. n# f8 Q" _+ }; a) A4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟
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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦/ t6 ^9 {, s4 o

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 4 J% J" P* s9 E& B+ d4 X
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!

( ]! Q# S, y+ Q( R* [& ]* h( p, B豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53
3 N0 ~2 k0 @8 Q% }2 K$ G还可爱的名字

8 j. D9 D7 v" H0 h哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
1 z$ I; R& m0 ]2 A' Q哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

1 i: I5 W/ F* J. a5 q, Z6 N哇,,现在很少有你这样的学生了- h* F9 E4 O9 y0 Z! T, x
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-16 17:05
9 a4 W* q; E/ x9 T哇,,现在很少有你这样的学生了
0 Z6 U) a; Z1 ~  v/ c$ u& t你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
) u* Q9 @4 C5 C
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41 : f6 s* A) ~: o+ m$ B! Z
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
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呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47
  K1 K& T& K& e呵呵,他真幸福啊
0 y. h6 T& R9 H( g" K
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑 # r7 u% H+ \1 V
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
; G3 H9 i# }7 @, ?! F; \嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?

: r' ]0 w+ K' c# M
7 V& ^! o% ]! Q1 I8 c/ J1 M首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好7 H1 e4 y% N# Y) k2 x# @
然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04
7 _+ i3 S0 @! W$ S, d首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
6 {0 [( ~# J( B6 @3 U* `然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...
8 F8 b4 x7 A, D& I- m/ w
哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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