【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。


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& ^7 P2 Q$ `" e像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。



2 Y( u: c# \, X, P. q7 A, m现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。

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& V' z  [" j0 G7 g: n而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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% g; r# ^& w" l, G6 i& n5 D8 [材料：
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$ u8 n! d, ?1 [' B白菜叶.................6片

* H" u/ D9 H- u2 x9 t; O$ k7 ]% q胡萝卜.................1根
) ]1 H: j2 h& A: ]% V; u+ d0 {
4 H( l: l& e1 N) P9 z& O黄椒...................1个
8 I- }0 A% `5 n; U, a; H0 G
1 C6 V) [% e$ x/ N  P菠菜...................1把
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调料汁：
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- d3 e& X6 O7 V. i- L白醋...................5ML
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, y  F( i2 _% |7 N( L7 H7 W白糖...................5克

9 z, g9 K' E, E+ I. p4 H盐....................适量

香油...................3ML

将调料汁的材料混合调成汁即可
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' W5 \% |- i7 B$ _9 r2 n7 x5 ^做法：
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1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主