【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。


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3 f: n& u& f% V2 k: ]7 X像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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  L% Q9 {2 t5 L( A1 O) k8 `9 ^: i现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。



2 g- J, o1 B$ I1 Q  {) o4 Z- |而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。

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过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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1 j( E9 r+ Y( J! \2 S**************  碧玉白菜卷 ****************

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9 ~, Z9 P- m8 ]3 T2 m1 e6 @1 i; t7 }材料：

白菜叶.................6片
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胡萝卜.................1根
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) B* {" H* z/ e1 W8 {" v! N. o黄椒...................1个

# n! l8 W. h6 o: d菠菜...................1把
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调料汁：

白醋...................5ML

/ u3 p4 P- s. a. R. ~$ m& H白糖...................5克

! L, w7 V$ V7 r9 m盐....................适量
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香油...................3ML
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将调料汁的材料混合调成汁即可
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. P$ q: M/ e8 k& Z" }6 E! Y做法：
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1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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9 g: q- D1 c  T+ ]4 F3 e7 o4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主