【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

4 j8 M$ R: a. F. `2 S
! e% Z6 P; A& i弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
; F1 q: N1 f8 Z8 \1 u; h

* G5 D4 _: \6 t0 {2 l- ?5 m; x
7 d! n* X! L, a像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
2 f) L4 n, T$ x( v! a
# {" p3 F0 K% B* `' {, r6 `
. u9 y0 b4 d# E+ o* U7 k! o
, ^( H  {% v; b" C7 n( g0 \现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
- }. D3 k# s- d' I3 F

- l# l% t9 }  Y
5 h0 X! E/ w$ j3 D  p" l, L8 y  G而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。

! H# }2 s" E1 D5 ~

过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。

4 T' W/ f! f7 ^" s1 e" g
$ e8 L1 S* F* J) G2 h

8 t* N5 r6 e$ [/ ]& a/ E
& g7 I  Y8 A2 T6 b& m2 C
, R2 N: u( g5 w) D( ?' @; x5 \
2 z) o& \+ F5 L( }! S) B3 B**************  碧玉白菜卷 ****************

- Q! B& R% ~7 y% I" V$ m
* k1 a9 R  ]7 B% a
材料：
6 b. r6 M; W2 A% ^6 b- o
& x  [& D( h0 T" K) y5 W白菜叶.................6片

! g  s5 S( B) J1 V% p- S胡萝卜.................1根

; e& {/ O: b2 S) m) C, O3 M黄椒...................1个

" v5 L4 r. |) ?- K0 U" t2 ?$ U5 q! b( c菠菜...................1把
$ M* P! v( Q$ Z% _( {0 h# @
; r" ^. g! i8 J' M: s7 U5 i6 _! _
! U4 h7 Y; y4 @( S
) ?8 h# y) _2 m  ]) m" V2 T* t调料汁：
* I& Y& k( k2 H
白醋...................5ML
. n$ k# i! D$ B+ m0 p# z8 g/ |
白糖...................5克

9 m- W9 K* P6 e- h# A6 m2 }  V盐....................适量

香油...................3ML

' ~$ |. K- C4 T0 `" J# e将调料汁的材料混合调成汁即可


+ ^& \, g* n' B. d7 {+ J; l
做法：
0 }2 [! b% q. z# B9 N$ |: r
3 C& G8 X4 @% M/ E5 m' V1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
' e5 E# q7 I! `6 q& V
2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

; i4 f! G! z) {0 W) |3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
: d+ d- K& |4 t, k
4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁


3 B+ O( O7 f0 |3 O0 ~% [; |% S: f0 e& h
; l  ~: @; d& D' o" V4 W+ e/ {
  _+ P/ z! c- v! v7 G

amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主