【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

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6 n! g1 i; D! ?4 R6 w' K# V& p弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。



5 k' H! j1 m7 T! |* A2 R现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。


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: C1 Q9 S7 M5 d7 ~而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。

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过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。

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6 e* T7 c$ e$ {7 t**************  碧玉白菜卷 ****************

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$ o5 [3 F3 A9 ~( Q0 a) |# i. }材料：

白菜叶.................6片
# b- l6 t3 A3 L! S' s
* j6 F% T) d9 l2 h; s胡萝卜.................1根
1 y2 P' d$ S. C7 ^5 v& d- ?+ A7 s
8 a# k' H/ S' [8 L, c黄椒...................1个

2 w1 B6 V# v0 H' l# F& ]菠菜...................1把


+ `+ u  r, X; U
调料汁：

白醋...................5ML

白糖...................5克
+ T, q) r; q5 o: c
盐....................适量

香油...................3ML
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将调料汁的材料混合调成汁即可

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做法：
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1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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1 `# V4 @2 e% U5 W3 k7 P8 I2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

- v9 c. q" O- M# v. n3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主