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雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。. X+ X n. { C% O5 q
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( U/ y8 u6 a5 n0 w$ O) [. K5 @喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。
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/ \6 M+ @, @$ m) G2 p有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。
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************** 冻豆腐白菜汤 **************" D. p2 F1 U l4 N' \
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材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝) \' D2 j5 ~6 Y3 ~$ l. |
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做法:
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1 |% e0 R* J8 V, v- R1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用
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/ r$ G" ~; X) ^# I6 D' i, P# F2 I" C/ [2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软 Z$ q r9 T4 J" [2 i/ G
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3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水# p+ |- x7 [$ F+ P9 P3 \+ W: K5 m
2 j5 `' }3 {1 z4 v: {- ?# J7 |; F+ g* N4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味, @, _. T. t8 w6 t
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