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[菜谱] 【春雨豆腐汤】:雨水食春雨

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发表于 2012-2-20 05:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
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雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。
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7 ?' o2 `, [" p5 ]' l喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。& S: W* P2 U- n6 o9 ?" L
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2 i% _8 P" X; z6 z2 d3 L) J& z有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。
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6 f' u) m7 \" p  ^! q3 G$ H, |3 R
* Z; M; L9 _4 P! }  O) I+ H/ h************** 冻豆腐白菜汤 **************
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# H3 X2 d4 K$ q( R% e材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝
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% d+ `6 m& j  p0 @2 ~做法:& n3 w( `( l4 q, N* ^

% k3 d! D( ?- c% ^7 Q8 {) D+ j( ^1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用
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2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软
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7 o. `  V0 ~) n& z9 h5 N4 I3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水
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7 r3 W! g1 C) Y3 a5 e4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味# @0 ^# f9 i  d5 s
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发表于 2012-2-20 06:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 羽扇纶巾 于 2012-2-20 06:27 编辑 4 c) B* w- a3 W# ?! T7 `2 C  `

& Q9 ^* E3 L# N; F, ?( a唯叹只可远观不可近食焉!
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-20 09:46 | 显示全部楼层
不错,以后试试
大型搬家
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