 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。" o+ x: G$ ^) J2 s
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。& C8 z0 B& p- ]7 G5 U
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7 `( \' M \% J9 g7 i% ~5 p2 h************** 太婆韭菜 ***************
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材料：* M& y g! J5 g; T' q
) l! [1 f& O. O韭菜! a& ~3 e* \/ }# L* f. L2 r
z' Y: U" w1 d0 w4 |, B) r+ P7 G辣椒面. Z/ ]7 [- p* V8 J6 D
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花椒面
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水淀粉
* M- f8 U6 v- y) g* f1 S$ g0 n6 i7 S3 C7 g9 p5 V7 |( D0 r3 |' L
酱油, F2 p3 L) Y8 ^4 a" I
/ o% t. P) e" o, I& k% x( h% ]4 D盐
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& n# }9 R4 S" d) T3 E$ L3 {" Y6 w% K+ S（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：- o/ z+ a1 ?" @2 @0 k# z2 H. @
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1、韭菜洗净切碎9 `. ?( g& z8 |0 W0 G
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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, _9 w4 c) m! u6 t3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）4 W* J( X# @; _( Q2 ?
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实在太简单了，有些不值一提~~~- z8 ~$ I7 j0 n5 m0 b. K
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
