 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 R! W" ?2 [5 c( o在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。3 e0 D- p9 Q* K ^# ]
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7 n1 f& l7 n( a7 N杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。# G, a" Y5 ]1 P4 p7 ?& j+ z v
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; R) {5 B [/ A6 \( u+ J************** 太婆韭菜 ***************) {! n( V- M7 U& m
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材料：' _5 u7 H. U- L' f/ k) ]
+ S) h) s& e4 y `4 |韭菜
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, {+ `( V! n5 J辣椒面
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) w# x: j$ h0 o _" I0 m) R* o6 r花椒面
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水淀粉
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3 g! U3 c& h! J1 ?4 z' f; G; _6 G酱油
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4 b8 J& Y. ~0 t6 D" d盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）# `9 b' o5 @5 a4 P- h
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做法：5 f$ g, @$ |+ F4 d
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁2 P1 ?5 K+ N: Y, K7 Z8 Y# f8 l
, l$ h" u( c" I P- R' B3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒- c: E1 S9 U: }$ e
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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. |; Q/ V) t( E- ^; R/ ^5 j+ ]
实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
