【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

get8686

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0 N* n0 f" E9 z1 l8 w2 T5 s在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。



; t* h* _  [/ X0 A; @' p# h( F************** 太婆韭菜 ***************

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" F" k! g1 z' `8 E, @! e3 J
* V+ q% {5 ^5 M( @/ ?/ r材料：

韭菜

2 B8 _7 y) E  a% ^5 ?. L辣椒面
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花椒面
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2 E& h" C  m( V; C9 d$ J水淀粉

酱油

盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：

1、韭菜洗净切碎
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! s+ |0 E1 m- V2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁

3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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1 k8 M( p, L' d) ?! D" Q4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）



实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
1 [* @  w2 |' b2 U/ V回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！