 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- i; z" }: d3 U1 w# _; r' b( `' b x在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。 S0 M" ^$ ?7 T$ k
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。( C+ y3 E8 Q1 Z- m' Q
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% O' e! N& p# W7 o************** 太婆韭菜 ***************7 r3 r' z5 g+ {
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材料：
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# m# V; ~$ Y6 ?# m韭菜
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7 _. I- D7 J: ~8 H2 v9 W& ^1 P辣椒面
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) h: [+ C# ?; A6 L9 @/ h5 x, Q花椒面
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水淀粉
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! I4 ]' H1 J( V1 w酱油
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r, q6 R9 ]5 O. V! u盐
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8 z' [0 g( N# Z, ^6 r$ ?: M( F（调料的量和比例依个人口味调配）! Q! K' `% w& f" C8 A: M
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/ l( c9 g6 b, P% Y5 p做法：
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1、韭菜洗净切碎$ z# {! S1 \& U/ [# w
2 k) t9 `' q, m, p) ^# Z2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁! Z4 q5 A4 X& w- P/ N5 {+ i0 @, }8 f$ E
# \! c. w' M! w, f# X/ i) \! f3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒% i" s- R4 e% E1 t
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）, B5 p) }% H2 K- V& g
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/ y2 f# C$ t1 z2 X实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
