 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 F4 B* Q, k% c& S5 h; K% [在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。) x7 B0 }7 d: j
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************** 太婆韭菜 ***************' \. ~. M4 X# e# S, a! e% ]
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材料：" z) @' T6 V. Q
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辣椒面
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* Q# Q8 e% t! P w) S( q花椒面8 @5 `* {+ S/ L& w. A6 i. M5 R" L
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水淀粉. ?* g4 |: t' \7 O+ L$ e; R: S+ ?1 I
4 _+ t' Z( V* @! E7 N, h酱油+ ~: U0 v! u& ?+ F- F
$ }4 P: b. ?7 n& G+ b5 S8 M$ T( G7 F. f盐
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( t% q3 m+ U) b9 n! @- t, @（调料的量和比例依个人口味调配）, @$ W+ e* P3 K& O" ]
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3 f) c2 s+ K# n9 ~6 [: `1 H- j5 a. p做法： ?% t; E4 U( {3 P5 O( e
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1、韭菜洗净切碎
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% p3 |: y; t! r$ P2 G$ v& u2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~: z7 g0 o u2 O q( e8 {8 i: @7 h
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
