吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
  q* I: Q6 V+ y) P) S! ^
1 A' v/ S6 Q  x* n& M腊鹅肠炒辣子
3 ?% v% b5 ?, s* B5 Z/ t


6 ?4 _5 V1 z) n& H& ~: l5 _; K白辣椒炒腊肉

0 J/ v* r" u9 r3 a/ s$ t

小炒牛
/ S1 E; t2 s/ b& V# e

- q* T4 J/ [' w$ t8 r
小炒肉

4 b9 ?+ v$ f' _$ a% X
9 ?( [3 n$ J. M$ P
* H( F! }( h2 n炒笋片
1 e2 h  S3 x: D" s9 h. X# z


熏豆干炒辣子
$ r2 ?( V7 y" h$ M9 E

# h! T, m) J2 T- a/ R; r
生姜土鸡

& X7 r7 d1 H" S  j
9 L$ y- A/ Q: U+ {3 e
甲鱼



! d: B- p! P: R6 t0 ?3 d
, b0 K6 W$ V; T: ^& C% b辣洋白菜
" O1 R- z3 h) R

: l- |7 K+ l8 T4 `! G7 `
! E/ Y& p& a, q) V辣炒腊
  H# s6 j$ V* ?2 ?


7 }. I! I; W$ `' }/ u0 v辣牛筋

! ~+ y3 I, J5 `5 F. _4 ^1 }; B

+ }2 Q( [4 S7 z( |辣田鸡

2 G) P3 s; I# B+ {

艾ye

; j. e9 O0 }$ P" S, D9 g) Q2 F" i吃喝饥渴何时了
时时不会少
在家今日又馋晕
9 u' E3 H/ O0 ?7 X% `" j厨房不断切煮炒尝中

( Y. B, O  q* A# {! x* E中文中餐应尤在
只是味不改
- f( E! k% S+ w, R  |$ u9 w5 [( o问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道
/ M2 a) v" H2 D4 y7 A: Q1 C8 r/ \$ N
& b, n. L: D; y, V9 @* k辣田螺
: U  f8 V: a/ S1 J# S7 a
$ ?, T# H7 `" F. Z! E0 J% N1 K
' J+ |0 n. r5 c+ i$ U( l) z3 q
辣粉



酱豆腐，剁椒
( S& c% ]9 _7 q: a' H" f

6 n7 p2 X# M8 y$ r* t9 n* A
  e4 H, W* n; F8 L9 _* Y  i; m青菜
! L4 g: C6 y( m, G" @; i3 y# g# I

2 g$ G( K5 S5 c% h3 l4 q
" V' a+ ^: @. A4 F  E香辣猪蹄
. k- Z/ E0 n: h$ ^; [

! l2 |" E: P* I% {6 _5 `7 G
$ q4 Y: V1 @5 X. e8 X清蒸鱼
/ O* h7 V; ~5 x; T( D* M
糖油饺

% L) ~' Z) P$ g$ d6 u. |

# e* r( ~5 j& d9 A$ X  B! `甜酒冲蛋，糯米汤圆
3 E7 ~" T( k8 t- Q+ W: g. `, k9 ]& {
! \- s! H. c3 E: n

6 |& \) p) O- q! c$ J臭干子



4 ]. h0 M3 F- n% C8 {7 }; X( x  }8 [
麻辣锅

; D3 v1 f6 i9 z6 q6 O
3 N. L& h8 R" y  p$ _. X

艾ye

漏掉了，补上来
! V$ N: e. C5 l; p2 G) y: C* p
$ b: V9 B8 t4 {  E' K) H# C甜酒冲蛋，糯米汤圆
9 F! D, z* v# g& z. k  [
3 i6 Z* E/ G/ A  d4 Z  l4 w

清蒸鱼
  W- m8 N: h- M, v- e

艾ye

人生得意须尽欢

莫使金尊空对月
% t/ E; l! T; h0 U$ n5 m/ y
* M  t8 k6 M3 x( R1 O8 V天生我财必有用

+ _" o3 b2 o0 q* N% S千金散尽还复来

古来圣贤皆寂寞

; m5 r8 ^5 a- W/ G# p唯有饮者留其名

艾ye

6 E  c( r0 r( i, J百年老店-火宫殿


) X1 L  F; \* s. O7 ^+ |2 B; X  q
火宫殿湘菜
3 P9 d- F, G: Z* l0 ~, [

7 k- V' m1 M- D7 }( T
5 y4 ~7 X! a; k7 O2 N* l* Y小吃一条街-坡子街

) e0 m5 q  w) n/ ?% j

2 w1 ^2 K  `8 s: e5 j2 E湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
5 h% \+ ^9 s9 J4 ^2 [, \
* t6 @9 T4 E* i6 {/ c" O钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

/ r6 f3 I& f9 T7 n: ^( G! g  E# [4 [ 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 194)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
, o8 C. j) @. V( B: x8 E4 g# i8 }

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
3 Q+ z* g* F9 V- Z  L2 ]0 eThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

. D; i' M, B# x$ w, C% E( w1 p来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

: ?! ~! A" r& t5 X

camera_111

4 F. {) J+ j+ ]6 T  _+ V, U寿司不是湖南菜！
7 Y! F7 `$ T; w# s1 O% ~饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
( ~. b& Q! c) K3 Y. p饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
8 p4 V& k1 l; @+ U- k不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
1 `6 U) o: b7 H: u* B( _8 D

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，

1 G$ y; ^8 Q3 Z/ y! m' {3 ^9 y先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
$ {; e6 ^. `, ~9 [. A   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

8 f. t: q) W6 t  q5 q
: d2 e+ G# w; T; N6 e1 ~

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
  m( ?& k" N) W传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
+ y& L7 k# [. a很诱人啊，

, H0 G% I( h' a2 B, Q: A在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

: \1 l! M, H3 ]

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
5 l4 O# ?4 K2 B2 ?; Q/ w4 d6 x7 H/ F饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
6 a) C# S+ G6 `9 v2 J% a) h! j不过单位 ...

$ B$ g7 o& J' i; S) o' e我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
9 C2 U; Z& y% @2 [8 {$ V8 Q' M
田鸡锅单薄了点

清蒸鱼不是湖南人口味吧
; V- e) Q& B% R: O4 L# j( n
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

+ o9 ?; m# f3 {只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
- b+ Q7 z; }- b( L, |% L* {我最喜欢吃的就是湖南菜，

" ^: x2 p" i' g) P: g' v

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
5 u9 F) T- S4 P  X9 {0 q馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面

- A) F3 j- w! M# @2 b