吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
7 m; D4 d0 @( a" H6 O; O
( S3 G2 _2 l# A/ u: B/ i: f腊鹅肠炒辣子
* q  Z/ q, x; w. w0 g) \

4 i0 y( {1 E5 \) E
& p6 k) v% R- a+ o白辣椒炒腊肉

" P0 i- Y7 _& Y4 D5 @2 B
+ N! t* w  V) B
小炒牛

; w( j+ c# X; q% t  t4 U) d

! \+ W9 s3 [. |! a小炒肉
% A3 e; y9 \% U5 L0 J. H) h* m

/ d5 V' U% L$ |- ~* I5 N6 ?
# h" b- F0 a. ^1 T  y炒笋片


' }" k) Q8 l; y1 \% g) h/ ?) o& l7 L
熏豆干炒辣子


+ X% A- U9 P( z2 ]3 Y
2 V3 o1 H& {8 N/ _生姜土鸡



. Z, C2 s! H! b6 T5 L$ w6 w甲鱼



: h1 M$ l% q8 S& v8 J  M, W
辣洋白菜
1 u7 z9 y' `. K3 ~5 G5 W
5 K$ X4 k) n  ^, n6 h; E

- c# X6 x% C& s4 X! a" n辣炒腊
  g, f) g* R  t0 |. p! |

5 X1 t6 c! C$ `! c% z3 |
. E; |5 V4 x) b% b7 O# D辣牛筋



辣田鸡
# ]9 r" \' a4 \1 I  u2 U# D

艾ye

) z' X* C& S; z. l/ [( A吃喝饥渴何时了
, w: C& ^1 e7 G/ d3 B2 w时时不会少
. w/ H+ E# J" R: p% D' A' n在家今日又馋晕
4 f5 |& G1 O' Z0 }# S/ d6 B厨房不断切煮炒尝中
; B# P9 Q2 B: _, b' J' z* i
0 z9 i# L! O% p% T' D中文中餐应尤在
3 z! [: q2 }# v  a5 ?2 O只是味不改
% {1 \7 t1 D5 r( j0 B6 W问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道
1 F6 V, U- L, A( n. C! a
8 Y% a' Y. R+ K; y2 m6 l辣田螺



辣粉

$ a+ u5 V) f4 C& M# ~
3 f; t4 q) G2 s6 ]8 Z, w9 b
酱豆腐，剁椒


' ^: S) [% a: b6 q
青菜
8 w& x2 I0 c- }0 ^/ ]
( y( I/ Z  c3 d

5 J# Q3 M+ x; h) q8 Y3 }0 s1 [香辣猪蹄

# I2 B, b) ^9 p! ?6 P1 k8 K
4 u1 @; C/ a. W! U. F- e' P7 ]4 K
; @6 p: |- _( P# c  D8 @清蒸鱼
' V* ?: M3 X) L. d( X5 `, J
5 i- w+ o+ c2 X8 W糖油饺
/ ^( K5 w+ [1 F) P, o) T( k# x

  N; F7 r: F) I! }: Q
甜酒冲蛋，糯米汤圆
  a+ C! C# e& \9 x4 ]
( R* o  U( J- x

臭干子
: p7 b+ M* V5 a# x( M8 F6 F

- g5 W; n  b7 a; k" r$ s0 c- _4 E1 S
0 D3 L( R5 h  X; c8 A
麻辣锅

0 A8 f; Y9 U4 ^+ L  J
7 K8 a$ _) H5 _- z

艾ye

漏掉了，补上来
$ {  z8 t4 B6 t" j
, ]2 S* u) M- m% {甜酒冲蛋，糯米汤圆


& y! k+ e$ S7 a' c
6 p4 u5 Z3 j: r' K. t清蒸鱼

艾ye

人生得意须尽欢
3 }7 y8 T. r- `0 I6 G% F
+ U3 I) O5 \; c2 U6 w, T莫使金尊空对月
" C) G/ q) x/ @, p7 \, X8 `" `
5 K2 [0 y$ O6 @& g6 q; k3 _5 Y3 x天生我财必有用

千金散尽还复来

古来圣贤皆寂寞
2 X, W4 ~4 P- ]: }5 f; M1 ?; d
唯有饮者留其名
) H6 M! P( S; K8 C/ f- m) B  O! ^

艾ye

6 m8 U  D5 x& y- \& O" s
百年老店-火宫殿
) S: F/ B: R/ p2 x6 Q
! O9 P0 y) z% a# E6 Q) R

火宫殿湘菜



小吃一条街-坡子街
4 j+ U/ j9 z8 ?4 {, x! u/ z  L
" `. y$ J) M2 h1 j; r9 J

湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
3 X: b6 U' W7 }) J: s
5 O$ q# m  b: u6 ?( u" ~3 n钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 221)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

* H! z+ _& D& Q" s8 _Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

9 ~' u7 ~& s" y
, s' m: ?6 k* e" b. g" z( z2 R$ }( Q
$ i& Z$ R8 \6 r; y% E# V

camera_111

" a0 v! i9 P( H; Y寿司不是湖南菜！
% m  v9 n+ ~) }. ?! T( j- G8 \饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
. E4 E2 @1 z0 B8 g( h2 p: N- N2 x5 Y寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

5 O+ b& K7 o, l' h: U/ L6 t这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
9 l" O$ j: `; R# Q* V我太想吃了，

7 J) A6 _8 K! f& Y我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
: m9 g% U( y3 H( S9 ]% U" b. c不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

1 q; A5 r& P. `9 ~9 m) }+ f: M( q

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，
+ u: t& I+ C  x3 q# F6 b
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
. k# _+ B$ H5 h
4 h" V* ^% l: v* z# \

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
) e1 x+ ]$ [6 T6 g传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

7 q" x( e  h0 I6 e- A8 C还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
3 s$ `7 E( ^) D) c) k+ @, T9 X, v) [$ \很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

! c) G9 y) G" H

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
$ \% l2 ]2 ^8 V& z寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

% B) z( Y8 w8 O* o9 c如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
) x0 [7 |8 z: Z/ f: a% H& b爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

6 f! `0 q% L- F$ [% m' D1 Q. L* O我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
8 \3 {$ {0 }: L3 F) M& ?( D我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
% m. ?3 [3 D+ P5 n" V
田鸡锅单薄了点

清蒸鱼不是湖南人口味吧

8 v4 W% ]: Y+ l' c9 x那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
+ ^4 q; }% _: Q  y我最喜欢吃的就是湖南菜，

  k5 Q7 t. h  v% q; v9 ]# k$ o

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
# S% n* }, q3 ^# J5 Y" l馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
5 \- H* _5 |4 @5 f
, i4 ~5 f1 H! M4 v( `