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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
, s1 d0 g: l% _- Z! J) e6 a# Q* a: b0 x* w% F
腊鹅肠炒辣子5 _! Z1 M+ B, y' i4 g6 g

( `% j; _3 ?$ P; s6 S: k/ @ 腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg " a+ T9 ?- o0 l: F4 B2 H
3 I1 X8 u& P1 ~- H6 c
白辣椒炒腊肉: P, V& O7 j& i% K
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白辣椒炒腊肉.jpg
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) t& R% ]5 G( e+ H4 Y- n9 n  T小炒牛
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小炒牛.jpg ; E$ @" g, e+ l
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小炒肉+ v* o+ b( V6 G  M

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# K( p8 Z6 A6 a* a炒笋片
5 T5 _/ T. F5 b+ [3 \8 \2 B( r
9 g5 H2 `! i) d, U! P 炒笋片.jpg
# J% m4 Z* \8 ~3 g- H! f- Z; i; C( x$ X6 R
熏豆干炒辣子
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& F7 B! ~; X( c! F/ z6 q) v生姜土鸡) I. g& b* T8 l9 f' T
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生姜土鸡.jpg
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甲鱼.jpg . i0 ~7 R0 @0 M7 Y

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; K1 k# q7 W. E; s辣洋白菜
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( e( t: F: R# ?4 |" T1 j 辣洋白菜.jpg 8 P, f; J# F, R3 x$ Q" h
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辣炒腊
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0 {, z. s# H; j; L- b辣牛筋
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辣牛筋.jpg
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) A8 D# P% T3 t1 Q& @& H8 S% J- _辣田鸡
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- c* |5 H* X' ? 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

+ V* `3 }4 [& Q& {9 E1 R' D& B. W+ q# H1 M: H- P
吃喝饥渴何时了
: t) q* T: a6 I# e3 j$ }时时不会少
/ B% r0 n9 K) K; L在家今日又馋晕
/ R3 ~! V' u- E; U厨房不断切煮炒尝中
$ D% p: p, U, ~8 ]* x% f1 E/ y- y& |  G0 {
中文中餐应尤在/ I; n+ J0 g7 N; ?2 [/ K
只是味不改
0 x2 e& l( y9 A, l# K问君能有几多酬5 v" V9 [* b( L/ q1 K' J4 M
恰似一腔口水向东流
7 K: v5 G# z. y: q* `& r0 L4 Z3 u
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
1 B2 Q% j4 r! R7 o/ [, g
; \, [  V# P4 I2 N1 _" @: A. G. Z辣田螺 / P. Y$ X2 J. w
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辣田螺 (1).jpg
- v3 ]* Y+ ^3 h+ N$ n) `- w6 g5 s9 p: l+ G8 f, K7 |8 C" r$ }
辣粉
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1 o8 H  U. j7 m7 Z  W' ^! Y8 N
酱豆腐,剁椒
7 o3 y. c) f% @! R) G
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青菜+ R) r7 ^7 m% M

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4 W( T* Q6 s! u% O
8 v% |+ U0 H; x& A" n香辣猪蹄- A! S3 l! L* r  \! `) o

5 }1 j0 J3 ~. O9 Y  y/ q+ M  h4 F, A8 O8 v) F 香辣猪蹄.jpg ; L% [( S5 n$ Y, W4 L
* U# h& @. w0 z! I. J. L
清蒸鱼+ g: E2 h5 h8 J/ i% I

* L, I, I7 d3 T: g+ m糖油饺
) p7 n( M8 [, M! \
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2 T- I( M& ]6 v( `! _9 t/ k/ a7 |8 s; Q" E1 [
甜酒冲蛋,糯米汤圆" w4 Y& g7 Y. \; h* m: ]% U

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  ~! S4 w& o" g' {- ^5 y) w& l8 E( A' g/ E
臭干子( o. R" W$ S6 x) {* y% u  n9 H
/ L5 j* ?, A! H, U
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+ W$ L+ U: @1 L* l) [' I% n1 k, R, D
: M( W+ E" k% Q% W! O( l
麻辣锅
8 I, p/ D6 S* x$ w5 C
$ i3 Z' C4 T: `/ l5 d 麻辣锅,成都人.jpg
6 q9 M# F) r; q" }9 w" M
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来
# I) B" F& `+ u9 n; M$ p) u( b& w" c
甜酒冲蛋,糯米汤圆' }+ V  }- ]- \
/ H4 m% q  N* c
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8 e4 l0 t8 E5 g, D( q2 n/ g* b清蒸鱼& A8 O6 F9 n0 n7 A; C$ G4 p
8 \  \& H( H2 f% a* j7 I' b' b2 m
清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢* K$ `. ^0 O3 D! ]- g: {1 o- u9 E  V/ K
8 U, k, F( a. K8 h0 P4 P$ {( n
莫使金尊空对月
8 ]+ t# p4 x) S2 C5 q4 z3 O7 ~7 u- I8 n7 O" g1 l
天生我财必有用
' Q6 ~& T" z/ h3 Q) l
1 Q2 f, D" V9 W3 m7 N, \# {! W0 T# O千金散尽还复来
, g# T% e; C/ p2 ~! ]& t: q, Y$ N
3 P4 D, B* ~; N古来圣贤皆寂寞, g; s: x- z  H; e

2 |' Q0 ^" g( V" x$ r5 |唯有饮者留其名
7 {) x. a" ]1 ?- K' T4 v
理袁律师事务所
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
2 z; W3 F& B/ {$ t

2 g% `8 U0 Z  {6 z. p9 R百年老店-火宫殿
0 d- f1 B/ N6 v3 W! h6 D; X/ h+ L$ n* F; b7 c! R8 |/ ^
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8 j; q+ ~# F: a0 E! N
" d5 f  D& {3 P; f, C* d5 M火宫殿湘菜
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/ U' S6 d. G: J- R/ r0 Z* e" F* {
小吃一条街-坡子街
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+ r6 Y& h( a; R
# A/ [  c- X3 n9 d1 M湘卤房
8 Q  [5 l4 `6 x1 f5 R- w' m
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鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。4 P; j: S3 e% \

' d0 N, q# M( k, x钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙
! A* [; D" L( t) {" M
$ A% ?4 ]7 h4 E  { 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 173)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

8 F0 m3 T3 V0 @% x. u1 s& Q' v% gThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.6 g! D& j7 p- W: ?0 Q
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
. Z$ J1 g) U+ }3 W' ^) p$ i. U, uThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

: h& u0 y8 `; G来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。
! R" P$ `4 B8 ~! d" N
/ \3 s3 g6 a/ S& |% u# w* M; d 2011 - Chinese New Year Supper.JPG 3 B% G7 @+ r8 ]8 ^8 q

2 }5 @0 F2 O. k6 Y$ h IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层

0 h& A8 O2 ]  |( H/ }+ g& o  Y6 M寿司不是湖南菜!
- W: l( K- j3 ^- ~饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
  b8 F" \  b7 |$ ^寿司不是湖南菜!
# [5 G( O( v# c' s! I! G饺子也不是。

( {( o# p/ ~. X& {* r7 p3 o2 T& T这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55 ! K: j8 q1 G. h$ `# E, Q, }4 X2 S
我太想吃了,
# x% Z+ E. t3 `; x
我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
0 p, ~  l$ T! M7 J: K& ]0 N不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面
! l2 R7 V, r" J2 f. }4 i4 e8 b1 g: s  U8 H1 ]0 F
IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,0 L8 J' }- R  f' s# ]
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,
1 S* a7 Z' ]% x) E3 F& ~) C( n6 `: {9 s. O
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。 % }/ l7 T6 n0 s8 R  z6 s0 F
   / M* g7 B4 @$ n- Y+ r
   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。
: Z1 ~* t1 g0 }8 ^1 Q& `5 G/ k$ Q/ U5 z% @
2 i( p2 P6 r7 J2 l4 A0 B( k5 p" B) N
1.bmp
理袁律师事务所
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
5 I. u1 @2 e( \2 v传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
  a* a6 j, Q' I, M* w
还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
3 ?/ ?4 O$ Q& O$ l7 Z: q很诱人啊,
9 w3 W/ f9 o  t4 N: G4 y0 M2 X2 d. d
在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
1 b  y1 Q) {6 i5 R. Z' I
湖南菜不适合爱城的所有成功人士。. A, t( c& W7 q5 y  w5 H

  e5 g1 Q' q% F) e- i4 V% y
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 , f& d! v  o0 R1 C
寿司不是湖南菜!
+ s% j+ q9 w- ^+ y( h) m饺子也不是。
' U9 }8 T' f& J) W: P
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37 - L/ ^3 B% k- s  f
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。% w9 E1 n, \" T5 }
不过单位 ...
2 r8 ~5 t  B+ o) h9 @* |
我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀
) s" |+ S7 q/ w  b3 X& j我说这一二三道的切工* t% b3 e, C& u; A; V7 ~
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿1 w! e" G' H8 Z0 e, _- T

, x8 V6 g3 C( `田鸡锅单薄了点2 h  J3 A8 z6 P3 }. q
  \3 X) P4 P) v: c; v5 t$ |
清蒸鱼不是湖南人口味吧. x; s0 [# o4 M) T1 b/ y

6 a) ]6 {0 G" x  Z# v那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
2 f; `) ]4 `2 s, n. F9 ?' R; T
  }6 C) M0 j; O/ {0 C. ~只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21 6 C- Q6 L. E2 I( W
我最喜欢吃的就是湖南菜,
6 ~" R& V2 Z9 M' j$ @& j
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45 $ H6 d; |+ e: `8 W- O% Z$ E0 B2 t
馋死我了

( [2 ]2 O2 g& ]1 E7 H补偿你新华楼的杂酱面5 o3 @2 Q: l+ {0 n

( Y: F+ u. [) N 111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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