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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
! f- E$ i; }, @+ e
0 Q# Q  y' D% S0 p8 K% f8 d: O- ]腊鹅肠炒辣子* |, r4 u4 C0 T1 V1 Q0 f

# {0 K5 r+ X# _: B0 b" a* K 腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg
; I& l* |- Z" x* [4 ^7 S8 V& {6 l
白辣椒炒腊肉" e  F7 K4 T6 v4 |+ q4 j

: Q1 P6 E$ ?; _ 白辣椒炒腊肉.jpg $ q" x; D( t& R/ d

) O9 ]  Y$ j6 D" o9 ^小炒牛/ b( V0 Z+ j' K' t! u. D( b) R
! f0 V8 V8 T9 \( e
小炒牛.jpg
! S0 C6 D( r- V$ [$ S6 s  U) H' b: t( l: y% h: T
小炒肉+ b3 W9 u7 b: X8 Q
* I( ?  D! a! W9 |7 ]- W9 e  O
小炒肉.jpg
0 w7 q% f- Q1 W+ o- F  M, l. X/ I. {: U0 M; j
炒笋片
; H+ O0 k/ @% i( T8 R  {; h$ C7 g. C
7 m, Y4 A3 T* i# u& y! l 炒笋片.jpg
- E+ M) C, h6 R4 e; @3 b/ a/ P" r) {" Y2 m5 N
熏豆干炒辣子2 h, R; C- @, A' a# `
  [% e$ V1 x5 D+ F/ Z1 q- U) x
熏豆干炒辣子.jpg 5 O/ G. I0 c6 v1 p

7 }; G9 z' J; P% _( \9 X9 l生姜土鸡9 S3 J5 a6 w3 w. b% V* l) I- P, z- M2 S

$ t3 s6 F8 Q4 w+ ~4 g; `: F0 j 生姜土鸡.jpg
' s( P; D. k, E8 D5 C& Z/ q3 M4 G2 c( {& Z' Z
甲鱼$ Q3 S' U5 g) M7 j$ k. b: s
# W0 R. @8 ]: L2 k, q$ N4 ?
甲鱼.jpg
5 U8 [1 c; V2 Q/ A  q7 ~% s4 {* r' o3 h4 v; h" g

6 `! ~, V# k% G4 b2 E! X6 e/ T$ ~辣洋白菜
3 Q' T+ N, l1 w$ r  |3 d" R$ t
/ b( A7 ]0 [3 u 辣洋白菜.jpg
* w  t' t6 \- Y5 n" n) X) n! W3 c& a- D+ W9 p" b
辣炒腊: m7 E1 \0 y+ P4 N
. D' T9 \2 }; o
辣炒腊.jpg
$ B) }: z+ u; [7 }5 U* k7 R$ }# v1 M# f2 q# v  S
辣牛筋
6 }4 G5 Y' b; v4 ~& Y# ?. L0 l; K" F
辣牛筋.jpg / `& U; ^! B9 F: V' b7 x! V

. _! l' p5 D6 Y: f/ r" {4 J辣田鸡
. l5 n6 x$ v! G8 t9 P, [, ?5 k- Y$ t/ e
辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层
: k( ], D  T* c

) e9 q) ], ]5 x( r2 v& c吃喝饥渴何时了8 K' s/ P1 y  |4 k5 L
时时不会少
8 ?: H. a/ [% g4 Q. `在家今日又馋晕
, v* `* n4 D; ?' F1 Z: U- `厨房不断切煮炒尝中
& M' u1 o) M5 Q8 U' `9 J0 P' r
0 G' @7 T7 p" V% c4 _4 m. O中文中餐应尤在* E- i* D, }! W+ m
只是味不改
, g0 |$ q' ^5 Q4 c问君能有几多酬
; F6 I3 c+ [, `$ Q9 X$ }+ B恰似一腔口水向东流

  t8 Z5 o( f1 A% U  ^5 d
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道1 \# j& U. x! u- I6 B
& Y9 y4 X0 Q3 }9 u0 A
辣田螺
! J) k" W) N: Y6 I
6 w$ B: {9 F6 [8 g 辣田螺 (1).jpg 6 P; m' }* t' b+ V, v* J
( }# g( e+ ?# h
辣粉) K7 Z% z2 M/ b) L1 x; x* Q6 [/ P
) ^/ E8 Y) E' }6 k4 o
辣粉.jpg ( u- X$ P5 h9 K# ~. m( x3 f& b

$ H4 \$ p0 _$ X  ?$ y) w酱豆腐,剁椒8 Q# u6 M1 m+ P% m9 @

4 U' k: E5 S- I' `, X9 \ 酱豆腐,剁椒.jpg
- ~! F9 W0 e% l8 C  P7 m) K. b4 g7 W  y
青菜( t$ p7 C3 G( K5 q& ^6 l
8 T% L; V+ x) e! K  {, o" ]
青菜.jpg / a/ \( D- m/ Y7 @# Z$ O3 r1 S% \

/ n6 r& D: ~- x/ W. x0 b香辣猪蹄
. e6 F! n( c, \1 ^, X4 w  _# l/ T; O) u' H6 @7 B
香辣猪蹄.jpg   i# Y$ e1 ^" i
, J2 Y) Y" L9 M- Q# W6 F+ a
清蒸鱼7 O: M5 W; e1 T  n( i6 }

8 ^) L! ]. c8 l+ J糖油饺
8 {% z$ r% R& j0 f: ~
. D7 b/ M0 D- {' e" n' Y 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg $ g. f7 R( |# |% v6 r+ g
' r9 p6 c1 v. Q' @; p9 o+ w* z
甜酒冲蛋,糯米汤圆
$ h6 m  J/ o- k  o+ u# _/ W7 }0 W
. D" _) J7 I8 |5 B/ V$ F% [. s 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg
  ?  |! @3 Y$ N7 _# W) l  _
7 g3 z7 v- t. i臭干子* i5 w$ N9 L2 T" o5 k- q1 t

- L' j) K( `' ]3 ^# V# ? 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg 4 I* g5 S1 P8 p6 C! O% Z, j2 h
* c% [! d' q' }. P. i

8 E$ Y3 h/ X$ i+ N  G  C麻辣锅
7 O' W7 A2 \/ d" c3 P+ v
( O% d# m' _: O. F" ` 麻辣锅,成都人.jpg
) x* K5 O) G, A! z: R+ }0 X0 I% w
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来
# G/ @) Y& u0 G; s
& q5 d& A% A  l+ p甜酒冲蛋,糯米汤圆
7 J) f9 |& F! f2 y6 N! {$ _2 V# N  @
2 m- t- e1 V. @- } 3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg ' W$ n( W  }! ?3 S& B  j
* M& n1 W4 U' U2 y! o. w$ ?" W
清蒸鱼! t; ]' A2 i/ Y1 Q4 o5 X
8 J/ V5 n! O% v+ d9 m3 f
清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢7 J7 h2 F! |7 {* p7 S
6 Z# g6 M0 t  `0 b" ^9 ^- p$ {
莫使金尊空对月
8 `& ]; `* U8 s, U1 K9 x: Y
# s) T& f4 N' [5 K/ x天生我财必有用
$ t4 S  L) |, T9 Q: E. i
) \5 C4 Y3 i8 y' F2 [& M& b千金散尽还复来) V. f. `( Z( x1 g
3 ?+ _) D# h, j4 o) ?, T
古来圣贤皆寂寞' ^8 b( y" {, n! V- B; |. w0 S) ?

3 \$ \# i, v- K, _8 ^4 y唯有饮者留其名
4 L+ X" o. D$ L8 ~
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
) J8 Q% M; E* y

. l6 `9 K9 C; {) r百年老店-火宫殿
1 O- |* U/ S+ Q- ~& D% v% Y
+ L8 T! A: r. A! f3 a DSCN1574.JPG % E$ N3 i2 r- D0 C% w. g4 ?' ]: G

' A9 S0 C: v0 w1 u3 {火宫殿湘菜  D6 @% N+ @" C( l, K6 y* G6 h
% X5 n# ?& H% G$ A  o4 Z% J
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2 E' \6 n) P- o% R9 ~
2 ~- J8 L' t# I1 U小吃一条街-坡子街
5 g, O: Q% z6 V2 V5 C  }3 Q& k+ N, N8 S8 }7 A
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7 ~$ Y" d& A" E/ F2 M- y/ S# S6 m# Y& }! s. B; k
湘卤房
9 x: F5 {4 D' s1 p  u3 W7 u
- }0 H3 z# G6 f/ V# M 3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
8 ?% ]; y/ g% a% g( a  c8 k  w: h3 S  t4 T. Y& M4 |  ^! |' Y* G4 p
钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 4 p8 F6 }2 [! }: b8 r8 K

$ w+ g$ x3 H8 u5 q. I 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 154)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

3 s7 b' n3 A) S. R: L- M3 Z% o& Q9 LThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
; E/ U' v9 k' w
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 4 e; m( }, r9 O2 y
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

% r) _) i+ t% _5 w( m% W3 B# O1 c来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。- k1 i" E( n& V+ t
& f8 ?8 @0 X6 B1 V- J4 B0 M
2011 - Chinese New Year Supper.JPG " N7 {8 ~' l1 h4 \6 l# L
* U, ?" Q: f, ?* `. U9 {6 v
IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层

* ^$ B0 b' |9 w0 ^3 }寿司不是湖南菜!/ M1 M3 \/ H4 a0 f5 W
饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
' Y1 ?1 p/ }4 f! B7 R, e寿司不是湖南菜!
3 Q: N9 s2 L9 z8 {6 K! T# b饺子也不是。
- L, j8 g: T1 [+ U% ~
这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55
5 Y+ {4 m) q7 O7 z, N$ p我太想吃了,

3 l$ B6 \& S" J  r! q% i我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。% X" j' Y9 p6 N  C5 G( c6 V4 a( p
不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面
& L" Y( b( S+ I! W0 c* t, v* o7 y4 ]# Q4 O. Y
IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,
3 I( Q" T% E" e
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,
+ k/ I  d& f# y0 d" [$ {7 _& v, c, g- u: W! @
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。 1 d3 ^( @" {! T1 y  ?, r
   
6 U* A8 r& a6 S& j) i8 \9 ]. d4 D   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。 - w+ U: J+ D& I' K6 R8 r  {

$ t! ]" i( R) b5 k/ `  [- u1 M
8 I; P; I  U  G/ B# k: u- O 1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58 7 n, }% n( e* d# B5 C& I2 @
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!

6 I* `9 |  t9 {* c还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01 1 X6 t+ K$ k, w3 g" x+ N3 M8 L
很诱人啊,

/ U. M* o' a" `6 a! M8 O, @5 K在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
8 Y# v4 @  E$ Y
湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
, ~, |) g! D2 m5 O  I3 X/ g1 P$ g0 t( k( a6 f8 N
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
, O, ~& G7 p. b2 F. Z% b寿司不是湖南菜!
: S* R! j  b' O) K! I( v% E* o饺子也不是。
$ i  H2 H! p+ {& `" A: W
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
9 B% k  t9 s6 q+ c( _5 m9 R) ^爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
( V4 l7 V' n2 |1 H$ \% \. \不过单位 ...

1 ^- w5 ~9 T: Q; j我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀
. r! H3 D9 S+ p2 ]% k我说这一二三道的切工
  P- u# a* P- T0 K7 |不象出自在埃德明顿混久的同胞阿% V: U& n% J$ X8 i6 `2 s

6 u) ~; d5 L5 ^7 A" N& q$ T田鸡锅单薄了点
* l, a( F' }- I0 ]6 ?2 n& C4 K; A& o" ^4 x* {4 d( b' f0 U' J% c' F
清蒸鱼不是湖南人口味吧1 s# Z0 c) W, A& r* h) Q
0 T' u4 i" X; L$ f( J$ ^
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流9 V$ w4 ]5 L& ]) F, U, ^

$ W! S  j0 L3 f* \2 C只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21 8 `3 z+ h2 r" z* i" \& Y( G
我最喜欢吃的就是湖南菜,

2 I6 G! R/ R! Y: E& R# E5 {8 K
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
8 Q# A1 L) O/ i, n9 T馋死我了
5 b0 Z6 Q+ n! k% R# X$ j7 m
补偿你新华楼的杂酱面0 N! E" j0 T% p% `/ @# S
3 u% q) t  I5 \$ b  X$ T, a" `
111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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