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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
3 J. x4 R5 C' f! N1 t. F, m4 l+ I5 x" Q" x6 U  C) a2 x8 J' k
腊鹅肠炒辣子. {: q# Y7 b3 g3 r
8 J) v& f# U$ E+ }9 s
腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg
( h) J1 E- p6 d, B- R1 [5 f1 T
* }) B0 ^* `! l0 z8 h& A2 a1 }白辣椒炒腊肉
6 G0 Q" h3 k5 R* D- @5 k3 I& p) w1 w) _" ^. G, J% J4 \% I4 u0 ^3 m0 L/ A
白辣椒炒腊肉.jpg
- Q) `4 w5 V9 l& h
3 b8 P' d& G2 t+ \1 n, d小炒牛' d" ?. M" |5 O7 m1 ^

( @" a8 K" d# T7 m1 G$ i( J 小炒牛.jpg
& Q' O+ |8 y7 q$ V# M2 C) B$ C) K4 T  G+ X3 x! e3 a; C
小炒肉1 e2 w8 ^1 ^% i5 W
. I- @( j: }% p' G* R, P% i
小炒肉.jpg
% r! [6 g4 n! h2 n) @* a7 _6 |7 p
' H  M$ ?3 h2 k炒笋片+ ^7 U# q% m4 Z6 q: l8 G

$ b4 |5 w7 V$ T' y8 F3 | 炒笋片.jpg
% D! {5 ~: S9 y
' q5 K1 N) e  F# B- i& r熏豆干炒辣子
6 b' _; Q7 M2 I7 R7 }/ k2 h3 M& c, K$ f
熏豆干炒辣子.jpg   L! e6 P# d7 n8 H* h

2 t  O6 W2 M5 y. t生姜土鸡
2 G) R' J/ n9 {# a# ^2 A* @
4 q( `% |* T: }3 a8 I: h 生姜土鸡.jpg
% e- Q7 ^1 V; P7 P# v1 O* N# Y4 K% I$ K2 u; O, S
甲鱼
, y$ ~4 Q; ^0 U' p! V4 [) d* Q! _- z! j& k
甲鱼.jpg 3 o% F" n9 t0 p0 {' R

6 h: G$ s8 R/ N0 o
' i8 e- x' \" n. X辣洋白菜
  J- f7 H: t+ z, y$ O" A
1 T/ s3 i. p! p7 m( b 辣洋白菜.jpg 6 K/ B' a7 k1 s% z, p

! u. ^- N( K% F7 E' j, b* a+ _% _辣炒腊; H7 y$ F; g. x* e

3 p  z& d2 O. f9 I 辣炒腊.jpg + g# X0 L4 n* S

+ }8 a4 j2 a, H辣牛筋
3 a7 o/ o2 U# F5 z0 P, x. G! t; l1 e" z5 x7 j
辣牛筋.jpg
9 K1 h4 I3 g: @2 g9 H  c* v% i9 Z. P: f
辣田鸡 3 f, G' s' F, D+ ]8 _

  s6 @9 R% M: L' V4 k0 P: f$ K& [ 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

( S0 I6 n1 i6 e. O( N5 {1 B# ?% d6 o' _) {& i9 G8 C) J- t! d
吃喝饥渴何时了2 l( g4 G0 M0 o
时时不会少4 J, H3 L5 L+ Z" p
在家今日又馋晕
, d+ j4 h! L# z8 b7 n6 D- O厨房不断切煮炒尝中
7 L$ U6 E% B; Z, r1 S. W) W- J, ?% T8 l+ t
中文中餐应尤在6 G. l9 f+ y8 v% F* `. X$ u
只是味不改
/ f# g' }# i; j# }+ M& x问君能有几多酬
9 V1 R- [  a; U8 W1 W恰似一腔口水向东流

3 s, c. g3 i8 Z8 b; N/ D6 k/ M
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
, c; k; W2 c- [! q
1 G7 x# G" R, y, C6 r! H4 Q5 u辣田螺   q+ [# k) g1 Q" y' x# E
3 K* }+ X" z; ~5 u& ~# f
辣田螺 (1).jpg
$ x& e* L# @/ W/ _! o6 J' N
1 Y/ ~' k$ Q5 K# s辣粉: f' w3 s* y% X! M) s
( I- u: Q% L* i! i' i2 ^2 n# ^4 w
辣粉.jpg
% X$ T, f' m6 V8 T% f
. \, e- Y% d9 G; A+ U% N酱豆腐,剁椒/ Y2 m3 ]# J) o# i% T) F
6 [6 [3 r0 b& Q! |- k% G+ ?
酱豆腐,剁椒.jpg
3 M( Q% ~/ t% ~% V
% G, B% x8 d; F9 U* [青菜
( |4 [# m% }7 E5 v* Z6 H6 s: R% J1 D& c9 q' g* X
青菜.jpg 5 b3 l6 `" S+ N" W
' ~0 i* d/ H) z: b# C+ Z( |
香辣猪蹄
  E! P* E5 V9 ~$ m
1 d8 W* F& y, t. Q0 v/ B% i8 U" \ 香辣猪蹄.jpg 8 A$ U  [/ R2 E9 D

# ~2 z4 v* c3 T. s9 _5 w, W清蒸鱼1 i% S$ d0 k  {) y$ W- `) T

" c  Y" {0 K7 x/ m9 t% d0 ]糖油饺
* w, F  \: O1 f8 _- }  I. b$ U$ ^( k+ l
3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg
; w8 ]' i1 c' A! s3 ]: j& T
# a/ W6 ?" l  `/ P5 L甜酒冲蛋,糯米汤圆$ r+ f9 L  C, O; x: o) h

0 h' o) O3 W! i" K 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg ( r" f" n9 m$ \) N
4 _% U: x2 j$ C3 z6 l- U
臭干子
) b6 z, e. n8 [$ B
- c6 d, y2 _7 B, X- k+ C2 |. T  J 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg 0 t3 n. O$ l/ Z* u% U
" k! P. J, I6 |  B# h
* D+ _- c; n2 a  g" R0 Z
麻辣锅
) m% C1 U6 Y6 M' ~2 Q3 C, t2 a$ \2 [5 [' A+ ~! A
麻辣锅,成都人.jpg
3 [' l4 \1 f! Z  Q7 |& ?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来0 z8 i5 `; }( g" U8 P* t
( n% R" ^. ^! d5 p3 c3 b& ^
甜酒冲蛋,糯米汤圆
" ?: K, n! l3 a* P( M7 p+ R  Z
& }( A: L" ]& S( O7 V8 I 3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg
: I" m3 J# R3 }! _" F2 p
9 ?7 n# S6 k  b, P+ g  y清蒸鱼  t0 e3 H8 i9 E% I: p: d

7 y& Z# c7 r  L! f 清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢1 M  H6 w, i! I  q; ?7 Q& X- s
7 V% `- F0 `1 T0 a& j, u( H
莫使金尊空对月
) Y8 e& s0 ^" E- r& m* u( y6 O" X, }6 {
天生我财必有用. j1 K; V! i( u) Q

7 g/ M* {* e7 }! K0 ~; x千金散尽还复来. U6 |/ C4 i! W! B7 J7 {
0 H# p  ~. R7 _; Q) p+ |) x6 |! V- G
古来圣贤皆寂寞3 m: H' r9 P5 N

+ t/ I' E7 V/ [/ P唯有饮者留其名

9 m1 J# X. X3 I  h7 G
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
1 u$ V0 T3 T9 t- U0 G

/ {, J0 \& [& q. [# D) l* R& F百年老店-火宫殿% z' o' q- r$ o
8 U5 E9 s9 t$ `/ G8 ]
DSCN1574.JPG ! P9 X9 o1 |( o* y# N* j" S1 Z" R

& M( k; V+ b+ S, k9 ^' ^火宫殿湘菜
( s# n# T" \2 T$ M2 f
: Y; d2 t. C& N 3843158051_f5064531d5_b[1].jpg   {5 {4 }: W! t# H  X
% @$ |) d1 I$ n) \) H
小吃一条街-坡子街2 ~3 M! ], T- w! @) Q& Q
" C- x; T+ _2 z, {  C
DSCN1563.JPG 5 M0 O* V  O  b% l
7 l7 a7 a$ J0 W2 t$ d+ j; P8 }
湘卤房3 I6 L2 H7 b- |0 [( _) N, @

( {4 }9 S1 u2 p% m* R" L 3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
, j2 c! x% B/ u3 {' u
7 v$ m7 z9 }! Y1 q9 t* ?- W钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 3 D  _- p) g' T* ?0 Z
% S: }3 w% W! Q2 e+ R( P% M
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 154)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
* \7 D! J9 k9 m: h& K3 ~
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk./ m' V4 l" S* S& p+ s  i
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
# U2 o0 f& P: U$ f' b* C# o. V, v* BThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
. X" `: W' Z) W
来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。
: V. x$ `; g4 x+ ~6 Q, y1 @- a& x
' {, P9 J4 e0 r: P2 a8 @( V 2011 - Chinese New Year Supper.JPG
1 K/ o0 Y; {) `& Q  U( r+ F8 K  U7 E; a. [) Y  a2 I8 q, ^
IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层
6 j; s% T% }# v0 L) L+ m, R
寿司不是湖南菜!
, Q+ [+ h8 D9 n饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 4 L) \* S4 z0 a' r8 {
寿司不是湖南菜!
; R% Y. U; F7 n/ L/ c& t饺子也不是。

3 i7 N" s& M( K  |这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55
) b1 s  Y3 f9 u2 N( ]6 g我太想吃了,

8 O& k! L0 ~5 P! w我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
+ g" r! A4 k3 X( f: x) x% v不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面# |7 z5 y/ F$ p  E% ^
! ~4 S  D7 E9 C- Y* P
IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,5 B% A; h0 ^! U4 a0 `, ~6 p6 g$ M6 M
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,( e# N1 i. d" z7 Q' `1 k
2 \0 R( L9 o3 r/ P. O. z3 `: o
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。
2 m% G! x2 S  X# a   
; M+ v; }5 ~7 x8 N! E0 D+ \   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。 % G% ^$ M/ L1 |1 b& I

1 M: p% Q- ]8 D. t) ?6 H
# r$ ?' H6 [9 ^& F 1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
: C& l2 a' J- O$ p$ v$ T7 K传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!

# E, V  u0 v' _2 ~还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01 " Q- X& x! f  d" B
很诱人啊,

3 p2 G$ X& H1 M9 a在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
4 J7 ]) R# q# f2 L
湖南菜不适合爱城的所有成功人士。" _) J* u% e7 k4 u
3 Q7 P" b4 b3 y: e! c
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 " ?' w- G. P) i7 \, \( I
寿司不是湖南菜!
9 S( u7 l* p6 Z. _) _& D5 g饺子也不是。
: C. U6 \/ G# A9 F! v
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37 ' y9 {+ B( ?% b9 F1 {
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。1 m7 @$ B. ]" U. [
不过单位 ...

2 o& c- ?' S0 i. S- s* h! W, V! M我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀
6 v% i0 W2 \* b& {3 q我说这一二三道的切工
  Y5 t+ c4 g& w7 ~! K. }6 {不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
' \+ i( z* _$ E$ e+ e
$ G4 ~" g( D: v5 z6 B田鸡锅单薄了点$ V3 d1 l/ n; ]1 O# |. B
6 y1 k# k/ E1 f
清蒸鱼不是湖南人口味吧1 g$ X' T1 L9 N& R
& S8 v+ w6 x$ x- ?/ @) I# D% b; B5 K
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流2 D: S/ I9 L; U: M* z2 T

+ A6 \' k' |$ p" f. V3 S只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21 ' ?3 q/ e0 l3 Z
我最喜欢吃的就是湖南菜,

) \0 B; m0 f8 m5 j7 ~3 z- M
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
, |/ N; _- v2 G' ~8 K馋死我了
) D. j3 }; L7 P9 o) U5 w5 ?: A
补偿你新华楼的杂酱面
; w8 O" P* l5 I$ L. ?9 c0 h1 e2 V0 {; r
111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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