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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。
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$ f9 P* S1 U/ {: H+ p8 R( C我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。! ~  w8 H0 c( P% R! `0 U
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世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。/ s( S9 M" r- l# ~8 {
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7 _8 X; @5 @# R7 I& y6 ~: k拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
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0 N+ G  t+ `( q* }/ x3 G/ o**************** 石锅拌饭 ******************6 ~3 ~1 m2 v7 M, M3 ^, c" ?
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材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好); D+ K  U& L. g$ z- B

6 j& u9 i5 \; I3 A( G: P      韩式甜辣酱
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做法:# E* a7 h& R6 K4 o/ Z( \% W1 f, `
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1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝4 p2 R3 L, s9 z
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2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐5 i. J) @0 `% R. ]; ^0 Z2 l9 b3 W2 A& b
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3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀1 z) r. k  ~, M8 W! {& o
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4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
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5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可4 U" D- _  b6 l9 a4 T

$ C. E' }: I3 [3 q3 [% L. ?/ l1 w! @6、拌上韩式辣酱,开吃!9 V( Y  [6 C: ^9 w) a# P3 v# K0 z

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: K* A. S  E) H- _# x拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。% y* m+ q6 @2 t* S

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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
( w6 w9 G: ~. a1 V, R在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。
  g& Z. j" W( X, w- O还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???  G1 u1 I! O6 M9 y: u
估计中国的砂锅不行,会裂的。
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