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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。# J4 o# Y4 a9 {4 A$ g
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我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。
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3 ?! S( l3 t; I4 p0 q& m世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。
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1 u3 D3 ^$ m) p) }. e" {2 y拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~   h! Y7 A: Z" O" R# C

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**************** 石锅拌饭 ******************
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" b/ R8 a' R' d  }材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)) d. m4 R! v% w( S: p8 K: ^

2 P8 H/ s1 z; j( p      韩式甜辣酱) Z! O- R3 f* V& o/ h, G/ b: ^$ |
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5 H7 j- o: M2 W  v  u9 D2 l做法:  }' e1 `5 [% s  w( N5 P4 V
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1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
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6 L; C% w  B* d0 N9 m5 ~$ y2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐. n1 a# t3 A+ K' M# U) e

1 _! v! k8 _+ _# w! _: |3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀, p; f$ ]9 r/ p' w% M& R; s2 D* O8 n
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4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
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5 C  v" d% l9 X5 O: F5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可1 @) \" E% Y: i0 L. C: }1 o
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6、拌上韩式辣酱,开吃!
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$ H7 [3 U' ~) d7 |拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。
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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
/ Y4 m9 Y* w- e在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。
" v6 O) E9 A1 x还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
大型搬家
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???
+ H, B( f0 |8 t  E1 O6 ]估计中国的砂锅不行,会裂的。
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