【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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8 W, L& p) l5 r/ X- i' T  ~* L昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
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蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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) G; c, q3 @- f% y9 ~吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~
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************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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材料：

- t  t- i4 c. [% D( K蚕豆200克

0 L1 i5 D/ U) W0 T$ w( r莴笋1根
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8 i; }+ x6 z+ L1 }3 q* c' }剁椒2勺

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; A) K! e3 E9 i8 t做法：
& t! G$ P6 U" v* r3 Y$ z* R6 Z: P
) E- V) g* a: x# o2 f5 w1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
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; E5 R+ T! k( Z- r( _3 n* v7 r4 E' c/ t8 Y2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可
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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
1 q2 D+ i# {: \( W馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
2 o& x+ [" `4 V  a- y请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

; N! {/ P, M' e* }+ G" d没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青