【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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9 Q. m) ?& o1 W$ @$ w6 ?昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。


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蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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$ q' ?$ X  d. v' c3 y" A吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~
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; K, a+ x+ y: k/ n2 Z7 r* m, m************* 剁椒蚕豆青笋 ****************

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材料：
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$ T% r$ j6 d+ ~) L3 P5 g蚕豆200克
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) s- v. i6 O- X2 @, ]莴笋1根
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剁椒2勺
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做法：

2 X: o2 m! K" Q' M3 ^  N% X1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可
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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
3 [' f+ w4 M) L9 \8 f1 c: M3 N馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
6 H7 x( y* B6 C* E3 y哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
0 w3 j. I; {) ~6 I% r3 S请问：
6 V3 k6 s3 J- _" n3 j* V哪儿有新鲜的蚕豆买？

1 G* T2 H$ r' k7 E# Q% G% s没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青