 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 o H# X6 x1 O/ w2 E. A7 l昨天整理最近拍的几道菜,一眼望去,全是绿色。还没出去踏青,家中却已是绿意盎然。
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9 t: @0 p: ^% A) q6 p8 C$ p蚕豆是最近吃得最多的菜,当然是这绿绿的鲜豌豆,不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候,加了青笋,绿得眩目,又忍不住放了剁辣椒,色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材,配上鲜香的剁椒,味道只会更丰富。简简单单的,一道美味悦目的下饭菜就上桌了。: ?, D( q& y9 M. {$ i4 Q' Q9 ~
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吃的时候,别忘了多备些米饭哦~~~
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$ z/ d+ C/ o3 t9 y, Y, o# g************* 剁椒蚕豆青笋 ****************! @9 L/ ^/ d, W% u/ @' @6 v- x
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材料: x j& O7 D+ _% J6 k
3 i6 M) D$ b* T蚕豆200克/ `6 M$ _$ }6 c
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莴笋1根
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剁椒2勺5 {+ |- `( Z+ ?/ H
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做法:
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1、蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干6 c' C8 U1 C2 I7 u
3 n/ g. ^$ a6 X; r2 W- E7 [5 j4 j2、莴笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干
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* v# @0 s: d7 L8 U6 {3、热锅凉油,先倒入剁椒,炒出香味,倒入焯好的蚕豆和莴笋丁,一起炒匀即可
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