 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-5 22:21 编辑
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上次发了椒盐虾,那是公公和小胖的favorite,这次给大家介绍婆婆的最爱,口味虾。如果喜欢吃比较湿润的口感,可以尝试这次的谱子。( U" D, I) A. z; n* w4 H- h* S/ e
3 [( o( P, q( f材料:虾(如果喜欢吃虾黄,可以买带头的虾),洋葱,姜,大蒜,葱,小红尖椒* s/ U& G5 g, L f
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调味料:蒸鱼豉油,鲜味耗油,淀粉,是差拉香甜辣酱,盐, V8 b* }( n( H, [2 ]" H6 v
: P2 C2 f3 t$ N9 w4 @$ w8 o9 w1、虾洗净,去肠,洋葱、大蒜、姜切丝,小红尖椒切小颗粒,葱i切寸段
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- @3 ^: d* d5 S4 m. P5 s0 A9 T2、锅中放油,下葱姜蒜煸炒至微黄! N9 M8 s+ v1 |! f/ n
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3、把葱姜蒜扒开到锅周围,中间均匀放入虾,两边煎至微黄
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, ?) F# V# R! f* J/ T( F' q
, Q" g; k( k$ |- [- l. c9 N K: I! A8 }4、加入蒸鱼豉油,蚝油,是差拉香甜辣酱,小红尖椒丁(如果调料放的少,可以再加一点盐,依据个人口味而定,我是喜欢不放盐,因为蒸鱼豉油有咸味),翻炒均匀,再加水淀粉,翻炒均匀,即可出锅
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+ }; I, o6 P3 Y1 o' A, D' B6 R) k5 w# Q这个虾口味十足,sauce很好吃,婆婆最喜欢用来拌饭。想试试看嘛? ! o+ d l g( i0 u$ t
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鲜花鸡蛋如花 在2012-4-7 20:44 送朵鲜花 并说:很好,明天试试。
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