【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

8 h7 i: ^& l& [1 N+ r' O
清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。

% Z! z9 T7 \- p  ]2 x, l只是想在家做，难了。

北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。
" b$ r/ P' b# T4 d" w
9 E  F- q" @# ]. a; V- |3 B
: f6 l7 q9 y$ W" K* W, h8 F
吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。

用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。
2 }8 x- A% c. V/ v
2 |" P1 U; r: H9 N. X

  N; s3 T' ^# e& Q5 b5 J: H少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。
6 I+ I$ K2 y3 E) m7 X$ ?6 C+ l

8 Y8 N2 M1 q2 Z
3 W4 N. p: h  t+ A0 F懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。

* E7 b, a6 ~1 K5 x  g# a前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。
7 P. ?$ Z0 V$ V) G* \9 P+ n2 @
如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。
/ X4 a! |. A( ]+ @* N- f
0 h: l1 P0 `; Q+ t: {这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。
8 N3 n! C! `3 ]6 `
- j1 d! e& K0 f$ c) H2 }# u) o出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？
. \3 b% x6 A4 T0 i) g( x


8 R7 c" |4 u9 R5 r3 \

************** 枣泥黄米团子***************



材料：
8 \* F7 }/ L& l- y: P
8 }* ?3 q8 P' Q- \黄米面250克
( J" q8 X' c% J: }) v9 z
5 F+ q4 T: j- G1 d7 {* y9 J小米面100克

温水200克
5 S+ t! j' l8 ~! }, p: h! Z1 P
枣泥馅适量
. q0 U9 T/ s( J& |# X7 O

1 z* C; M( b/ A7 ]& U$ Q2 {
做法：

1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团
. v  M& j" \$ x! z, ^$ |& L. w0 r
$ T9 ~- |) g1 q9 m5 J3 {( ]2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子
' Q* v8 _: u/ ]6 r: y. J) D  `' [3 Z
# u# \5 f: H! |7 D( @/ m4 ~8 x3、蒸15分钟即可

8 O" z2 m. T8 \# s/ ]

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。