【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
, \1 A; I6 ?9 }' `% i
只是想在家做，难了。

! `+ f* R: t  d: I9 c北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。
+ G. o/ L7 U3 h* w$ \: H8 F
3 W5 ]$ g" R  D3 `* e2 g( o, U
! E( v8 O# i- t0 k& v
/ G1 M5 z3 v. E6 U, d& P1 w吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。

用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。


' T3 A! y5 x/ A/ o
' _& v: u# f9 ?1 y3 l  u# D少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。



) V8 d6 j$ n1 {, V* T+ R懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。
$ o$ [; m1 I- d. \
" y: ^& L2 C, ~* J; n( K4 ]# j前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。

- Z7 W) X7 j) W: Z. U/ ?) A  j如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。

这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。
  p9 V  f4 C8 ]
出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？
) A& T, A: }! w

8 Q. w( O  r2 |& O6 \  U9 w
" C6 k4 [4 [" s" H& t

************** 枣泥黄米团子***************
" c0 @8 e1 g( x9 n


1 ]) j& Y: V' @+ H材料：
% t7 P3 ?$ J9 @# ~4 ~
黄米面250克
4 }6 D' m. m) f' w$ L
/ V' w4 O* Q6 s+ a9 I小米面100克

: `: V5 z, r% T温水200克

; Z$ y3 v- S3 B) @9 r枣泥馅适量
- x) O1 D* s: s& K/ B- D

0 p$ q2 Q) G8 h# g; d  D( w
做法：

1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团

7 p) ^% [' Q9 F7 [2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子

3、蒸15分钟即可
" ]# j' z: @+ B( z
4 K6 {$ O! T% i- `' k9 B5 l
3 g6 N+ A1 K1 l2 S
9 c& j' s# R( U4 t& e4 P. C

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。