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[菜谱] 我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-11 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑
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这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿
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8 ]' u( c( y( b1 N7 i" G" m其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试
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材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)' N5 S  y, E7 \
调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精7 k3 |6 E/ K3 w. }8 W

6 ^0 M2 M  L4 l/ V  ?1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈
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% ?6 H4 Y( t4 e6 P2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。
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3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可3 a% [" ~6 U* H: @$ p6 ~

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1.jpg
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-11 19:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 summer_tina 于 2012-4-11 20:40 编辑 " }9 h# z, Z, H
) K# B) W' V5 D7 L, q2 |, i
下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,) U) ^  ^7 Z" d7 a" E4 |
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。; L% q5 l/ z7 o
放眉豆,或者红豆也可以。6 m1 Y7 N# J% K! E, H

' h- a* C- X$ K我都闻见了。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-11 19:50 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33
# J! K% y& j$ x% F下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,
* J, o% Y7 C+ e+ f9 M! b6 f也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
  E% `2 U$ }& ]" B+ W放眉豆,或者红豆也可以 ...

4 w8 V/ M! ~' f9 @' j嗯,花生鸡脚汤我也喜欢,都是养生汤。
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