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[菜谱] 我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-11 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑
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这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿
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其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试+ K3 l* T/ |6 n6 e$ D' y
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0 X# L5 u0 X7 I6 c- M材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)% A( Q# ?* S4 U( k) D  G
调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精
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1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈
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2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。
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3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可
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鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-11 19:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 summer_tina 于 2012-4-11 20:40 编辑
( a0 Z( w" x: ]. P
8 M5 P) S/ H! w+ N6 z下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,
& D2 Y- @6 l$ F. E也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。+ G$ @/ f- [5 Y% G- q- E
放眉豆,或者红豆也可以。
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我都闻见了。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-11 19:50 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33
7 R7 S' L3 F# K% i" n下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,. E8 y3 O' \8 g$ [8 t1 E' G( e" ]% t
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。" D6 d. b/ W9 H; u
放眉豆,或者红豆也可以 ...

4 d3 m* @+ \  [! U& V3 O/ v嗯,花生鸡脚汤我也喜欢,都是养生汤。
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