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[照片] 早餐-----华夫饼

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鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-21 15:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1 韩国店的pancake-mix 两杯
+ o) D  Q- V: O* a 2 盘里是葱花,打碎的鲜香菇和bacon, 也可以用鲜肉替代# H9 l1 m' ]$ G( ^" r
3 鸡蛋随意个
* i5 a8 p4 i: B4 少许糖
8 E6 ~1 a6 g' D% r) t将以上混合,加入适量水,调成糊状
+ G6 Z: S' e  S2 Y9 P! `+ ]6 o. l( v$ E1 U( a  I( ^- y/ c  l* m
DSCN0626.JPG
DSCN0628.JPG
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-21 15:43 | 显示全部楼层
开始烤
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鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-21 15:45 | 显示全部楼层
成品,看,一次做了好多
DSCN0635.JPG
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鲜花鸡蛋

amybear  在2012-4-21 15:59  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-21 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
超棒
, K/ [* y: @1 }( W6 u
' p" X8 b3 j! g) \$ Z那个蓝色袋子里装的是bacon?切碎了的?
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-21 16:06 | 显示全部楼层
是滴
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-21 16:06 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-21 16:01 . B( T/ d& F  |  s( w
超棒
% @3 v# H7 \: u) g  M* c, h+ F/ R, `! X, x) ]0 m6 j
那个蓝色袋子里装的是bacon?切碎了的?

: H5 D8 K0 ~( E: [- T+ B是的,superstore 也有卖的
2 Z5 q" `* K* w0 y' N

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-4-21 16:08  送朵鲜花  并说:谢谢mm提醒
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-21 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
奇怪,为什么要买韩国店的pancake-mix?不一样?
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-21 16:07 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-21 17:01
7 W- h6 v/ [# X% k9 y2 I5 J# T超棒
+ }4 ?$ o9 Q1 a3 _" V* q
; c$ |* W' D4 M6 i- m9 f8 }那个蓝色袋子里装的是bacon?切碎了的?

+ K$ y! A* `7 A) S% U$ k谢谢艾米花花
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-21 16:14 | 显示全部楼层
waffle 以前都是吃甜的,还真没试过吃是咸的
0 G2 _3 j( r: o) u. P# U5 ]
7 X3 e3 X3 v. P4 u/ {+ i) f谢谢姐姐的花花  
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-21 16:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
天上明珠 发表于 2012-4-21 17:14 7 ?& n. ^1 `7 a, }  P$ ]8 X
waffle 以前都是吃甜的,还真没试过吃是咸的% G# C  S# i9 i) U

$ p- y5 K& ]. O% w6 H谢谢姐姐的花花
2 o1 f& H) z+ a$ X
不谢,欢迎mm常来3 @$ q* M0 t2 D2 r& ~' M9 @

; {  B4 C/ U( |& _" ~% W! n我也觉得她这个做法好有创意,值得推广啊
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-21 16:21 | 显示全部楼层
这东西人多才好做,人少就太麻烦了
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-21 16:23 | 显示全部楼层
天上明珠 发表于 2012-4-21 17:07 * P. x0 a- \; Y
奇怪,为什么要买韩国店的pancake-mix?不一样?

. u1 [+ ^4 a3 {! E9 v: J今天去韩国店顺便买的。5 }% p7 p: X" G; I- E
因为以前用它煎过饼,所以心里有底,味道是已经调好了的。
+ _! ?9 L' \* D) ]1 k1 ]2 [' v+ ~9 Y+ j3 S, t$ H
还因为没有用过其他的pancake-mix 粉,也请你介绍一下可以替代的粉。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-21 16:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
锤子剪刀布 发表于 2012-4-21 16:23
' |1 G4 _4 i( ]8 O; a今天去韩国店顺便买的。
4 [, q% t1 V  w. Z$ G因为以前用它煎过饼,所以心里有底,味道是已经调好了的。
9 q" ~! b( ^0 T% @
pancake-mix 在其他店里都有卖的,可能还便宜一点。其实也没什么东西在里面,嘿嘿
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-21 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看到你这个煎饼器,我又想买一个了。。。。厨房败家子
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-21 22:56 | 显示全部楼层
题外话。。* U8 Q( s9 h& C5 S
韩国店在哪里??
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-21 23:22 | 显示全部楼层
感觉很不错的样子
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-22 09:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-4-21 17:36 1 y( |6 P  g( W& F, _
看到你这个煎饼器,我又想买一个了。。。。厨房败家子

6 ?5 m% H6 \; P$ S& M0 Y% L# f英雄所见略同、我也想买。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-22 09:18 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-22 10:03
; j$ j6 D' b% b3 n" s* t) C4 U英雄所见略同、我也想买。。。

+ c; D$ y2 L4 ]2 w! m" l! a9 a我去留意打折的deal,看到了通知你哈
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-22 10:16 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-22 10:18 % x! @( B  @; |& f* s6 Q. k
我去留意打折的deal,看到了通知你哈
6 K+ N8 a4 _7 E2 \4 R

/ V. M$ P4 W2 g好!!!!可能canadian tire会比较便宜?
鲜花(45) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-22 18:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有人说Cuisinart好一些。有提示light 和alarml,改天去找找
鲜花(43) 鸡蛋(2)
发表于 2012-4-23 07:07 | 显示全部楼层
咋越看越饿。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-23 12:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好想吃呢
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-23 14:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-4-22 10:18
$ |; X; f$ r+ W1 n" Y0 D3 d0 H我去留意打折的deal,看到了通知你哈
- y4 t5 H* p( i9 b
也通知我一下哈!谢谢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-23 15:33 | 显示全部楼层
5i5j 发表于 2012-4-23 15:47 ! C1 I& R: r# b
也通知我一下哈!谢谢
  r' u5 j4 D1 l8 c  u5 \3 {$ W
好滴
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-23 21:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错啊,有买煎饼器的冲动啊
鲜花(125) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-25 10:19 | 显示全部楼层
煎饼器买来啦, N* ~7 A! l* Q$ Z+ U
试做了一下,有两个问题请教LZ:
+ m) {! E5 p9 q) H1 k4 ]1、做好的饼很难拿出来(粘锅),是趁热拿还是冷却下来以后拿?反正怎么也不好拿,呵呵。是不是要在容器里或调面的时候加点油?(试过,稍好些,可能是用的不熟练)) k2 `* q7 w$ A# {) Q$ |
2、原料的量是按你提供的图(看起来充满了煎饼器),但加热后往外流,里外都是,很难清理。少加点的结果是出来的饼比较糊,可能还是用的不熟练或配方不对?' d* b8 t' w; ~; I8 v" z" Q
感觉这个煎饼器比较难控制,用起来不方便,请LZ明示。
4 A8 @$ K. ~+ _4 w--不合格的煮妇
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-25 10:30 | 显示全部楼层
我试着回答一下0 z# Q' f3 _# [- u
1,在煎饼前用那种喷点那种罐装的植物油就不会沾锅了。
* `8 z& ^0 D! T6 s2,加料不能加满,成品会膨胀的。通常加到2/3就行了。
) n* @  w& p- b8 Z# m( E3 |' z+ H" Q0 A. J' h; y$ h4 f/ D3 X
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-25 10:58 | 显示全部楼层
最好不相见 发表于 2012-4-25 11:19 ) p/ Z* L5 w7 H* y
煎饼器买来啦! D1 z5 q1 t8 w+ \* E, d
试做了一下,有两个问题请教LZ:
' |0 X/ y# d% i9 r4 a1、做好的饼很难拿出来(粘锅),是趁热拿还是冷 ...

  I( y$ t9 m2 K3 o8 f6 p你在哪儿买的?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-25 11:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我稍微找了一下,xscargo有款便宜的 walffle maker,不知道好不好用2 _% X; \* e5 G3 @9 ?4 c' \
/ V2 _& t) B% @
http://www.shopxscargo.com/produ ... itchen%20Appliances
鲜花(407) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-4-26 17:37 | 显示全部楼层
最好不相见 发表于 2012-4-25 11:19
9 n0 {  \1 F  r4 l煎饼器买来啦' P) r1 \  E. K/ i, i& t/ S- u
试做了一下,有两个问题请教LZ:
- |, @' ^7 O9 }3 [4 w+ ~  e$ n1、做好的饼很难拿出来(粘锅),是趁热拿还是冷 ...
$ f! y4 I, _2 a; T
1, 如果表层不是不粘的,要刷一层油,用那种胶刷。
3 _8 S3 u3 `; q4 f( p: V, w- }& H/ X- x9 ]/ @% I1 i$ {
2,开始是要少加点, 待到底层有少许凝固,再补加。
9 n, s8 N& ~7 M/ \! ~
0 Q) `1 ]" e' e6 Z$ o( q2 N6 x祝你成功!
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