馒头也能炒着吃【葱香蛋炒馒头】

get8686

有想过把馒头炒着吃吗？

俺这经常这么吃，可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头，不少网友说没想过馒头也能炒着吃。

7 B# }2 n1 R" F9 m" N1 r7 ^3 w$ W我不是很爱吃馒头，但加鸡蛋炒一下就喜欢了。
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5 |+ U- r: P, t这样吃一是比较香，二是非常快手，做早餐特别合适。

- A6 h0 G) l2 l. }+ ]- \/ T还可以往里加些易熟的青菜，营养更齐全。

  b- I$ @  m4 D6 ]( K而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头，这样的馒头质地更紧密一些，比白面馒头更适合炒着吃。

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7 `4 P- a' V& c4 p/ a# E  z0 w********　炒馒头　********

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% n% J' ]' C" t- s. c% e2 ^材料：紫米馒头1个，鸡蛋1－2个，小香葱1把
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做法：
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1、馒头切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液，香葱洗净切碎

2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中，搅拌均匀，使馒头都均匀地沾上蛋液

' p% T+ J- ?1 E5 M8 A3、锅烧热，倒入少许油，把蛋液馒头倒入锅中

4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅
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备注：

1、要用凉馒头，比较瓷实，好切也好炒，刚出锅的热馒头可不行哦

2、鸡蛋要用1－2个，以能把馒头丁全部包裹上为宜

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amybear

想起我在北京吃过炒窝窝头，好吃呀

summer_tina

我们北方人，都炒馒头的。相当的好吃。
/ M0 k7 ~+ ^5 O7 y( {' ^  a3 n技巧是，比方说，先炒一盘青椒茄子肉丝，要有汤汁儿出来，馒头切小方块儿，入锅一起翻炒，馒头既要沾上汤汁儿，又不会被过多的汤汁儿泡软了。
哈哈，我做过这个。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-24 10:41
我们北方人，都炒馒头的。相当的好吃。
技巧是，比方说，先炒一盘青椒茄子肉丝，要有汤汁儿出来，馒头切小 ...

2 F9 a; }9 Q; v你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

summer_tina

amybear 发表于 2012-4-24 13:07
6 j, F+ {0 R& ^+ y6 S1 `你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

8 J2 d  k1 C+ g3 v! l+ h# n# w3 O3 {: l来加快４年了，熊熊，我都没怎么吃过馒头。。
! @7 A: Y7 O  l好像自己蒸过仅仅２回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。

summer_tina

amybear 发表于 2012-4-24 13:07
你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

7 e: `4 T" p5 O其实，我们那里吃炒馒头，是因为馒头剩下太多了，吃不完了，哈哈，相当于吃剩饭的意思。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-24 14:56
! u2 k3 u* P" |4 A6 T9 F! H来加快４年了，熊熊，我都没怎么吃过馒头。。
好像自己蒸过仅仅２回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。

自己做馒头，或者去中国超市买馒头炒

luguokankan

luguokankan

ipgy

只一次见呢·炒馒头··！！