埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2991|回复: 9

[菜谱] 馒头也能炒着吃【葱香蛋炒馒头】

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-24 05:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑 . l5 J: j" Q/ m  J" X
: s1 b" Y0 q4 N7 K" q: J& i
1.jpg 7 T) k: v& Y: w5 Z# y
有想过把馒头炒着吃吗?8 Q+ z& o' Y7 |+ a( ]

  f: Q3 R, b- n) G5 C  A俺这经常这么吃,可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头,不少网友说没想过馒头也能炒着吃。+ J" D6 G+ G9 w- q
" E  c8 ^' w' g3 ]+ q, i1 q- @
我不是很爱吃馒头,但加鸡蛋炒一下就喜欢了。3 L* p' d, @) f1 ]. ?6 x
, e- R- n9 l. p' n6 Q+ ~
这样吃一是比较香,二是非常快手,做早餐特别合适。
8 @! L4 k  q9 `8 o
! W/ G2 q; l: n: D还可以往里加些易熟的青菜,营养更齐全。
- F% G3 g9 T; e
4 G4 F- ^& v( G' W; g& u8 X: V而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头,这样的馒头质地更紧密一些,比白面馒头更适合炒着吃。7 v2 N( v" x9 p7 _2 f; W( D6 |9 b
4 r/ B; e0 M$ c$ O
6 G. y& I  A! V) h0 \
0 Y  v. ]6 Y  i
2.jpg 1 k$ n* k9 Z) z

0 _( d7 K( I, Y# |* z4 C" H" T; m/ j/ Z; Q6 A
******** 炒馒头 ********
9 l9 ?) i* i1 V- R
4 x% G8 [  F1 Z: a+ Q
* \4 Y) Y' a) @# D
0 J& c7 M$ G; W7 K% y' A材料:紫米馒头1个,鸡蛋1-2个,小香葱1把
$ E( Z! F8 G! S* \6 C9 y7 q' p( ^7 ?- ]' Y! W7 z
0 M% e) Q2 p1 G

0 Q' c" I9 ~9 f8 }5 x做法:, a2 B+ {" [% ?
! X" U* ?/ B1 ?- y0 `* q% L$ F
1、馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎3 i4 e  q# L0 J9 s
4 c: c! X: s' ]* {
2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中,搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液. f; Z7 Z- U6 o/ @6 e" D! l
& M: e3 o( {6 T' V. z
3、锅烧热,倒入少许油,把蛋液馒头倒入锅中
+ T4 I# E7 z- R7 |! x- G
) S  i$ W# C' M. M  Q4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅
5 }. {# Y" H% T
8 c) d/ A9 H1 R6 T, u
7 i  ?+ {0 s$ `: x3 s- B6 _, ~; n. C
备注:
4 I6 p' ^5 s5 I. R+ D( d, \  t
8 Q$ A' e* W1 E; y6 E, x1、要用凉馒头,比较瓷实,好切也好炒,刚出锅的热馒头可不行哦
! J  _: r) g# X7 c. O5 V8 R0 v  C; ?# m7 `
2、鸡蛋要用1-2个,以能把馒头丁全部包裹上为宜$ P  a, k8 e4 X) k" M+ N9 T2 w
' B4 t* r* Y/ l6 c/ W7 ?

7 C2 b+ a) h6 c) M 3.jpg 2 G8 [) A% |' L3 |
4.jpg
0 N2 E' J8 d2 I, a0 u1 S3 M" ?
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-24 08:16 | 显示全部楼层
想起我在北京吃过炒窝窝头,好吃呀
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-24 09:41 | 显示全部楼层
我们北方人,都炒馒头的。相当的好吃。) X1 x5 {' }# ]5 l; p* p
技巧是,比方说,先炒一盘青椒茄子肉丝,要有汤汁儿出来,馒头切小方块儿,入锅一起翻炒,馒头既要沾上汤汁儿,又不会被过多的汤汁儿泡软了。
" V  Q- j! Z0 C4 v  A' |$ ~哈哈,我做过这个。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-24 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
summer_tina 发表于 2012-4-24 10:41
0 M+ e% h4 Y  `/ {2 Z8 @我们北方人,都炒馒头的。相当的好吃。2 ]  H- i' z9 j' H
技巧是,比方说,先炒一盘青椒茄子肉丝,要有汤汁儿出来,馒头切小 ...
. \, k5 X* h, y6 P7 m9 W
你好像很会做饭的,啥时候有空来分享一下独门秘方呢?
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-24 13:56 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-24 13:07 8 v, S0 g8 I4 {% Z9 \* n% Y
你好像很会做饭的,啥时候有空来分享一下独门秘方呢?
; N: L) v3 q* S$ E( B. q
来加快4年了,熊熊,我都没怎么吃过馒头。。* ^8 P. A$ i/ F% C
好像自己蒸过仅仅2回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-24 14:29 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-24 13:07 $ P, [3 I6 E2 v3 [, \
你好像很会做饭的,啥时候有空来分享一下独门秘方呢?

" O6 Y+ s) e' S6 e& T8 }* i! a其实,我们那里吃炒馒头,是因为馒头剩下太多了,吃不完了,哈哈,相当于吃剩饭的意思。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-24 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
summer_tina 发表于 2012-4-24 14:56 4 A% W- u5 `$ K
来加快4年了,熊熊,我都没怎么吃过馒头。。. t9 I; R2 O5 V. r% P: H
好像自己蒸过仅仅2回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。

( Z/ G% C  Z! p6 d' y  Q9 n# W: Z自己做馒头,或者去中国超市买馒头炒
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-28 13:34 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-28 13:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-3 02:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
只一次见呢·炒馒头··!!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-9 05:33 , Processed in 0.169058 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表