 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑
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# k, X3 n! _- r& h! i! I有想过把馒头炒着吃吗？& h" c- d: b5 v/ M, A
6 o( |- B8 Z. j8 a1 h% D. e; o俺这经常这么吃，可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头，不少网友说没想过馒头也能炒着吃。% X, |7 ?& V& y- G5 \0 h0 D
) `' Z) F/ l* P我不是很爱吃馒头，但加鸡蛋炒一下就喜欢了。
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' X' e7 B- l& f这样吃一是比较香，二是非常快手，做早餐特别合适。3 q! N; Q7 P6 B5 X0 r
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还可以往里加些易熟的青菜，营养更齐全。
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而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头，这样的馒头质地更紧密一些，比白面馒头更适合炒着吃。
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2 n$ _- @ P' k1 \******** 炒馒头 ********
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! q: X/ T% U; H \, Q' H材料：紫米馒头1个，鸡蛋1－2个，小香葱1把
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做法：- M' Z) R7 A3 `. C
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1、馒头切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液，香葱洗净切碎
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2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中，搅拌均匀，使馒头都均匀地沾上蛋液4 M+ Y d5 e+ Z) b4 i- Z1 x V; E; s
9 t' H4 f. [8 J' g* Q5 t3、锅烧热，倒入少许油，把蛋液馒头倒入锅中7 G: I# n( N- @: |2 f
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4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅$ D3 m" S4 J/ W8 |8 x2 S
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备注：. n" l# N. w! F* u4 w" M
/ ?9 u, l2 o0 [3 ~/ E u8 P; T1、要用凉馒头，比较瓷实，好切也好炒，刚出锅的热馒头可不行哦 y( h4 D8 j- A6 M
# z5 N* L+ c5 _6 C0 }( o) u2、鸡蛋要用1－2个，以能把馒头丁全部包裹上为宜/ }3 J. j0 q/ l8 M
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狗仔卡
发表于 2012-4-24 05:54
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发表于 2012-4-24 08:16
