 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
9 A" _% e' F$ o& [# |/ _' E6 U a, m+ z, H% I2 C4 R
6 t- z+ y, g* @( d! Z8 ^5 a' L7 I
1 U# m6 f% I0 D; R最近不知怎么了,总是在周末失眠。( \# i) f0 W- j! I8 G2 j5 D, o
; R2 R4 G+ g, _7 w5 P6 P没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
, [, P! S' S1 D* E# w! X g# s8 e% H6 z; c' m* D
以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
+ b4 W! o: P' r2 g" R
& ^$ M+ u3 d+ B9 R不困,但是没有精神。。。。
& w, o" T4 F1 e4 G$ C4 l J8 D
7 Z8 ~* @; ~, p# X" X9 g7 O
: o. y5 T! ? Q, G+ U) O$ L9 G/ P$ B( m: S; Y; ~
。。。。。。。。。。
7 b1 k) A& S' Y& s- w# l/ \* U2 q* M0 c3 a9 L2 m7 a
: U u9 T8 E# {
9 |$ V+ D. U. r+ ?& a
特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
5 b) z8 H: j, E: f) }1 Y5 b- h
大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。0 n$ P' x. D: m: \6 \' m1 A
- ~( a# @' z$ V& j8 {
5 Z: r+ ]/ @7 a8 v. s0 G X
7 f' L* K! }; B0 k( k6 t4 s普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。3 E8 k; E0 D( e$ N
! U0 H6 l; t F: J& h' E溶入汤里,化掉,消失无形,
) s/ ]8 t4 Z3 B% Y; ~: d: L) s' R
P5 O8 N0 {4 k; m0 ^不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。, Z) P9 R& b" _" y4 @1 U
. x4 j7 m9 f5 d# | 7 | `) V/ i) s9 o( g% ^
& f$ S5 C" ~" K$ c: Q/ g) t3 ~% d
了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。" v: ]+ P9 |8 V
4 g* q+ B1 t) n. M- Z8 |# G1 f
2 c! k: m3 N1 M! X( M1 T! l* d9 Q: l- Y8 R! R) z! }9 m+ O' G
大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
" S; K+ f$ e8 d$ r
5 m$ z e) P P, f2 z |" \ $ S1 K6 T: w- J# Q8 w
7 _4 }7 j ?9 e) ], G
1 L. c$ B! V; ?. I; y
; ^( ~; T6 O% s0 M* u: X$ o*************** 韩式大酱汤 ****************** L' A1 h$ ?; V4 Y
/ E; l" ]) u7 X% D& x
9 s: e* J! c& H1 S( ?) V7 b) V a6 B6 f8 p( X
材料:8 J4 E& k8 ^: c7 q( a& f) z
; g5 {# }1 d7 x B% e' a) D干海带结10克
6 }9 r' W% A2 I. W+ j! { x. u/ r' T
土豆1个5 z4 q% B, U6 N
7 N& Q- J; X8 k1 a4 h% j
豆腐1小块# ]! S# o4 c. t5 o
5 S: C6 k% D! d
白蘑菇2个- \ |% Y9 I1 J! Z# Z4 o6 f; L. u7 q
7 ~! n! P) n4 z3 V$ p
西葫芦半个4 m/ ` D2 E* K( A
' y# g. M' w. \! b( b红椒1根
( u2 H7 n7 Z; ]
9 e1 [0 V" K$ s- `8 R8 ?豆芽30克$ T; V5 [4 F" p- e$ R8 O# k/ d* W4 a
, K* u+ q* |1 \% J5 y) k. V# O8 X7 P / P. i1 E' O9 a, j
6 F M; V/ L9 x" _
调料:
( r$ R% t0 g! k8 B! ]+ [! | p
/ n- ] R% m; [% ]- G# Q% U J淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
5 {4 y, r" l5 [3 N4 n" N3 K: f, r& {0 ]$ C
葱1根8 ]. e' T1 _( _8 L) G& R! [
& w) I; s) P" H6 c蒜若干瓣
: A T. K- {" H% h; b2 d" a( s) T: ~9 F
韩式甜辣酱4 E+ ]" y3 V* N$ B; Y( h/ {
, Z" i, d5 P. G- c' U韩式大酱
) r6 \8 @2 v! m
3 e: J* E' ~; P; Q$ a( H; M$ U" Y辣椒粉
( f6 l4 N: i9 v$ f6 F$ m1 y6 S' c# e5 B% |. X0 y* m
& `, w- b+ D" Y% t6 h! l; x/ x
# z! ^, g* a6 W. S3 p7 y做法:3 c5 g1 o% h1 M) {- h8 K- y1 K
7 Q7 r+ b8 @5 p9 A8 G+ I' w
1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
1 c2 i9 A% C1 p% Y2 R: p, f' U5 S$ i" I8 ]: \+ `- h
2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀4 a& t7 ^- g; l, Q% n
% d) ]) \" S% z6 ?+ c6 z {9 b
3、将海带结放入,煮10分钟6 D5 D3 M, V0 e" A
$ j0 X7 B8 f* I; w
4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
& F& _9 E2 x/ c6 ^4 @* O: o* }0 e+ H! h2 z. p0 w$ n
5、再放入豆芽、西葫芦、红椒0 Q; P" Y7 H/ f% n3 |
' [# I4 ]4 Z- `+ p
6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
6 Q4 Z+ D; [; d! N6 c; m6 Q+ \+ X3 @1 o" f! V# l! D6 ]! j% @% `" s* a
+ l1 A% E& n9 \# E, J
& Q+ w! H# z C ]5 H/ z
5 h- \+ \1 m) L* r% A. j" r* |) M
7 b1 k7 j8 i7 a7 g3 n- m8 B
|
|