 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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0 z4 r0 \$ d- W0 y/ Z& G! s
/ o! }6 m8 n% z最近不知怎么了,总是在周末失眠。7 I. h/ P. j# S3 Y
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。4 k0 n( k1 _* u d: I9 B
- l2 A+ J0 U' k/ A以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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# H" h: P' G0 f" Q+ R不困,但是没有精神。。。。 F/ ]& e; {" T9 u
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5 W7 b8 }( k; c; ~. g, K。。。。。。。。。。
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0 Z. g8 Z: v4 S! O |/ G特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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" L' @' x/ O a) f( U大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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; @+ i& W U/ v: I3 ^溶入汤里,化掉,消失无形,7 c1 p p( Z1 _/ T2 e0 S
1 L' M- Z5 V C0 H不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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) ? l" M; ^) o0 x2 {+ s% `* O, L7 ` / X+ y2 [( L9 k4 w$ }* Y
& Y9 \/ ~. d/ T1 v: I了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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: \9 m2 \' T* Q5 Q' `$ [4 X*************** 韩式大酱汤 ******************' w! F4 A. |6 ]4 y, H0 I d
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G" Y6 x9 a2 `2 [材料:
* e- O, P# d) ^4 u$ ?$ k" o4 ~4 g& D5 \+ |8 Y0 E) F5 x" s
干海带结10克
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. A( A; M: |' X2 b# y4 [% O7 X土豆1个
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豆腐1小块
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4 e Z/ \: }2 M- D白蘑菇2个: b% _3 P9 J( H+ g6 e. x/ `( I
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西葫芦半个
6 m$ h) K% H0 q$ `$ a2 g' y- U; {; D% P+ i$ Q0 H
红椒1根" w+ x, ~1 S8 d' b- Y
" U7 R2 R0 g' S1 x: r% R9 M, W豆芽30克: a' s* ~5 l" x2 ~# N1 r2 s& I# X
0 R' c* N* I# r, N
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调料:
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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# v5 j* Q6 |1 f7 [' E葱1根
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8 l& A$ _3 a0 E) b蒜若干瓣$ {; i* u0 y7 S2 ]9 x8 {
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韩式甜辣酱5 G1 J7 n/ e) B+ ]' E3 B
" ]7 i7 O: h' y9 `8 ~韩式大酱
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辣椒粉
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. w7 `& O4 T4 }8 G1 H# ?# |做法:* V. ]; q7 b' f! B) A- f5 D4 B
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀: r' z, a) R5 c t( S
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3、将海带结放入,煮10分钟
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8 W* K! j7 ^. h0 |# V+ z1 }# S1 s4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟# l4 F, X/ [; z7 ?' [
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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2 m+ r& h1 a$ M$ y& z# S/ C. _ m9 z6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火0 E" ?# {' G) I3 V
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