 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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8 S4 E5 ^# D u, }最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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$ A9 h/ U) X2 h没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的1 D. ?& q1 G0 k" C
6 _4 v9 j+ x: ^4 ~3 v* P不困,但是没有精神。。。。
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0 e9 z. E! h- R3 F& s; U。。。。。。。。。。
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7 w2 C- g( A; m7 ~- a特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。( B* x+ k( J. l# \
. x) q0 k ~ D" Y. }9 s" t大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。9 ~: x$ k! B6 V% q3 n9 C: ~
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$ J! \3 k3 Z0 n3 s) ]$ B8 V4 C8 u普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。2 u1 t5 H" e! h+ L% `+ ]) L
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。: y T7 A+ e% A! R0 N# h7 T8 G3 I' r, S
+ K/ o3 R6 i, G ) T/ h5 |9 V; A2 ?9 u% g, c
3 `8 n' v" M: O$ S4 S0 O- |了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。# s+ M( k3 {* y9 e& z3 c- n: k
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。3 T2 @) t4 B2 I b8 D1 Q# L
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& {& A. C/ [) k) R0 {*************** 韩式大酱汤 ******************
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3 C) N+ j4 G6 v& }1 }材料:
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- s! S6 C) P5 E' d$ n% x/ R. A干海带结10克
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, Z7 ~2 a) C5 j土豆1个
; H/ Z' b' z# O1 e4 H0 r* p, |3 p
- V9 k. Z: j! u( K' a% X豆腐1小块/ b; e6 {4 `" d
& }, u. J1 Z/ A( R, h
白蘑菇2个; B8 P+ T( C/ [) w
/ q. J5 y3 b* s( p. L" c
西葫芦半个
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红椒1根
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豆芽30克
: B( p; m5 O6 d+ V- A
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. m S# o, j: A1 B. w5 A: r
) w( u/ {9 W" [, F2 x+ e调料:
0 G9 G9 d* w' }5 ?4 M ~
4 m% [+ D5 S- B4 d) K淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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5 c* N, V7 A' J1 r% o/ o/ E2 U* n' u葱1根: l |( _2 { i' b- x; P- U+ C
7 D) q- j! q' d1 V蒜若干瓣( R v" V9 T- @, F/ c+ d& E& b- P
$ {5 ? g5 s7 R7 N韩式甜辣酱( @9 `2 ~& L2 \6 N, Z
7 G& K( l# p& y4 q0 b' Q; l3 k韩式大酱; X: y( c B% o) D/ L- N. t
% C/ r" t0 t0 L5 G辣椒粉
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; K. s7 j* h2 x5 H6 G8 M5 d ( h! I( [; t) ]
1 x7 [. R2 \% h& e做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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3、将海带结放入,煮10分钟
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7 P; ^& U1 h5 S! u2 l4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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* j9 ~0 W/ t' F; L8 l, h0 f" d, c6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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