 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。* C8 q$ v& Q: w& Z
) R$ d3 y2 g$ d& V' M- k% f4 U没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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7 ~8 a# N; p$ _8 F# K) u9 [以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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& s5 N* B% C0 L/ o9 `. x3 l" T, k不困,但是没有精神。。。。
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。。。。。。。。。。. r3 P" u! A7 O# d' x( D" \8 q
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: B, {, E! { P& r% t+ A特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。6 p! C4 l3 z3 z# n. @1 [5 h
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。- k* k- s, a/ K& [2 p7 l, C
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。# S# m8 g! ]) N* h2 u, z) {) Z: d
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。3 F8 T. B0 v4 R
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5 U6 z3 p6 ]9 Q: n _了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。# l8 v3 _. a& Q: S* h2 L3 S
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9 ?1 j) Z8 T1 o9 B0 q( S( o/ V& ^大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。: z# r0 u9 F* x" R
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6 u! I" Q) L! I0 T* v8 H5 Q r*************** 韩式大酱汤 ******************2 h' y% k& Z8 C$ Z) p! g/ M* p$ V
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8 m4 u; N5 R4 |7 s5 A* E材料:4 m) G* N1 p4 _5 S- r9 P
# ~6 `' R7 t7 B: ^/ r- F
干海带结10克" V$ G T& H0 |/ d* Y
+ K7 W# R, t! X1 T3 W# a: G& q; S
土豆1个
2 D+ \( T& o1 M) h3 M, d3 }* S: r8 @+ I
豆腐1小块2 i+ v. u! F. e( Z! t4 G
& d* g: C7 s! _7 D: S6 i
白蘑菇2个- q& L4 x9 D# D: Y" S9 I
( V% I* X4 E+ ^! \) N$ q2 D0 ~西葫芦半个
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红椒1根) f. [, X' ~. G; d
2 `; f- V, u3 ?: r. I
豆芽30克( X; r/ U/ e6 I) N
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0 {- \. M2 P" a% R3 \5 L调料:
( Q& V' U& h0 `" C% A: v( S
! \" J8 { N" F$ U4 n淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
% t5 o, V" h( I. R
, j/ s O6 G/ u% v: [葱1根
- l9 \+ @ h+ X+ q! m* S/ I1 @% x. N L) t" d# F
蒜若干瓣
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韩式甜辣酱; m; J* m* i+ t: `, ]4 H' s y0 k4 q
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韩式大酱
: Y- J5 D) I9 v+ G0 g! y% f2 j" ]: ^0 Q- o( b
辣椒粉# g& z# q/ W. `2 T% `$ r
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4 o: b3 ]# S/ H/ j, R* i做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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! `$ O! [( g( A0 F2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀: R) g% W4 D4 Q& O" e, p0 j; V; ?
0 k" |1 W/ ]( K, K! g3、将海带结放入,煮10分钟
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! p, w! O; w: [! Q4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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U( m: }5 L8 Q4 f' l1 R) C5 w5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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2 Z) x- B; d6 B0 k6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火" U; M/ l' L4 W) ]" Y0 Y, ?
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