 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 1 u6 G7 T! O! y- x+ K
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$ U* z7 h0 |2 l# S最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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! x8 x/ u+ ]! x4 k以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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不困,但是没有精神。。。。0 S R& ?6 l) e; ?+ T
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。。。。。。。。。。
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/ I; k1 e% h* F9 a; r" `特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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& H2 _) s8 }1 P9 K. U6 Z, F0 d大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。! J- X6 A( S! `8 U: m, k* [
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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; O- ^* \9 q$ X$ c0 z, ~溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。, S1 B# }4 ~1 T" z- c- u6 T
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7 t/ F5 Q+ H8 V: g. a/ k0 K了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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3 A5 W3 b [) K* X6 }9 c大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。0 Q" P0 K( n+ D7 E" }3 F
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$ M; {8 b* m! A& h/ n* l*************** 韩式大酱汤 ******************4 a* ?& _* i2 i& k3 Z
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% o- }! h6 Z% S材料:
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( k) f% \ X0 y& c干海带结10克
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土豆1个
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豆腐1小块
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0 A I% b# n/ ~; T5 o白蘑菇2个
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! I: n7 |4 i, N西葫芦半个
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! l0 U0 N# I- N) g红椒1根0 }: |6 K! b% ~2 Y4 w5 i
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豆芽30克' v3 @0 ~; u$ c1 U, O& ^! M
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调料:/ S+ A' A1 K, m. H4 J
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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( t- z( m3 B' m: h% T4 X葱1根
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蒜若干瓣# a2 d1 ^7 H% T, \0 l; S: Q& U8 F
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韩式甜辣酱
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0 l, v) b/ m0 @* n* O1 O韩式大酱( s1 ?* ~" O6 m& @$ d2 k
) q9 c/ u K) S; n$ g" a辣椒粉5 l# w. h7 m+ _$ j
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0 ]7 |# v/ O; t# y9 k做法:8 r% J* m7 S- {5 G- Y& _
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发) z2 X) X0 Q4 e8 ]) k4 S
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀7 E1 L* B- h) k/ B) k1 O7 D
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3、将海带结放入,煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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+ J" {1 s' K! m$ R( p. a5 H5、再放入豆芽、西葫芦、红椒9 U5 }9 s* e# B3 C/ U4 b
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火" b- V. B) `0 t1 \6 e8 {$ e
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