 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。0 F5 ?0 t: J% j- R) W3 U" Y
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。" {& @0 n9 ^! i5 }0 Z0 ]5 c8 ?
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的% R; m$ b: H$ t) G0 Z
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不困,但是没有精神。。。。 y4 u& A/ I8 L& C1 a
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& O$ c. S9 E: f# g1 b6 r2 Y特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。4 k) O) S, A3 J" G" R
9 Y0 `7 [6 K7 b9 j3 S大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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' b: k2 X5 w! l+ u( G& g普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,/ G* a2 J+ T$ V4 _8 m6 M4 k
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。& j5 z+ X) J, A2 M+ _* N8 U
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。8 x1 T6 G. k4 c( P
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* C; A4 G4 Y+ r. b# t+ O0 a大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。0 B @' y" m5 E
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X! D% @* K5 t% r3 P" K9 v*************** 韩式大酱汤 ******************/ n8 r2 p, A; q8 C. C
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4 b1 h8 v/ F8 Q- Z材料:3 f, P. y5 ^ }8 }- @
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干海带结10克
: s) n2 g$ M+ \* r2 v* V
, M& `# J5 L. B) C& C" g土豆1个. |- I, P h) D. H
7 M. K+ y) `3 D/ L: g) B豆腐1小块( \3 e5 {" f: t! U# v
- l: y+ X' b! D4 F4 i白蘑菇2个, x. C8 [+ Q. O; g- D( J
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西葫芦半个% U& H% b' h& `7 s a; D
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红椒1根: V+ o4 ^2 v. H
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豆芽30克6 A0 C/ G# G3 D* Q7 h0 o) m* U3 I
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5 c. |, I7 a7 _调料:
) Z/ \0 f( n% {6 a E$ `$ s$ L
& p* G/ D0 U1 m# q( t K淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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; D! { c8 x- v4 a" ^7 n% |) h$ ?* G葱1根' V9 O6 K) B; h+ n# g. ^9 E
% F8 D i! U' i% t0 v2 \6 k! Q蒜若干瓣
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韩式甜辣酱* e( X" _2 T5 Y! X7 h
5 n8 Q+ R7 T; Z韩式大酱
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: `; U& C. A- b$ z, V辣椒粉* w+ b- V# c7 G/ C* v" v" G
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: T, F9 n2 G5 W; H2 Y! O1 F- _1 M
, b8 [1 @5 C4 f0 O1 B w做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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/ D9 H; \. U* y5 g( U7 w! R" L( Q0 i2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀% L; S7 ?2 H# G, i' o- V' f
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3、将海带结放入,煮10分钟
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& w* N% w" {( y2 I" d( y! d4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟% \' R9 V$ j& c; p6 ~$ v: {+ r) E
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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