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发表于 2012-5-3 17:51
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本帖最后由 angelmami 于 2012-5-3 19:05 编辑
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6 \7 B+ I) ~1 ?* S" N4 m5 K鸡油蒜蓉豆苗+ `* D! e& o' U q
将鸡油煎出油放入蒜蓉爆一爆再倒入豆苗炒熟上碟
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盐香豆腐
* p. m8 A3 E; {- @5 n自制的豆腐用油煎香撒上椒盐粉上碟。6 e; o% x3 d) z& A i4 L8 h s
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芹菜炒烧肉
% m4 p! j; M( Z# E* M9 [材料:自制烧肉、芹菜
7 U8 `) x) @. L8 H p0 c 将烧肉、蒜头爆香倒入芹菜炒几下加盐、小量糖、柱侯酱炒熟上碟。
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5 l7 }/ }& C' u: w8 e0 p蒜蓉蒸丝瓜3 s; j; G. e/ l: }
将蒜蓉爆香放盐、小量糖调味装起来,熄火倒入切好的丝瓜、油捞一下,然后摆碟,蒜蓉放在丝瓜上面蒸5分钟。
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蒜蓉塔古菜' D$ u, z5 w% C; }1 V
爆香蒜蓉放入塔古菜炒熟加盐即可。; C7 }1 e6 Q& }. C2 H
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韭黄炒牛肉; |# ]4 |9 o2 x9 T$ Q7 }3 F5 t
将所有材料切好,牛肉用盐、生粉、糖、姜、柠檬汁、海鲜酱调味腌半个小时。* `2 X6 b/ g: [- b# _
烧锅放油放入蒜头爆香倒入牛肉炒至半熟捞起,韭黄用盐炒15秒左右再倒入牛肉翻炒即下上碟。7 `( r! W8 M ^7 D1 @1 O
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耗油鸡臂菇; |6 ]- l! C$ I; P" a- N
用油将耗油爆香倒入鸡臂菇炒熟再放盐捞匀上碟。+ h5 W. n& Q$ {/ t
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