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发表于 2012-5-3 17:51
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本帖最后由 angelmami 于 2012-5-3 19:05 编辑
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$ u% o5 j5 S% {% P7 c/ Z鸡油蒜蓉豆苗7 e* l8 c; l* P- D
将鸡油煎出油放入蒜蓉爆一爆再倒入豆苗炒熟上碟
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盐香豆腐
1 h4 m) k. n: p自制的豆腐用油煎香撒上椒盐粉上碟。
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芹菜炒烧肉9 N0 d6 A* ?2 ?8 b$ D
材料:自制烧肉、芹菜
* _2 A. ?8 q3 {/ t& S* D 将烧肉、蒜头爆香倒入芹菜炒几下加盐、小量糖、柱侯酱炒熟上碟。9 x: U* Z7 }: n' M, F3 ?
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蒜蓉蒸丝瓜
$ P3 O% ], z# `5 ^/ w将蒜蓉爆香放盐、小量糖调味装起来,熄火倒入切好的丝瓜、油捞一下,然后摆碟,蒜蓉放在丝瓜上面蒸5分钟。7 v% g' u% {( s# x
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蒜蓉塔古菜
7 ]9 l1 s, Q! G4 Z' r爆香蒜蓉放入塔古菜炒熟加盐即可。
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韭黄炒牛肉
/ A# F7 `7 W4 Y* u将所有材料切好,牛肉用盐、生粉、糖、姜、柠檬汁、海鲜酱调味腌半个小时。, F e. ?- y/ `7 @0 b
烧锅放油放入蒜头爆香倒入牛肉炒至半熟捞起,韭黄用盐炒15秒左右再倒入牛肉翻炒即下上碟。5 d& x8 o) O: y4 y; D, @( h" N
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耗油鸡臂菇
R7 X3 ^" { s0 e9 g0 Q; G用油将耗油爆香倒入鸡臂菇炒熟再放盐捞匀上碟。
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