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[照片] 一家之“煮”----------新派萝卜糕(豆渣饼)

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-6 13:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做完豆腐或豆浆,豆渣不舍得倒掉,用来做豆渣饼,感觉像吃萝卜糕一样。$ t. w- q0 {  z3 Y+ V6 y* v

8 [, X' [. k9 l) ?6 p做法:豆渣+面粉+水调成糊状。
0 `$ e4 v9 K2 _! z) A! U切萝卜丝、冬菇丝、腊肠丝、葱花、一羹蒜蓉放入锅里加调味料炒熟,然后倒入豆渣糊中搅匀再一勺一勺的放入锅里煎。
6 X! b5 g" {2 y  j9 G. k; ~% e3 h
& P. u  A$ y' d: T  \* q2 o$ B1 W5 k" M
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鲜花鸡蛋

amybear  在2012-5-6 14:39  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-6 14:41 | 显示全部楼层
这么普通的原料竟被楼主倒腾出这么别致的小点,天才厨娘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-6 15:14 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-6 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
amybear 发表于 2012-5-6 15:41
, U3 A9 F! W! ]; T3 C1 n这么普通的原料竟被楼主倒腾出这么别致的小点,天才厨娘
' a7 l1 Y% G* J* ~: X. b9 C' z4 q
你又在夸我了,怪不好意思的。
. w9 J6 {7 A% \% K( C% z2 ?4 h) J( u版主果然大方,每次都送花,其实我是跟你开玩笑的。
' |# V' E9 w1 f+ o$ z! v3 ~
/ L3 M* ?2 ?+ X" y+ z( q6 c怎么这个版块好像只有我和你啊?哈哈,是不是你承包了吖?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-6 16:08 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-5-6 16:59 # h6 B4 t, k: w
你又在夸我了,怪不好意思的。 % s3 E5 L. }, q+ u
版主果然大方,每次都送花,其实我是跟你开玩笑的。

: O- v6 D3 K- C' Y# O% k" y最近我也很少发了,懒了* i* r, a0 n- ]8 f* i5 A1 q. Y

9 j1 X$ T6 d2 i! Q0 V8 Y真是多亏你来贡献食谱,让板块丰富起来,送花其实远远不够表达我对你的感激之情。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-6 16:21 | 显示全部楼层
wow~! 真的是又健康又美味!!!!!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-6 16:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-5-6 17:08
: ?9 Y/ o7 S+ F. M最近我也很少发了,懒了
, h0 w0 P/ {$ a1 a, @# G) h
9 R* E8 y* ^6 B" o/ n2 M' Y5 {  c4 j真是多亏你来贡献食谱,让板块丰富起来,送花其实远远不够表达我对你的感激之 ...

; T% K3 N/ H  _! o7 p9 M1 @8 [其实一边做菜一边拍照是挺麻烦的,搞到连吃饭都推迟了,如果只发成品就容易多了。
鲜花(3) 鸡蛋(10)
发表于 2012-5-6 18:24 | 显示全部楼层
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-6 18:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每次的豆渣都被我倒掉了,到的时候也知道有点可惜,可就是懒得动脑琢磨琢磨如何再深加工一下。还给自己找理由---豆渣没啥营养了,
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-6 19:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
qingyuan 发表于 2012-5-6 19:41
" F  x+ J9 \' E' y每次的豆渣都被我倒掉了,到的时候也知道有点可惜,可就是懒得动脑琢磨琢磨如何再深加工一下。还给自己找理 ...
$ s/ ?2 A8 x" A* ^# s& U
其实营养还在豆渣里面,还有一个方法是把半肥瘦的猪肉剁碎加点葱花、糖、盐、胡椒粉、鸡粉调味,再把豆渣放进去搅匀(不要放太多)用油炸或煎。
鲜花(43) 鸡蛋(2)
发表于 2012-5-6 21:38 | 显示全部楼层
心灵手巧
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-6 21:48 | 显示全部楼层
最喜欢楼主的贴,智慧的女人~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-7 11:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
勾起我小时候在校门口买的萝卜丝饼,看LZ的图片似乎已经闻到了那股香味。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-7 16:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Rainbowjj 发表于 2012-5-6 22:48 6 V0 w) H% K9 `2 M( v6 b
最喜欢楼主的贴,智慧的女人~~~~
2 z# n4 i: f  ]
多谢赞赏。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-7 16:40 | 显示全部楼层
朝三暮四狼 发表于 2012-5-6 22:38
& a) Y* ~& K6 o+ M" o" C- r! |心灵手巧。
5 H( p, N" g7 y1 u7 J
谢谢四狼的花。
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