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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。- i# X! t! W. c- ]

# l" F1 A( z: ~% H5 r现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,! D+ U- W6 s" A
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仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。 ( {" i; I4 c. \. j9 p! y

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。8 O) V/ {' N* l: }7 E

, B+ c% ~+ @8 J  c' u6 \1 | 3 q7 |4 C4 Z. G. ]3 `

9 W. o+ z) l9 I  A9 n$ i也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。+ G/ d* r: Y" W* g

2 }5 ^: w! }9 e# a1 F6 r在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。
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. n% ]& O: a8 C2 B* m) |不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。
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6 ~! K  C% R: t" A4 S脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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( h7 \6 k6 F( n5 M4 Z. U) G& c材料:
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芦笋400克
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' U6 Y7 \! M4 x: z土豆300克
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; N$ j. s  c$ \% G8 D  T法香碎20克
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: N8 V( ~0 s7 ~' B6 m1 A% x# A黄油10克(融化)
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胡椒粉2克
* N0 Z) n. f+ x$ D0 \, S
! D' v- c0 R% X2 G; U辣椒面5克1 g* o# P4 ~. S- I3 r

1 i4 f8 g, w, x, d" E; i5 ?; h8 T橄榄油5克2 ~4 X1 m* f1 ^# }5 H+ R! V. ]

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% U9 X* L! Q+ V) x7 x3 w& C: Q+ A做法:
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1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀' t% e8 v1 f7 O

" T2 C! w4 ?8 f$ P* p, O, E3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟
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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑
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这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52 ; n$ N% K7 l. R6 W6 R8 _. f
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
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Parsley Flakes0 p' B. q( }3 L+ H2 [/ ~, z$ ^1 \
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有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
理袁律师事务所
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