【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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6 {3 ?8 f3 `$ R. i以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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9 ~8 P5 H. \4 x5 J. R$ t刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

+ y0 v, l1 |: n) ^  {现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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# f  G5 ~. k! q- Z$ n仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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& N( c( @' x0 G8 V$ ]* G7 d6 C: Y也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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+ b) B. k; }, e; Q, ~' H& w- }8 I: D************* 香烤芦笋土豆 ****************

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7 w, G$ B! Y+ q材料：
. r8 _9 E* A2 `; y) |4 a
' o) N0 Q7 |8 V芦笋400克

. o" t& t2 e2 k2 m( V# ?0 w7 Y6 a土豆300克

法香碎20克
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; L$ W! L* U. |6 n2 F) A% A3 `黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
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- x: ~* m+ E& H7 [/ X5 b辣椒面5克
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橄榄油5克

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做法：

2 E5 J6 U$ C( \7 K6 d1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

' o! E! N" J1 J) k# D" W' s3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

% v! E: |4 q- }/ p% E$ T" ^2 k4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好
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' I% P1 |. p/ B2 M1 P6、180度烤15分钟
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" a  l/ j8 O. j* @5 x备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟



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健康营养站

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. U7 |5 ?  ^; Z$ A& W" \这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

; d+ v9 p! D, ]1 `( D( RParsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。