【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

" F8 g- `1 ?0 |4 B% R
6 I" t2 Q) w7 V" Z) z以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

) c& h  P# }9 u5 C- T刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
4 E$ ~3 i$ y4 c& \- J
现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

: h. W% F. f5 x/ }: T3 A+ ^仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
7 j0 V5 i( z; w- P

2 o+ Y& U" S; D- ?
2 k+ M, S' v% B& Q2 ~: K
3 l9 Z5 s1 D7 y; R1 E& `9 K6 ]

. W6 s0 [9 R$ R# ]9 s怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
" _  V7 c- `1 n8 E: D' G/ \: i9 A
4 {* _# a9 A& Y" y: u# M

也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
# D/ j$ u+ E7 j. f
  v$ _5 a! C0 y1 N在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
  ?) S% k; T% X8 ]
& b4 ~# ]" C6 w) c, L而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
7 A1 w* {8 Y, Q1 q0 C" D' h
3 m9 Y0 B: D8 ^, f: b' f3 A- l. a

5 T; f! I! C+ s% E7 U不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
; H" K0 l: ~$ i9 [& C) t3 U
脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
% m) I" R" m3 h4 k7 s
: F# E; X: K0 t

& V1 B5 @# q* \& l
0 `! s) B' D* d
0 H, p0 q) k3 X- r& v

  ?4 h, g9 s4 d7 n( x8 r: p3 R************* 香烤芦笋土豆 ****************
' s3 g( Z/ O) x; Y6 ~  `
: r7 G5 K, W8 x! r- V
& Q+ p4 ~1 U* V& O
9 F3 A5 g4 v: S. U& g材料：
; m9 U/ R$ c- E+ A6 I- I1 c
芦笋400克

土豆300克

法香碎20克
  z# v9 Q9 X. A+ _9 Z
黄油10克（融化）

胡椒粉2克
: g6 T+ @: j; q/ K& F+ v0 D* c0 p
/ I4 o; k7 ?; h1 p辣椒面5克
3 i; [8 \0 X! L) x9 P" `: N
橄榄油5克
+ M3 D7 Q- ~) X
4 b( m" e6 m( Q2 s9 `6 H) G

/ T( l1 {) ^% c9 v) G做法：
* \2 `1 ?. C  `
1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
& Y$ t( [5 o, i
2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

" \/ U1 M2 M3 s  \$ p/ k. y+ w3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

6 E/ a1 Q2 w3 j$ H" A7 Y" G# ~4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
* Z) G- O& I6 p* h2 H
  k! L8 i% n9 `/ T( h5、用锡纸将烤盘包好

* U/ n0 i5 K" i# B& t( [6、180度烤15分钟
( r8 s) U' C/ B/ U


备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

5 r$ T6 j' i3 a: U/ {# y0 I

健康营养站

8 U8 k, a  {- F% D! W$ j
- A4 f6 j7 J4 q( f9 I8 i
* d3 J0 L& Y' K. D$ s* i  `

# F0 v" w' y, B2 g# j& C
6 b; F) ]" k# R! k. ~1 Q; M9 S这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
- m9 \, d" b  h7 I看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

8 m, _( P5 w0 A1 \* }6 {9 b0 D$ N) LParsley Flakes
2 u. v% {& R2 c' c+ l7 a9 a
4 Y: R. x9 v, g% Y有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。