【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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: U8 O* M. u' S! D' f; W以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

4 a5 j# T$ y, ~; N" g现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

* A4 k: E/ d. I& t  _/ O仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


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+ s1 Z2 ~. v% {! V: K, M不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。


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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

* r2 f! n! V4 O) @! l芦笋400克

土豆300克
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法香碎20克

黄油10克（融化）
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9 x% W! _) u6 v' l' f3 H4 w# x胡椒粉2克

辣椒面5克

# c2 z- k0 g- W; z" i+ A橄榄油5克



做法：
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! y" ]& H0 I, [; C+ @1 z; L1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

8 E6 R! m7 A7 q$ A) ]( Z8 W4 s3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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$ u$ w* P  ~# M- @$ y/ B6、180度烤15分钟
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! W$ _+ |1 `7 r" E备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

# I/ ^! r9 R" a2 G1 w+ K: n  cParsley Flakes
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6 P* Y, T8 c2 ]有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。