【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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; @6 b4 b* \3 ^) U& e2 r现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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" ^! C( B% J6 [6 l仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。



- o  Z1 }  G( Y- _0 @不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。



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+ d4 S6 {6 K( n, O( s" e

, k+ i& {2 w! t! a) U" {0 w% x************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

1 |9 g# p: o" j2 ]芦笋400克

- X1 }/ e' D, H土豆300克
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法香碎20克

, s+ {! z1 v8 J- k' V4 n黄油10克（融化）

胡椒粉2克

辣椒面5克

" Q/ W. G( n9 \- I% t0 [橄榄油5克
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  h8 E) W; Z: p1 Q0 B做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

! C3 C/ i6 X# ^2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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! N) X. M. J/ }/ o3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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1 b# N1 ~0 @# ?" X! K5、用锡纸将烤盘包好
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! E$ s& j& Y: f! Q6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

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, [+ O6 g2 w0 R+ q. |4 g5 t有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。