【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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: B( t7 Q/ p5 O7 s& i以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

- K. K2 H0 ~) \5 |刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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: d7 m0 n, c+ r* m+ b, j. k' u8 F仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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1 U4 L& w  y1 L怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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: m+ R6 K) X1 z' v. n5 g也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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8 X7 ^9 W- {* p1 I' z不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************

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$ O: J  ~7 l; U0 X: p材料：
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芦笋400克

土豆300克
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/ n+ R) ^1 Y  N7 C3 [7 V/ O法香碎20克
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, U) C2 p& g9 o4 ~( _7 a# e黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
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. _3 l% Q8 Q; B9 E6 \/ [6 \辣椒面5克
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, w% e  _8 G( I橄榄油5克

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做法：
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: j9 J3 n5 S( M  X+ d& `, L0 v1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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* X1 m0 }/ Z4 z2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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( F0 d9 h" b4 }' A4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

4 W) l% q! \7 {; H* G( `6、180度烤15分钟


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1 G4 H1 J! s- I" D. [2 J/ w: B$ M备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

健康营养站

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, J( [/ B. A8 d7 E这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
! F2 \' \3 c$ B0 r& D看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。