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[菜谱] 我爱cooking之——豆芽和苦瓜

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-5-21 11:57 编辑 5 e) _1 |, \' `: `* d

0 i4 Y. u0 k4 z- p# m, k4 H几乎从来没发过素菜,一般的蔬菜都是用蒜泥炒,觉得挺好吃,没有什么花样。6 F  m$ a7 m1 H2 m, X
这两个是稍微丰富一点点的
1 i! B4 E0 Z2 l# j2 t+ H5 w+ J& }5 L$ d" p; ]9 {$ h& |1 M7 _; k
蒜泥炒豆芽油豆腐磨菇# G( B0 Q" `# n% O$ F% z8 ?( C7 g7 s- E
热油锅,下蒜泥爆香,然后下豆芽,再下油豆腐磨菇片,至豆芽断生,加入盐,高汤精,万字酱油,拌匀,出锅撒一把香葱。
8 x7 q$ \) l8 S9 n* L* {, L: I' M 豆芽.jpg 2 y# z: }. @8 i, C
. }/ ^: @! F2 Y3 V5 d! _
炝炒苦瓜
; E4 g8 ^$ M! o$ A1、苦瓜切片后,放到加有少量盐的开水中煮两分钟,捞起,冲凉水备用,
4 S! ^' N, s% D2、热油锅,下小蒜片,然后将整个的红干辣椒稍微用手碾碎点,下锅,然后倒入苦瓜片,翻炒到苦瓜稍稍变软,然后加入少量糖,盐,高汤精,万字酱油,拌匀即可。" Q7 V! t: C, x: N  \: J
; k' h% x* ^7 W: M: `, \. _' S
kugua.jpg
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 13:53 | 显示全部楼层
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 14:22 | 显示全部楼层
我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-5-21 15:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和你在一起 发表于 2012-5-21 15:22
& Z( Y3 Q9 F, I7 @3 [; m# s我喜欢用老干妈炒苦瓜,感觉入味。而且能盖住一点苦味。

. ?' l3 d- V# k% }+ b对对对,你这个方法好,下次我也用老干妈炒
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-21 15:04 | 显示全部楼层
YIYI9656 发表于 2012-5-21 14:53
- C- |& y& R: \$ N! U4 \( z+ S! k" N, i) b
好久没见你了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-24 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-5-21 16:04
( _- _: R0 q, V好久没见你了
4 p9 A4 F& B7 M$ ~% M
好久不见啦。/ R- I/ o# I( s$ u) I
呵呵) S+ P: N: n+ _2 ~4 u, ?
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-24 14:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-5-24 14:42 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2012-5-24 15:32
! [2 D5 w' a0 [4 G$ A为啥我就喜欢吃苦瓜那个苦味呢

! C2 ]" p9 y1 k$ c9 y" F  g3 v( n苦瓜的苦味跟辣椒的辣味一样,很下饭的,我也觉得吃起来不错
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:28 | 显示全部楼层
楼主厨艺真高
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